И отново имаме рецепти за слабото меню. Препоръчваме да приготвяте вкусни плоски торти с пълнеж, като ги пържете в тиган. Въпреки привидната прекомерна простота на това ястие, се оказва, че е невероятно вкусно, апетитно и ще даде шанс за по-изискано ястие.
Как да готвя сладки кексчета с картофи в тиган?
съставки:
- пшенично брашно - 620 g;
- суха мая - 10 g;
- пречистена вода - 375 ml;
- растително масло без вкус - 35 ml;
- сол - 15 g;
- гранулирана захар - 40 g;
- рафинирано растително масло за пържене;
За пълнене:
- картофени клубени - 850 g;
- лук - 70 г;
- черен пипер прясно смлян - 2 щипки;
- обикновена сол - 2 щипки;
- рафинирано растително масло за пържене;
- чесън и растително масло за сервиране.
подготовка
Първоначално, разтворими в топла вода суха мая, захар и сол и след петнадесет или двадесет минути, изсипете в олио и пресейте в сместа брашно. Внимателно медете мекото тесто и го оставете в продължение на един час в топлина, покривайки съда с чиста кърпа или кърпа.
Защото докато тестото се приближава, ще подготвим пълнене с картофи. Чисто и нарязани на парчета картофени клубени, напълнете с вода, добавете сол и гответе до мекотата на зеленчуковите филийки. След това бульонът се отцежда и зеленчуците се смилат в пюре. Изваждаме крушката от обвивката, я нарязваме на малки кубчета и ги запържваме в олио в затоплен тиган. Добавете пърженото към картофите, омесвайте масата с пипер и разбъркайте.
Приближилото тесто се месят и се разделят на осем равни порции. Всеки изхвърляме или смесим ръцете си на плоска плоска торта, налагаме на картофен пълнеж в центъра около две супени лъжици, събираме краищата на плоската торта нагоре и разкъсваме грижливо. Сега натискаме "торбата" и я разточваме равномерно с ролката до дебелина около един сантиметър. Ние разпространяваме получената торта в тава за пържене с рафинирано масло и изглаждаме от двете страни с вкусно зачервяване и готовност.
Смесете настърганата скилидка чесън с малко количество растително масло и омаслете готовия червен, пържени в тиган, сладки картофени торти с получената смес.
Рецепта за постно тортили със зеленчуци в тиган
съставки:
- пшенично брашно - 460 g;
- пречистена вода - 110 ml;
- растително масло без вкус - 110 ml;
- сол - 10 g;
За пълнене:
- пресни копър зеленчуци - 1 голям куп;
- пресен магданоз - 1 голям куп;
- стъбла от зелен лук - 1 голям куп;
- чесън зъби - 2 бр.;
- сол, приготвен на вкус;
- рафинирано растително масло за пържене.
подготовка
За да направите тесто за тесто, пресейте пшеничното брашно, добавете сол, олио за готвене, разбъркайте и постепенно добавете прясна вода, забелязваме гъста и абсолютно нелепващо тесто. Ние го украсяваме след това в кръгла топка и я оставяме под филма за стареене в продължение на около час.
През това време измиваме клоните на пресни зеленчуци от копър и магданоз, изсушаваме и нарязваме не много фино. Ние също така се смилат предварително измити, сушени и обелени, ако е необходимо, стъбла със зелен лук. Чесън зъбите се отърват от обвивка и ситно нарязани с остър нож или преса през пресата.
В допълнение към предложените видове пресни зеленчуци, можете да използвате всяка друга за пълнене, например, вземете за тази цел кориандър, киселец или спанак .
Приготвената зелена маса се поставя в тиган с топло растително растително масло и
Узрелият тесто е разделен на осем равни порции, от които се образуват четири тока, както следва. Разточете всяка порция тънко на леко напоена маса, центрирайте няколко пълнежа и покрийте още един слой, който е разтопен. Protopivyvaem след това цялостно край.
Сладки плоски сладкиши със зеленчуци, ние ще бъдем на суха топла тиган без петрол, просто кафяв продукт от двете страни.