Шарлот със сливи - интересна вариация на обичайния ябълков пай. Ако следвате потвърдените препоръки, вкусните сладкиши с вкусна захар могат да готвят дори и тийнейджър, така че рецептата е проста и ясна.
Как да готвя шарлата със сливи?
Преди да направите шарлата със сливи, има смисъл да научите основните препоръки за подготовката на правилния тест. Тази торта може да се нарече бисквитена, защото съставът и принципът на производство са много сходни.
- Класическата рецепта за този пай се състои от три съставки: захар, брашно и яйца. За увереност в буйния резултат добавете бакпулвер.
- За да слива шарлока добре се издига и не напоена по време на печене, плодовете се поставят на дъното на мухъл или резена паника в нишесте и се разпространява на повърхността, леко pritaplivaya.
- Плодовете могат да се комбинират и да създават собствена нова рецепта, например, слива е много добре комбинирана с ябълки, круши, праскови.
- Не най-традиционните начини да се направи тесто за пай - с добавка на ферментирали млечни продукти, но заслужава да се отбележи, че тази шарлата ще се окаже буйна и по-мека.
Проста и вкусна рецепта за шарловете със сливи
Обикновена шарлата със слива се приготвя бързо и вкусно, без никакви проблеми. Основното тесто е допълнено с бакпулвер за увереност в прекрасния резултат и ванилин, което ще направи основата ароматна. Сливи се употребяват твърдо, може би слабо неузрели, и се сервират с тръстикова захар и канела.
съставки:
- захар - 200 g;
- брашно - 250 г;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер, ванилин;
- сливи - 7-10 броя;
- канела - 1 ч.л.
- тръстикова захар - 30 гр.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, докато се получи бяла пяна.
- Поставете ванилия, бакпулвера и леко разбъркайте брашното.
- Сливите се разделят на филийки, разпределят се във формата, поръсва се със смес от тръстикова захар и канела.
- Изсипете тестото.
- Шарлът със сливи се пече в продължение на 40-50 минути при 180 °.
Шарлот със сливи и ябълки - рецепта
Apple-слива шарлата е вкусен пай, в който пълнене е повече от тесто. Ще бъде удоволствие да се насладите на сочен ярък деликатес на всеки сладък зъб. Необходимо е да добавите канела към рецептата, тя идеално се вписва с тези плодове. Тестото може да бъде допълнено с лимонова кора. Формата трябва да бъде 20-22 см.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 250 г;
- ванилин, бакпулвер;
- лимонов кора - 1 супена лъжица. л.;
- канела - 2 ч.л.
- сливи - 10 броя;
- ябълка зелен - 1 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата и захарта, добавете бакпулвер, ванилин и жар.
- Леко разбъркайте брашното.
- Поставете филии от сливи и ябълки на дъното на матрицата, поръсете с канела.
- Изсипете тестото в мухъл, изгладете го.
- Печена шарлота със сливи и ябълки в пещта за 45 минути при 180 °.
Шарлот със сливи и круши
Много вкусни ще получите шарлата със сливи, рецептата на която е допълнена с круши. Такава комбинация от плодове винаги е изгодна, защото пай може да бъде смело подготвен и за тържеството. Сливи не изпускат много сок, ако са добре изсушени и предварително накиснати с нишесте. Крушите са по-добре да избират сладки и не много сочни.
съставки:
- брашно - 300 г;
- яйца 4 броя;
- захар - 150 g;
- бакпулвер;
- сливи - 5-7 броя;
- круши - 2 бр.;
- нишесте - 50 г.
подготовка
- Преди това почистете слива, поставете филиите върху хартиена кърпа и изсушете. Поръсете със скорбяла.
- Крушите се нарязват на малки парченца.
- Задушете яйцата със захар, добавете бакпулвер и добавете брашно.
- В долната част на мазната форма, поставете слива, изсипете половината от тестото.
- Поставете крушите, разпределете останалото тесто.
- Шарлът с круши и сливи се пече във фурната за 40 минути на 180 градуса.
Шарлот на кефир със сливи
Тази рецепта за шарловете със сливи в пещта се реализира по-бързо и тортата се пече за половин час благодарение на добавянето на ферментирало мляко. Кефирът в основата прави печенето по-пищна и порьозна, а трохата излиза изключително мека. Сливи могат да се използват всякакви, но не прекалено меки.
съставки:
- кефир - 10 ml;
- захар - 150 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 300 г;
- бакпулвер, ванилия;
- сливи - 5 бр.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар в бяла пяна, въведете кефир, бакпулвер, ванилин.
- Постепенно изсипете брашното.
- Изсипете тестото в мазна форма, отгоре разпределете филиите на слива, изрежете надолу.
- Шарлът се пече на кефир със сливи за 30 минути при 190 ° С.
Шарлот със заквасена сметана
Заквасена сметана "Шарлот" със сливи се оказва извънредно нежна, мека, и остава, че дори на следващия ден. В рецептата се посочва алкохолът и, ако лечението е предназначено за деца, е по-добре да го премахнете или да го замените с изкуствен ароматен аромат "Rum". Сливите са по-добре да използват твърди сортове и малко неузрели.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- заквасена сметана - 100 ml;
- канела - 1 ч.л.
- ром - 1 супена лъжица. л.;
- сливи - 300 гр.
подготовка
- Нарежете сливи, поръсете с канела, добавете ром, настоявайте 30 минути.
- Разбийте яйцата със захар, добавете ванилин, бакпулвер и заквасена сметана.
- Добавете брашното.
- В олио, сложете пълнеж от сливи, изсипете тестото.
- Печете 30 минути на 180 градуса.
Карамел и слива
Тази приятна чаровна шарлата със слива в пещта се различава от другите рецепти с ярка, розова, карамелена кора. Този ефект се постига чрез топене на захарта в процеса на печене. За карамелизация е по-добре да се използва тръстикова захар, има характерен аромат и е по-добре разтопено.
съставки:
- брашно - 250 г;
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- бакпулвер, ванилин;
- сливи - 8 броя;
- тръстикова захар - 70 g;
- канела - 1 ч.л.
подготовка
- Разбийте протеина със захар до формирането на целувка.
- Отделете жълтъците с ванилин и бакпулвер.
- Внимателно вкарайте жълтъчната смес в мернанг, разбъркайте шпатула отдолу нагоре.
- Постепенно въведете брашното.
- Формата се полага с пергамент, изсипва се тестото, нагоре сливи, pritaplivaya.
- Покрийте повърхността със смес от захар и канела.
- Шарлът със сливи се пече 50 минути при 180 градуса.
Шарлот със сливи без яйца
Постната шарлата ще се окаже буйна дори без да се пече, но поради липсата на яйца и млечни съставки тортата няма да остане свежа за дълго. Деликатесът бързо става твърд, защото не трябва да се готви за бъдеща употреба и да се яде, за предпочитане не е напълно охладен. Формата ще пасне на 20 см, ако се използва по-голям диаметър, времето за печене се намалява с 10 минути.
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 150 г;
- бакпулвер, ванилин, лимонова кора;
- сода - 100 ml;
- растително масло - 50 ml;
- сливи - 8-10 броя.
подготовка
- Брашното се смесва с бакпулвер, ванилин и жар.
- Содата се смесва със захар, внася се брашна, се прибавя масло, тесто и тесто се размесва.
- На дъното на маслената форма разфасовки от сливи, изсипете тестото.
- Печена шарлата със сливи в пещта за 25 минути при 190 градуса.
Шарлот със захарно цвекло
Сарла шарлата, чиято рецепта е описана по-долу - извън сезона деликатес. За да реализирате такава идея, ще ви е необходим запас с цели парчета и плодове в сироп. Конфитюр, конфитюр и други хомогенни храни за печене няма да работят, в този случай е по-добре да се пече тортата и да се нанесе консервиране на повърхността.
съставки:
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- брашно - 200 г;
- бакпулвер;
- сладко с цели резени - 200 гр.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, докато кремят.
- Поставете брашното и праха за печене, разбъркайте.
- Сливите са отделени от сиропа.
- В маслената форма, изсипете половината от тестото, разпределете конфитюра, излейте останалата част от основата.
- Печете 50 минути на 180 градуса.
Шарлот със сливи в рецептата за мултиварка
Шарлот със сливи в мулти-марката се получава не по-лошо от традиционно изпечения пай, но трябва да вземете под внимание при печенето, че захарта на червената кора на повърхността няма да работи, защото плодовете е по-добре да се оформят добре на повърхността. В мултиваркета печените продукти се готвят по-дълго, но по-равномерно, пайът ще бъде точно изпечен до определено време.
съставки:
- захар - 150 g;
- брашно - 200 г;
- яйца - 3 броя;
- бакпулвер;
- сливи са твърди, големи - 5-7 бр.
подготовка
- Яйцата побеждават със захар, добавят се брашно и бакпулвер.
- Покрийте купата с пергамент, изсипете тестото, отгоре красиво оформят филиите от сливи.
- Гответе с капака затворен, без клапана, върху "Печете" за 1 час.