Пурините се съдържат във всяка клетка на тялото ни и практически във всеки продукт. Те са естествени вещества, вградени в химическата структура на гените на хората, животните и растенията. Но заслужава да се отбележи, че концентрирано количество пурини не съдържа толкова много продукти. И кои, сега ще се опитаме да разберем.
По принцип продуктите, съдържащи много пурини, са продукти с протеинов произход. Те включват месни субпродукти, мая, сардини, херинга, скумрия и миди .
Храни, богати на пурини
Пурините се съдържат в почти всички продукти, но трябва да се има предвид, че пурините от растителен и животински произход в нашето тяло са разделени по различни начини. И дори пурините на животните могат да се различават един от друг. Тяхната дневна норма е за възрастен здрав човек от 600 до 1000 mg. Ако човек има заболяване като подагра , тогава количеството пурини в храната е намалено до минимум.
Съдържание на пурин в продуктите
Хранителните пурини играят важна роля за нашето тяло и следователно тяхното съдържание трябва първо да бъде взето под внимание от хора, страдащи от подагра, тъй като пикочната киселина е пряко свързана с нивото на пурин в хранителните продукти, което може да навреди на здравето или да доведе до влошаване на заболяването.
За да се отървете от последствията от прекомерната наличност на пикочна киселина, трябва внимателно да наблюдавате диетата си. Необходимо е да се изключат опасни продукти и да се сведе до минимум употребата на продукти, съдържащи пурини в малки количества. За да направите това, трябва да знаете колко пурини съдържат този или онзи продукт. Таблицата по-долу може да ви помогне.