Borscht е вкусно и задоволяващо ястие. Как да направите червен борс с цвекло, прочетете по-долу.
Как да готвя червен борс с цвекло?
съставки:
- картофи - 300 g;
- говеждо месо - 600 г;
- лук - 140 г;
- лимонов сок - 40 ml;
- бяло зеле - 300 г;
- доматена паста - 30 г;
- захар;
- моркови - 130 г;
- дафинов лист;
- цвекло - 350 г;
- пипер ароматен грах;
- зелени;
- чесън - 4 карамфил;
- сол.
подготовка
Говеждото на костите излива вода и се поставя върху печката. Пенка, която ще се формира, трябва да бъде премахната. Пригответе месото, докато го приготвите, и после го извадете. В бульона сваляме нарязаните на кубчета картофи. Малко трохи лука и по-добре, сложете натрошените моркови. Ние готвене минути 2, а след това ние слагаме настърган цвекло на ренде, доматено пюре, захар, лимонов сок и podsalivayem. Можете да излеете около 40 мл вода и да махнете масата на малък огън за около 20 минути. Междувременно слагаме зеле в бульон, който се разтопя малко. Сварете за 15 минути и добавете печено. Сложете дафинов лист, черен пипер, ситно нарязан чесън и добавете сол на вкус. Добавяме месо към борш, нарязано на парчета. В самия край, ние bryon супа с цвекло и прясно зеле ситно нарязани билки и сервира на масата.
Рецепта за студен борш с цвекло
съставки:
- кефир - 1 литър;
- захарно цвекло - 2 броя;
- варена вода - 1 литър;
- голяма репичка - 200 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- яйца, твърдо сварени - 3 броя;
- зелени копър, магданоз, зелен лук;
- заквасена сметана - 120 г;
- сол.
подготовка
Изпечените цвекло се настъргват на ренде. Краставица, репички и варени яйца, нарязани на кубчета. Меленко плевене лук и всички зелени. Всички съставки се смесват заедно и се изсипват с кефир. За вкус добавяме сол. След това слагаме заквасена сметана и смесете добре. Изсипваме във вода, като съдържанието на тигана достига желаната плътност. Студеният борш с цвекло обикновено се използва в лека закуска с варени картофи.
Подготовка на борш с цвекло и зеле
съставки:
- цвекло - 200 г;
- лук - 120 г;
- чесън - 4 карамфил;
- моркови - 170 г;
- зеле - 350 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- картофи - 300 g;
- смачкана зеленина;
- домати - 40 g;
- стъбла от целина - 2 бр.;
- сол;
- вода.
подготовка
Загрейте растителното масло веднага в тенджера, добавете ситно нарязан лук и го кафя, добавете доматите, разбъркайте, добавете натрошената скилидка чесън. Меленкино трясък целина, български пипер и изпратете до лука. Докато всичко това е задушено, разтрошете морковите, цвеклото и разбъркайте. След това добавете нарязаните на кубчета картофи, налейте 2 литра вода и гответе за 5 минути на малък огън. Слагаме нарязано зеле и кипене за около 10 минути. Почистете останалия чесън, зелените и изсипете в тенджера. Подсуливаме, пипер и готваме за 5-7 минути. Изключете огъня и не забравяйте да дадете вкусен борш с цвекло за варене.