Разбира се, много хора с името "Черният принц" имат асоциации на много сложна торта, която се подготвя от дълго време, включва много сложни продукти. Радваме се да ви угодим - тази партида е известна със своята проста и светла и ние ще ви кажем как да направите торта "Черният принц".
На първо място, трябва да се каже, че името не е случайно. Основната разлика в тортата е благородният тъмен цвят, който може да бъде постигнат чрез добавяне на сладко от какао или зрънце към тестото и, разбира се, шоколадова глазура, поради което десертът се оказва елегантен, тържествен. С нашите рецепти влагате в съкровищницата си кулинарни тайни още една проста, но празнична торта.
Торта "Черният принц" с конфитюр
За подготовката на този десерт, конфитюр е необходимо да се касис, къпина, слива - всички тези, които ще дадат на торти тъмно цвят, като по този начин замени какао.
съставки:
За теста:
- брашно - 2 чаши;
- мляко - 1 стъкло;
- конфитюр - 1 стъкло;
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 чаша;
- сода - 1 чаена лъжичка.
За крем:
- захар - 0,5 чаша;
- заквасена сметана - 2 чаши.
За глазура:
- шоколадово черно - 1 плочка;
- масло - 30 г;
- орехи - на вкус.
подготовка
Как да готвя вкусна торта "Черният принц"? Нека да започнем в ред. За вилата побеждаваме яйцата със захар, добавяме мляко, конфитюр, смесваме, добавяме пресято брашно, сода, гасено с оцет и грижливо медете тестото. Във фурната, загрята до 180 градуса печени торти. Времето за печене ще бъде приблизително 40 минути. След това изрежете тортата на 2 части и я оставете да се охлади. За сметана, победете гъста сметана със захар. Ние покриваме корги, изсипваме глазура, получена от разтопен шоколад с масло и го изпращаме в хладилника за през нощта. Можем да украсим върха на тортата с ядки.
Ако в хладилника си лежи кефир, можете да го използвате за теста. Торта "Black Prince" на кефир се приготвя със същите съставки, само заквасена сметана за торти се заменя с 1 чаша кисело мляко.
Торта "Шоколадов принц"
съставки:
За теста:
- брашно - 1 стъкло;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 3 броя;
- заквасена сметана - 200 г;
- захар - 1 чаша;
- сода - 1 чаена лъжичка.
За крем:
- захар - 3/4 чаша;
- заквасена сметана - 2 чаши.
За глазура:
- шоколадово черно - 1 плочка;
- масло - 30 г;
- орехи - на вкус.
подготовка
Разбийте яйцата със захар до бяло, така че масата да се увеличи с 2 пъти. След това добавете какао, заквасена сметана и разбъркайте добре. Въвеждаме брашно, сода и след това го смесваме отново. Фурната се загрява до 180 градуса, тестото се изсипва в торта, омаслява се и се пече тортата за около 30-40 минути.
По това време подгответе глазурата и сметаната. За сметана, победете гъста сметана със захар, докато тя се разтваря напълно. За глазурата разтопете шоколада във водна баня и добавете масло към него, разбъркайте го добре.
Готовата торта се нарязва на 2 части, оставя се да се охлади. Ако желаете, можете да ги импрегнирате с коняк или ликьор. След това смазваме тортата със сметана от заквасена сметана, добавяме я и я напълваме с глазура. В горната част на тортата "Черният принц" се поръсва с нарязани ядки и се поставя в хладилника за 6-8 часа за импрегниране.
Също така можете да приготвите торта "Черният принц" с кондензирано мляко, замествайки заквасената сметана с варено кондензирано мляко и масло. Пропорциите на съставките за крема са както следва: за 1 кутия варено кондензирано мляко, малко по-малко от пакет от масло от листа. Можете да смилате храна и да разпространявате сладкиши.
Торта "Черният принц" в мулти-марка
Ако имате multivarker, можете лесно да изпечете торта в него. Вземете някоя от рецептите за приготвяне на тестото - на кефир или заквасена сметана, и гответе в режим "печене" за около час или малко по-дълго. Фокусирайте се върху наличността на тортата. След това намажете сметаната от рецептите по-горе и изсипете шоколадова глазура. Както можете да видите - всички гениални са много прости! Бон апетит!