За да разберете защо имате нужда от продукти, съдържащи хром, първо трябва да разберете каква е ролята му в организма и какво ще се случи, когато този микроелемент е недостатъчен.
Защо ми трябва хром?
- Хромът влияе активно върху ефективността на метаболитните процеси в тялото, има положителен ефект върху мозъчната активност.
- Регулира количеството захар в кръвта, което предотвратява появата на диабет, а също така омекотява протичането на това тежко заболяване чрез продукти, богати на хром.
- Микроелементът пречи на развитието на атеросклероза и хипертония.
- Помага в борбата срещу затлъстяването, разцепването на мазнини и укрепването на мускулната тъкан.
Въпреки малкото количество, в което има хром в организма, неговият дефицит може да причини сериозни проблеми. Сред тях - заплахата от диабет, както и нарушения в мозъка и дейността на нервната система. За да се избегнат тези проблеми, както и заплахата от тяхното възникване, е необходимо в храната да се включат храни, съдържащи хром в големи количества.
Кои храни съдържат хром?
Сред продуктите, които съдържат значително количество от този важен микроелемент, само цвекло и перлен ечемик, произведен от ечемик, представляват растителна група. Всички останали са от животински произход. В същото време, тя се съдържа много в месото от патица и говежди черен дроб . Хромият в тези продукти се запазва и след топлинната им обработка. 100 грама варен черен дроб съдържа дневния си курс, който е необходим за човека; малко по-лошо от патешкото си месо.
Основните доставчици на микроелемента са морски дарове, включително скариди и риба от семейството на сьомгата: риба тон, сьомга, сом. Изучавайки в кои продукти има хром, не забравяйте за морската риба от други породи. Той е богат на херинга, капелин, скумрия, писия, а също и на рибите от семейство Cyprinidae.