Много хора са уверени, че постната храна не е вкусна и че през цялото време ограниченията буквално ще гладуват. Разбира се, само тези, които никога не са се интересували от тази тема и не се опитват да постят, могат да мислят така.
Основни принципи
По време на глада от диетата е необходимо да се изключат храни от животински произход. През това време се допускат първите ястия, приготвени на базата на зеленчуков бульон, зърнени храни, гъби, плодове и зеленчуци, сладки сладкиши, конфитюри, ядки и мед. За да разнообразите постната храна, използвайте различни видове подправки и подправки в публикацията си. Тъй като растителното масло може да се използва в този момент в малки количества, най-добре е да готвите храна за варене, варете, печете, задушете или гответе на скарата.
Основните принципи са не само качеството, но и количеството на храната в гладни дни. Както се казва, "празник по време на пост" е неподходящо. Църквата казва, че колкото по-скромна е вашата маса, толкова повече ще се насладите на ядене, защото вкусовите пъпки ще станат по-остри.
Как да заменим животинския протеин?
За нормалното функциониране на тялото е много важно диетата да е балансирана. В този случай трябва да се има предвид, че вместо протеини от животински произход, вегетативните трябва да присъстват в менюто.
Допустима храна за бедни протеини:
- Месото и рибата могат да бъдат заменени с бобови растения, боб, гъби и ядки. В този случай тялото ще получи необходимото количество протеини.
- Вместо маслото, което много използват за приготвяне на сандвичи и разнообразие от сладкиши, вземете постно маргарин. Тя се приготвя на базата на растителни суровини, така че е не само по-евтина, но и по-полезна, тъй като не увеличава количеството на холестерола в кръвта.
- Перфектен заместител на яйцата при печене ще бъде сода, а за брашно, брашно или бисквити.
- Кравата и друго животинско мляко могат да бъдат заменени с бадемово или кокосово мляко.
Вкусна постна храна
Много хора знаят много малко рецепти за чистата чиния, така че те мислят, че тази храна не е вкусна. За да възстановите несправедливостта, даваме няколко рецепти за постно, но много вкусно ястие, които са включени в менюто на много ресторанти.
Рецепта # 1 - Пълнени гъби
съставки:
- гъби - 6 броя;
- Авокадо - 0,5 бр.;
- пипер от малък размер - 1 брой;
- домати - 1 брой;
- босилек - 35 г;
- зелен лук - 25 г;
- чесън - 1 зъб;
- соев сос - 1 супена лъжица. лъжица;
- сусам - 1 супена лъжица. лъжица.
Получаване:
Шамините трябва да се почистват и да се разделят шапките. Зелените трябва да бъдат нарязани и зеленчуците нарязани на малки кубчета. След това те трябва да бъдат смесени и подправени с нарязан чесън и соев сос. Гъби капсули, пълнени с получената зеленчукова смес и поръсени със сусамени семена. Тези, които не рискуват да ядат гъби в сурова форма, могат да ги изпратят за 15 минути. във фурната.
Рецепта # 2 - Струдел
съставки:
- брашно - 420 г;
- вода - 160 ml;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълков оцет - 0,5 л. л.
- ябълки - 4 броя;
- стафиди - 75 г;
- натрошени ядки - 65 г;
- Сироп от ерусалимски артишок - 3 супени лъжици. лъжици;
- канела - 2 ч.л.
- боровинки - 60 г;
- банан - 1 брой;
- сол.
Получаване:
Водата трябва да бъде леко затоплена и смесена със сол и оцет. След това, постепенно добавяне на брашно,