Задушеното пиле е перфектната рецепта за всички начинаещи. Подгответе го, че е достатъчно просто, но се оказва вкусно нежна и вкусна. Това ястие идеално приляга на всяка гарнитура и разнообразява ежедневната ви маса. Нека разгледаме как да готвим задушено пиле и да подхранваме цялото семейство.
Рецептата за задушено пиле в многообразна форма
съставки:
- пиле - 1 брой;
- подправки;
- лавров лист - 4 бр.;
- подправка за пиле - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 3 карамфил.
подготовка
Напълно изплакваме пилето, нарязваме го на малки порции и го поръсваме с вкус с подправки за домашни птици и сол. Чесънът се почиства, нарязва се на плочи. След това изсипваме пилешко месо с дафинов лист, черен пипер и чесън. Сложете всичко в купата на мулти-маркера, включете режима "охлаждане" и гответе за около 1 час. В крайна сметка ще бъде готово сочно и ароматно задушено пиле.
Пилешка рецепта, задушена със зеленчуци
съставки:
- пилета - 800 g;
- червен пипер - 200 г;
- крушка - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- настъргана червен пипер - на вкус;
- пресни зеленчуци от магданоз.
подготовка
Преработваме пилето, нарязваме на парчета и го запържваме върху растително масло в продължение на 7 минути, като се разбърква. Зеленчуците се почистват, нарязват на малки резени и се прибавят към птицата. Подправете всичко с подправки, разбъркайте, налейте малко вода, покрийте с капак и задушете в продължение на 40 минути. Зелените и чесън, нарязан на ситно, се изсипва в приготвената чиния, смесва се и се изважда от огъня.
Рецепта за задушено пиле с пиле
съставки:
- пилешко бедро - 8 бр.;
- крушка - 1 брой;
- вода - 2 броя;
- картофи - 8 бр.;
- чесън - 4 карамфил;
- подправки.
подготовка
Пилешките парчета се измиват, поставят се в саксия, пълни с вода и се огъват. Изсипете пяната с пяна. Чесънът се почиства, нека да преминем през пресата и да добавим към месото, наливайки на вкус. След кипене, намаляваме топлината и готваме за 30 минути. Този път почистваме картофи и лук, нарязваме зеленчуци с големи кубчета и ги изпращаме на пилето. Разбърквайте, подправете със зехтин, черен пипер, покрийте с капак и го пригответе още 15 минути, докато картофите станат меки. Готови задушени картофи с пиле украсяват пресни билки и сервират на масата.
Рецептата за задушено зеле с пиле
съставки:
- крушка - 1 брой;
- бяло зеле - 0,5 вилица;
- пресни гъби - 500 г;
- домат - 2 бр.;
- пилешко филе - 600 г;
- сметана - 100 ml;
- подправки;
- растително масло.
подготовка
С зеле отстраняваме най-горните лоши листа и ги изхвърляме. Вилица, изплакнете, меленко блестящо. Ние почистваме крушката от обвивката и я нарязваме на кубчета. Гъбите се обработват, моите, натрошени на малки резени. Пилешко филето се измива, изсушава се със салфетка и се нарязва на филийки. Домати се бланшират във вряща вода и се обелват внимателно, а пулпата се натрошава в кубчета.
Сега извадете тигана, поставете го върху печката, изсипете олиото и го подгрявайте отново. След това хвърлете лъч, пропуснете го до мекота и добавете гъби. Запържете зеленчуците, докато златисто кафяво,
Готов печено се разпространява в дълбока тенджера, изсипете маслото, поставете пилешко филе, разбъркайте и гответе за 5 минути. След това добавете зеле, излейте малко вода, покрийте с капак и сипете на слаб огън, изсипете и пипер на вкус. Когато зелето става меко, хвърляме натрошените домати, разбъркваме се и чакаме известно време, докато домати се оставят да сок. След това изсипете сметаната и яжте с 5-10 при ниско кипене. Готови ястия се поставят върху чиниите, поръсени с билки и поднесени на масата.