Пилето със зеленчуци е основата на обилно ястие, което перфектно се вписва в празничното меню и превръща една скучна домашна вечеря. Третираните храни могат да бъдат печени, пържени, приготвени на пара и задушени в многообразна форма, всеки път, когато се получават нови сортове горещо от същата съставка на съставките.
Ястия от пиле със зеленчуци
Приготвени по какъвто и да е начин пиле със зеленчуци - рецепта, която може да бъде коригирана по свое усмотрение, като се вземат предвид желанията на всички потребители. Месото от домашни птици има неутрален вкус, защото е добре комбинирано с лук, с по-интензивен пипер и патладжан.
- Най-простото горещо, което ще задоволи и най-гладното пържено пиле със зеленчуци. Това ястие може да бъде допълнено със сос: заквасена сметана, кремообразна, домати или по-сложна и оригинална.
- Печете месо със зеленчуков микс може да бъде по различни начини: в ръкава, в фолио или в месинг (мед).
- Пърженото пиле със замразени зеленчуци не изисква продължителна подготовка на съставките, на тостно месо не добавяйте размразена зеленчукова смес.
- Можете да използвате всяка част от птицата, за да подготвите ястието: крила, крака, филета. Можете да пълните цял труп със зеленчукова смес.
- Изпечено пиле със сос и зеленчуци ще бъде добро допълнение към такива ястия, като ризото, макаронени изделия, които ще служат като отлично горещо за всякакви гарнитури.
Пиле със зеленчуци в тиган
Пърженото пиле със зеленчуци в тиган е добър начин да превърнете проста и скучна гарнитура от зърнени храни или макаронени изделия. Бързо да се справите със задачата ще помогне за използването на закупената замразена смес. Вкусно ястие ще бъде с многокомпонентен полуготов продукт, който включва чушки, целина, аспержи и бобови растения. Това не е излишно в тази версия ще бъде горещ пипер, можете да използвате сушено чили.
съставки:
- филе от гърдата и бедрата - 500 г;
- замразена зеленчукова смес - 300 g;
- Сушено чили - ½ ч.л.
- сол, черен пипер;
- масло за пържене;
- тими - 2 щипки.
подготовка
- Изрежете филето не е голямо, изпържете, докато течността се изпари.
- Напръскайте маслото и го кафте, разбърквайки бързо.
- Изсипете зеленчуковата смес, разбъркайте, сол, сезон с чушки и мащерка.
Пиле в ръкава със зеленчуци във фурната
Пиле, изпечено със зеленчуци, може да стане празнично и топло, ако напълнете ястието с оригинални зеленчуци, можете да използвате цял труп или да използвате части от него. Основното предимство на това ястие е, че горещите и страничните ястия се приготвят едновременно и всички продукти в процеса на готвене се обменят с аромати, сокове и се подбират равномерно.
съставки:
- части от пилешки труп - 1 кг;
- моркови - 2 броя;
- ратунда - 1 брой;
- картофи - 6 бр.;
- карфиол - 300 г;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, червен пипер, куркума, розмарин.
подготовка
- Свалете ръкава за печене, закрепете един ръб.
- В пакета поставете месо, големи нарязани зеленчуци, смлян чесън.
- Изсипете маслото, изхвърлете подправки, сол.
- Запечатайте ръкава и разбъркайте всичко в торбата.
- Поставете тавата за печене 2-3 пъти с нож.
- Печете за 40 минути, нарязайте ръкава, кафяв за 10-25 минути.
Пиле пълнено със зеленчуци
Пълненото пиле с гъби и зеленчуци е ястие, което не създава трудности за начинаещи. За да се запълни трупа е по-добре да се използват шампанско, те ще се готвят напълно по време на процеса на печене, което не може да се каже за горски гъби. Растителната смес не трябва да се приема твърде наситено, достатъчно патладжан, картофи и карфиол.
съставки:
- пиле цял - 1,2-1,6 кг;
- картофи - 3 броя;
- карфиол - 200 г;
- малък патладжан - 1 брой;
- малки шампанско - 200 г;
- майонеза - 3 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер, червен пипер;
- чесън - 3 зъба.
подготовка
- В купа разбъркайте гъбите с нарязани зеленчуци. Добавете майонеза, подправете със сол и подправки, разбъркайте.
- Измийте тялото, изсушете, разтрийте със сол и подправки, покрийте с майонеза.
- Напълнете готовата зеленчукова смес, поставете я в матрица, покрийте с фолио.
- Печете за 40 минути, отстранете фолиото, кафяво за още 10 минути.
Пиле с зеленчуци в мултиварианта
Задушено пиле със зеленчуци в multivark - това е едно ароматно ястие и богата печено, което готвачът ще готви почти без участието на готвач, просто трябва да отрежете всички съставки, да го заредите в уреда и да готвите в режим "охлаждане". Важно е да попълните чашата не повече от 2/3 от общия обем, така че течността да не "избяга".
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- тиквички - 1 бр.;
- ратунда - 2 броя;
- лук и моркови - 1 бр.;
- картофи - 4 бр.;
- мащерка - 1 ч.л.
- сол и черен пипер;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- домат - 2 бр.;
- вода - 150 мл.
подготовка
- Един домат се очисти, останалите съставки се нарязват на големи, поставени в купа.
- Напръскайте маслото, изхвърлете подправки и сол.
- На "загасяне" гответе 1 час.
- След сигнала пилешкото със зеленчуци потъва в "Keep the Heat" за още 20 минути.
Ризото с пиле и зеленчуци
Само варете ориз със зеленчуци и пилешко месо - това не е интересно, това е още едно италианско ризото, което ще спечели всеки крехко ядене. Особеността на това ястие е правилният избор на ориз, имате нужда от "Arborio" и бяло вино, което ще изсъхне в храна. Най-добре е зеленчуковият състав да не се натрапва, ограничен до лук, аспержи и моркови.
съставки:
- пилешки бульон - 1 л;
- филета - 200 г;
- лук, моркови - 1 бр.;
- аспержи - 300 г;
- Пармезан - 100 g;
- арборио - 400 g;
- бяло вино - 120 ml;
- сол;
- зехтин - 50 мл.
подготовка
- На маслото се запържва фино нарязаните филета, хвърляйте морковите и аспержите, слагайте лука.
- Добавете ориза към тигана, изсипете чаша бульон, къпете, разбърквайте.
- Когато течността се изпари, добавете бульона, докато оризът се приготви. Подправете със сол.
- Накрая, изсипете виното, издухвайте, докато течността се изпари, въведете настърган пармезан, разбъркайте.
Пиле със зеленчуци в сладко-кисел сос
Пиле със зеленчуци в соев сос - ястие, което ще привлече любителите на азиатската кухня. С умереност, пикантен, пикантен сос, добре допълва месото, е по-добре да служите на горещо с ориз. За да се гарантира, че сосът не се замърси, нишестето трябва да се разреди в студена вода, за специален аромат, семена или сусамово масло.
съставки:
- филе - 250 g;
- моркови - 1 брой;
- сладък пипер - 1 брой;
- люспи от чили - ½ ч.л.
- чесън - 2 зъба;
- мед - 1 супена лъжица. л.;
- вода - ½ елемент;
- нишесте - 20 g;
- соев сос - 50 ml;
- вино от оцет - 10 ml;
- сусам - 1 ч.л.
подготовка
- Изрежете месото в ленти, налейте соев сос, оставете за 20 минути.
- Разтворете нишестето в студена вода.
- В горещото масло хвърля сусам, а след това и месо.
- Добавете моркови и сладки пиперки, разбърквайте непрекъснато.
- Изсипете половината от нишестената вода, меда, оцета.
- Хвърлете полукръговете лук и нарязан чесън.
- Изсипете останалата част от нишестето, а пилето със зеленчуци изсъхва за още 5 минути.
Готвене с пиле и зеленчуци във фурната
Тази хлебарка с пилешко и зеленчуково растение ще помогне да се хранят приятните яденици с полезни продукти, като броколи, карфиол. Ястието ще вкуси по-вкусно, ако съцветието бъде предварително сварено, а пилето е омазнено в тиган. Ако приложите класически бишамел като пълнеж, няма да се добавят допълнителни подправки.
съставки:
- броколи и карфиол - 500 г;
- филета - 500 г;
- сирене - 200 г;
- брашно - 50 г;
- мляко - 400 мл;
- Мускат - щипка;
- сол.
подготовка
- В осолена вода, бланш съцветия за 5 минути, щам, поставени в съда за печене.
- В тавата за пържене кафяво брашно, постепенно се изсипва в млякото, варене beshamel, сол, сезон с индийско орехче.
- В друг тиган се запържва нарязаното месо, преместете се на зеле.
- Изсипете сос от зеле, поръсвайте щедро със сирене.
- Пилето се пече със сирене и зеленчуци за 30 минути на 180 °.
Макарони с пиле и зеленчуци
Не скучно варени спагети с пилешко и зеленчуци ще превърне домашната вечеря в ново интересно ястие. Прилагайки класическата техника за приготвяне на италиански тестени изделия и като основа за използване на месни топки, ще бъде възможно да се изненада домакинството с ново и необичайно вкусно лечение. За растителна основа използвайте тиквички, домати и червен пипер.
Състав :
- пилешко месо - 200 г;
- спагети - 300 г;
- тиквички - 1 бр.;
- червен пипер - 1 бр.;
- домати - 2 бр.;
- изсушен босилек - 1 ч.л.
- сол, смлян пипер;
- растително масло.
подготовка
- Сварете спагетите al dente.
- Сол от кайма, мускусни кюфтета.
- Сварете месото в дълбока тенджера, добавете нарязани тиквички, червен пипер и един домат.
- Вторият домат трябва да се бланшира, пюре, изсипва се в тигана, се смесва.
- Сложете настърганите спагети в тиган, разбъркайте и къкри за 5 минути при минимална топлина.
Салата с пиле и зеленчуци
За вкусно и необичайно да си направите топла салата с пиле и зеленчуци, се нуждаете от скара, на която ще се пекат всички съставки. Сирене в тази версия на ястието е туршия, Adygei и Brynza ще направи. За да се напълни топла закуска не е необходимо, в процеса на печене на съставките абсорбира масло, така че лечението няма да излезе суха.
съставки:
- филета - 200 г;
- патладжан - 1 брой;
- ратунда - 1 брой;
- бряза - 100 g;
- jalapeno - ½ pod;
- масло - 2 супени лъжици. л.;
- сол.
подготовка
- Изрежете всички съставки в ленти. Jalapeno котлет фино.
- На маслен тиган пържете първото пиле до златисто кафяво, малко. Поставете ястието.
- На същото масло се запържва патладжан, просолит, след това кафяв пипер.
- Поставете зеленчуците върху месото, добавете сиренето и ялапенос.
Пиле със зеленчуци в саксия
Подходящо подхранващо ястие е печено пиле със зеленчуци в саксия във фурната. Добавете ястието с гъби, заквасена сметана и настъргано сирене. Такава вкусна храна и подготвени не обезпокоителни и вкус е несравнимо, защото в празничното меню тя може да бъде уверено включена. От тези съставки ще бъдат 2 гърненце.
съставки:
- филета - 300 g;
- картофи - 4 броя;
- шампанско - 200 г;
- пресен лук - ½ бр.;
- маринован лук - 1 бр.;
- сладък пипер - 2 бр.;
- заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
- чесън - 2 зъба;
- твърдо сирене - 100 г;
- сол, розмарин, масло за пържене;
- масло - 100 гр.
подготовка
- В саксии поставете картофите, маслото, маринован лук, добавете.
- Запържете месото, подправете го със сол и сервирайте розмарин. Поставете в саксии и сложете парче черен пипер.
- Запържете гъбите с лук, добавете сол, прехвърлете на чиния.
- Смесете сметаната с нарязан чесън, нарязани на саксии, поръсете със сирене.
- Печете под капака за 40 минути.
Сладкиши от пилешко със зеленчуци
В необичайна версия на пиле, изпечено със зеленчуци във фурната , като привърженици на здравословна диета. Месото торти са удобни да вземат с тях да работят или да учат за бърза и не вредна закуска. Растителните компоненти трябва да бъдат нарязани на ситно, а нарязаното месо в мляно месо е по-добре да вземете сиренето, което не е твърде тлъсто, с кремообразен вкус.
съставки:
- пилешко месо - 200 г;
- сладък пипер - 1 брой;
- зелен грах - 1 шепа;
- тиквички - 1/3 бр.;
- сол, черен пипер, къри;
- брашно - 150 г;
- бакпулвер, сол;
- мляко - ½ продукт;
- твърдо сирене - 100 г;
- яйца - 2 бр.
подготовка
- Изрежете тиквички, пипер, добавете грах и кайма. Разбърквайте, подправете със сол, подправки.
- Въведете яйца, мляко, бакпулвер и брашно.
- Добавете настъргано сирене, разбъркайте.
- Разпространете по форма, печете 20 минути на 180.