Постна храна

Много хора са уверени, че постната храна не е вкусна и че през цялото време ограниченията буквално ще гладуват. Разбира се, само тези, които никога не са се интересували от тази тема и не се опитват да постят, могат да мислят така.

Основни принципи

По време на глада от диетата е необходимо да се изключат храни от животински произход. През това време се допускат първите ястия, приготвени на базата на зеленчуков бульон, зърнени храни, гъби, плодове и зеленчуци, сладки сладкиши, конфитюри, ядки и мед. За да разнообразите постната храна, използвайте различни видове подправки и подправки в публикацията си. Тъй като растителното масло може да се използва в този момент в малки количества, най-добре е да готвите храна за варене, варете, печете, задушете или гответе на скарата.

Основните принципи са не само качеството, но и количеството на храната в гладни дни. Както се казва, "празник по време на пост" е неподходящо. Църквата казва, че колкото по-скромна е вашата маса, толкова повече ще се насладите на ядене, защото вкусовите пъпки ще станат по-остри.

Как да заменим животинския протеин?

За нормалното функциониране на тялото е много важно диетата да е балансирана. В този случай трябва да се има предвид, че вместо протеини от животински произход, вегетативните трябва да присъстват в менюто.

Допустима храна за бедни протеини:

  1. Месото и рибата могат да бъдат заменени с бобови растения, боб, гъби и ядки. В този случай тялото ще получи необходимото количество протеини.
  2. Вместо маслото, което много използват за приготвяне на сандвичи и разнообразие от сладкиши, вземете постно маргарин. Тя се приготвя на базата на растителни суровини, така че е не само по-евтина, но и по-полезна, тъй като не увеличава количеството на холестерола в кръвта.
  3. Перфектен заместител на яйцата при печене ще бъде сода, а за брашно, брашно или бисквити.
  4. Кравата и друго животинско мляко могат да бъдат заменени с бадемово или кокосово мляко.

Вкусна постна храна

Много хора знаят много малко рецепти за чистата чиния, така че те мислят, че тази храна не е вкусна. За да възстановите несправедливостта, даваме няколко рецепти за постно, но много вкусно ястие, които са включени в менюто на много ресторанти.

Рецепта # 1 - Пълнени гъби

съставки:

Получаване:

Шамините трябва да се почистват и да се разделят шапките. Зелените трябва да бъдат нарязани и зеленчуците нарязани на малки кубчета. След това те трябва да бъдат смесени и подправени с нарязан чесън и соев сос. Гъби капсули, пълнени с получената зеленчукова смес и поръсени със сусамени семена. Тези, които не рискуват да ядат гъби в сурова форма, могат да ги изпратят за 15 минути. във фурната.

Рецепта # 2 - Струдел

съставки:

Получаване:

Водата трябва да бъде леко затоплена и смесена със сол и оцет. След това, постепенно добавяне на брашно, е необходимо тестото да се меси. По това време не забравяйте да добавите зехтин. Тестото трябва внимателно да се месят, така че да престане да се придържа към ръцете ви и да остане да почива за половин час. По това време можете да подготвите пълнежа. Ябълките трябва да бъдат почистени, отстранете ядрото от тях и нарязани на тънки филийки. След това те трябва да бъдат смесени със стафиди, нарязани ядки, сироп и канела. Тестото трябва да се издълбае много, да се мазни с маслиново масло, сироп, да се напълни и да се увие в ролка. Краищата се препоръчва да щракнат, така че пълнежът да не падне. Пещта се загрява до 170 градуса и я забива за 15 минути. По това време трябва да готвите соса. За да направите това, използвайте миксер, за да смесите боровинки, банан и сироп. Получената смес трябва да се избърсва през сито, за да се избегне струпването. Завършена струнна, сервирана със сироп.