Нека започнем с отстраняването на друг кулинарен мит. Месото на френски е изобретен по никакъв начин във Франция, но в Русия. За първи път това ястие беше приготвено за граф Орлов, който го хареса много. Оттогава насам това многослойно яйце с незаменимо сирене, леко напомнящо за гартин, получи голямо разрешително за пребиваване благодарение на неговата универсалност. Месото се приготвя на френски , обикновено с картофи и други зеленчуци, но всички компоненти могат да бъдат заменени по свое усмотрение. Резултатът е винаги страхотно - сочно, ароматно месо под "палтото".
Една такава вариация по темата е месото на френски с ананас. Обикновено се приготвя от свинско месо, защото е по-добре комбинирано със сладко-захарния вкус на екзотични плодове. Но, както вече казахме, няма строги правила за това ястие. Можете безопасно да експериментирате!
Месо на френски с ананас във фурната
съставки:
- Свинско филе - 1 кг;
- ананаси консервирани (в кръгове) - 1 б.
- мляко - 0,5 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- лук - 2 броя;
- чесън - 3 зъба;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Свинското месо се измива, накисва и се нарязва на малки парчета по влакната. Всяка опаковка в хранителен филм и леко побеждава. Поръсете със сол и подправки. В купа смесете млякото с чесъна, минаващ през пресата, и потопете парчетата свинско в тази марината. Оставете няколко часа в хладилника.
След това, на мазнина лист за печене, да се разположи на полукръгли на лук, а на върха - на prommarinated свинско. Изсипете го обилно с майонеза, покрийте с резени от ананас и поръсете с настъргано сирене. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около половин час.
Рецепта месо на френски с ананас в тиган
съставки:
- Телешко месо - 700 г;
- ананаси консервирани (филийки) - 1 б.
- лук - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- майонеза - 250 г;
- Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Телешко, нарязано на малки блокове, като гюлаш. В тигана изсипете малко масло и поставете слой лук, половин пръстени. Тогава месо. Неговата сол, пипер и щедро се изсипва с майонеза. Завършва целия слой консервиран ананас, поръсен със настъргано сирене. Запържете тигана и покрийте съда за 2 часа на слаб огън.
Месо на френски с ананас и гъби в многообразна форма
съставки:
- свинско месо - 500 г;
- ананаси консервирани (филийки) - 1/2 б.
- консерви от шампанско - 200 г;
- твърдо сирене - 150 г;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Изрязваме свинското месо в пържоли. Солем, черен пипер, покрийте с майонеза и поставете в купа multivarka. За половин час включим режима "Печене". След това обърнете месото, покрийте със слой гъби, нарязани на плочи. Отгоре на кръг от ананас и поръсете цялото настъргано сирене. Ние готваме в същия режим още половин час.
Как да готвя месо на френски с мляно ананас?
съставки:
- мляно месо - 1 кг;
- твърдо сирене - 400 г;
- ананаси консервирани (в кръгове) - 1 б.
- майонеза - 100 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 5 зъба;
- breadcrumbs - 2 супени лъжици. лъжици;
- растително масло за смазване;
- сладка червен пипер - 1/2 ч. л.
- къри - 1 щипка;
- босилек (изсушен) - 1/2 ч. л.
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Смесете сезон с подправки и преминете през чесъна преса, сол, разбъркайте и оставете за половин час. След като образуваме малки плоски кексчета, ние ги натрупваме в галета . Разстила се върху тава за печене, омазана и покрита с слой ситно нарязан лук. Ние покриваме котлети с майонеза, лежим над кръга на ананас и, разбира се, поръсваме с настъргано сирене. Печете това месо на френски за около половин час на 190-200 градуса.