Вече имахме време да обмислим огромен брой рецепти за пица и това ще бъде още едно допълнение към списъка във вашата кулинарна книга. Вкусната пица с гъби и наденица не може да остане безразлична нито за възрастни, нито за деца.
Пица с гъби, зеленчуци и наденица
съставки:
За теста:
- суха мая - 1 пакет;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- топла вода - 1 1/4;
- брашно - 3 1/3;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица.
За пълнене:
- колбас - 300 г;
- Български пипер - 1 бр.;
- консервирана царевица - 3-4 ст. лъжици;
- гъби - 120 г;
- доматите в собствения си сок - 400 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сушен босилек - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус;
- зехтин;
- сирене моцарела - на вкус.
подготовка
Сухата мая се отглежда в топла вода със захар и се оставя за 7-10 минути или докато повърхността на водата не образува пяна. Пресяваме брашното с плъзгач на масата, в центъра на хълма правим "кладенец", в който изсипваме сол, изливаме маслото и водата с мая. Внимателно вземете брашното от ръбовете на "кладенеца", омесете тестото. Веднага след като тестото стане гладко и еластично, а също така спира да се придържаме към ръцете си, ние го разпръскваме в намазана купа и оставяме да дойдем на топло 40-45 минути.
Докато тестото е подходящо, нека направим сос. В тиган налейте зехтин и бързо пържете чесъна върху него. Изсипваме домати в тигана със собствен сок , добавяме сол към пипер, както и сух босилек. Задушете соса до пълна хомогенност. Запържете гъбите в зехтина, докато влагата се изпари.
Тестото за пица се изхвърля и се поставя върху лист за печене. Смажете основния сос и се разстилайте върху пълнежа му под формата на гъби, пипер, царевица и наденица. Отгоре, ако желаете, можете да оформите кръгове от пресни домати. Поръсете пицата с настъргано сирене. Пица с гъби, наденички, домати и сирене ще бъде готова след 12-15 минути готвене на 210 градуса.
Рецептата за бърза пица с наденица и гъби
съставки:
- Готова база за пица - 1 брой;
- колбас - 250 г;
- шампанско - 120 г;
- сос песто - 3 супени лъжици. лъжици;
- сирене моцарела - 1 зърна;
- Сирене пармезан - 1/2 супена лъжица.
- сирене gauda - 1 елемент;
- зелен лук, рукола - 1 куп.
Кренвирши и шамбини, нарязани на тънки филийки. Гуда и Пармезан потриха малко ренде и сиренето моцарела се нарязваше на кръгчета. Смажете подготвената основа със сос от песто и разнесете на нея наденица и всички сирена. На върха на сирената поставете парченца сурови гъби и поставете пицата в предварително загрята до 200 градуса фурна, докато изпечете сиренето. Готовата пица поръсена със свежи билки - нарязан зелен лук и рукола.
Рецепта за пица с гъби и наденица в тиган
съставки:
- тесто за пица;
- домашен наденин - 500 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- Български пипер - 1 бр.;
- гъби - 120 г;
- маслини - 1 шепа;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Сирене с тел - 250 г;
- настърган пармезан - 1/2 ст .;
- доматен сос за пица - 1 1/2 супена лъжица.
подготовка
Подгответе тестото за пица и сос, следвайки предходната рецепта.
Тестото за пица се разточва и поставя в мазнина тиган. Поставете тигана на малък огън и го покрийте с капак. Печете тортата сами за 10 минути, след това го смажете със сос и се разстила на върха на колбаси, гъби и зеленчуци. Поръсете пицата с настърганото сирене и го върнете отново в печката, покривайки тигана с капак. Ние готваме пицата, докато сиренето се разтопи напълно.