Представяме на Вашето внимание оригиналните рецепти за подготовка на ролка с ябълки, която със сигурност ще ви хареса. Печенето се оказва невероятно деликатно и вкусно вкусно.
Преобръщане с ябълки от тесто за сладкиши
съставки:
- люспесто тесто без дрожди - 2 листа;
- стафиди - 0,5 броя;
- ябълки - 2 броя;
- орехи - 0,5 броя;
- коняк - 30 ml;
- земна канела - щипка;
- индийско орехче - щипка;
- манга - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 0,5 бр.
подготовка
Стафидите предварително изпарени с вряща вода и се изсипва алкохол. Ябълките се измиват, нарязват на парчета, непрекъснато се поръсват с лимонов сок и се смесват със стафиди. След това добавете захар, настъргана лимонова кора, нахут и индийско орехче. Разбъркваме всичко внимателно и оставяме готовия пълнеж да стои за около 15 минути.
И този път, нарязани малки орехи и добавете към плодова смес. След това свързваме 2 листа издухано и безквасно тесто и го завъртаме в една посока. Сега леко поръсете повърхността с грис, разстилайте равномерно пълнежа, нагласете го с лъжица и навийте тестото с ролка. През цялата си дължина правим пробиви с вилица, за да излезем от парата при печене и ръбовете са плътно завързани. Печете една пластова ролка с ябълки на 180 градуса за 30 минути. Сервираме ябълков пай, леко охладен с ванилов сладолед или със сметана.
Lavash roll с ябълки във фурната
съставки:
- Арменски тънък лаваш - 1 брой;
- масло - 30 г;
- ябълки - 3 броя;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар на прах - 2 супени лъжици. лъжици;
- стафиди - 100 g;
- земна канела - щипка.
подготовка
Ябълките се измиват, нарязват кожата и нарязват плодовете в малки кубчета. Стафидите се изсипват с гореща вода и се оставят да се задушат около 1 час. След това внимателно слейте водата и я свържете с ябълките. В тази смес, изсипе малко канела на земята, захар на вкус и се разбърква.
Сега вземете тънък лист от арменска лаваш, намажете с масло, разстилайте равномерен слой плодов пълнеж и го сгънете плътно с ролки. След това внимателно го сложете върху печката и я изпратете до предварително загрята фурна до 200 градуса. Печете една ролка с ябълки и канела в продължение на 10 минути, след което внимателно извадете, охладете малко, нарязани на малки парченца, разположете красиво върху чинията, поръсете със захар на прах и я поднесете на масата.
Завъртане с ябълки от тестото на мая
съставки:
За теста:
- мляко - 500 мл;
- дрожди - 50 g;
- захар - 1 елемент;
- маргарин - 70 g;
- брашно - 1 кг.
За пълнене:
- ябълки;
- земята канела - на вкус.
подготовка
В тенджера, разтопете маргарина на слаб огън, изсипете мляко и поръсете със захар. След това извадете сместа от чинията, изсипете постепенно млякото, сложете маята и налейте на части, разцепено брашно. След това замръжете хомогенно, неслепващо тесто, хвърлете го в топка и го свалете за 1,5 часа на топло място, като го покриете с чиста кърпа.
Масата се поръсва с брашно, разстиламе тестото, смесваме го и го разделяме на три равни части. Всяка част е разгъната под формата на правоъгълник. Ябълките се измиват, отстраняваме опашките и семената, ги нарязваме на малки кубчета и ги слагаме върху тестото в еднакъв слой. Поръсете с канела на земята, преобръщайте се на ролки и ги разстилайте на тава за печене на малко разстояние един от друг. След това печете ролки с ябълки в продължение на 15 минути в гореща фурна, докато не се приготвят. След това внимателно ги извадете, охладете, смажете ги със захарен сироп, поръсете ги със захар на прах, ако желаете, нарязани на малки парчета и ги поднесете на масата.