Сосът е толкова добър, че можете да сервирате почти всяка гарнитура с него и ще бъде вкусно. Как да готвя сос от пилешки гърди, ние ще ви кажем сега.
Пилешки гърди с гъби
съставки:
- праз - 100 g;
- пилешко месо - 450 г;
- бонбони - 115 г;
- мляко - 100 ml;
- твърдо сирене - 80 г;
- заквасена сметана - 45 г;
- сметана с 20% съдържание на мазнини - 90 ml;
- сол;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- пипер;
- рафинирано растително масло - 30 мл.
подготовка
Измитите пилешки гърди първо се изсушават и след това се нарязват на парчета. Сложете натрошен чесън и запържете минути 3 на затоплен тиган. Добавете тънко нарязания праз и разбъркайте. Сега разстилайте нарязаните гъби, черен пипер, сол, разбърквайте и се запържвате за около 10 минути. Твърдото сирене се изсипва през фин ренде. Ние комбинираме заквасена сметана със сметана и сирене. Получената гъста маса се разпространява в месото, изсипваме в мляко, сол, черен пипер. Намаляваме топлината и задушаваме зелето с пилешки гърди с гъби и сметана за още 7 минути.
Пилешки гърди с доматена паста
съставки:
- лук - 70 г;
- пилешка гърда - 395 g;
- доматена паста - 180 г;
- растително масло - 30 ml;
- пиле подправка - 5 г;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Натрошете лука. Пилешка гърда, нарязана на ленти. В тигана, загрейте маслото, изпратете лука в него и го разбъркайте до леко грубост. Добавяме пилешко месо, добавяме сол, поръсваме с подправки и се пържи до полуготово. След това поставете доматената паста, излейте малко вода и я разбъркайте много внимателно. Задушете, докато го приготвите за около половин час.
Рецепта за сос от пилешка гърда със заквасена сметана
съставки:
- гърда на пиле - 390 грама;
- чесън - 5 денички;
- моркови - 145 г;
- рафинирано растително масло - 45 ml;
- лук - 130 г;
- сол;
- пипер;
- лавров лист - 1 бр.;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 120 g;
- вода 95 ml;
- брашно - 15 г;
- доматена паста - 15 гр.
подготовка
Пилешки гърди добре измити и нарязани на филийки, сол, черен пипер и добавете натрошен чесън. Ние даваме на месо promarinovatsya минути 40. Настърган лук и моркови wesser на растително масло. След 7 минути добавете пилешкото месо и се запържете на леко грубост. За соса комбинираме доматено пюре със заквасена сметана и брашно. В получената маса се налива вряща вода в съотношение 1: 1. Сокът бавно се излива в пиле. Том ще излея пилешка гърда със заквасена сметана за около 15 минути.