Палачинките могат да се консумират със заквасена сметана, конфитюр, конфитюр и можете просто да го направите, защото те са вкусни и така. И можете също да ги пълните с месо, извара, гъби. Прочетете по-долу как да направите вкусно месно запълване на палачинки.
Пълнене на мляно месо за палачинки
съставки:
- домашно смляно мляно месо - 300 g;
- сол;
- лук - 120 г;
- черен смлян пипер;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Накълцаме лука, преминем до червено върху рафинираното растително масло, добавете суровата кайма, разбъркайте и докато го приготвите, я поднесете под капака. За вкус поставяме сол, разтриваме с черен смлян пипер и смесете. Поставяме получената маса на палачинки и образуваме ролка или плик.
Пълнене на месо за палачинки, приготвени от варено месо
съставки:
- месо - 700 g;
- сол;
- пипер;
- лук - 270 г;
- рафинирано растително масло.
подготовка
Месото се готви до готовност и хладно. Лукът се почиства и раздробява. Сложете нарязания лук в предварително загрятото масло и преминете до зачервяване. Месото се смила с месомелачка, смесено с препечен лук, на вкус добавяме пипер и сол. Поставяме пълнежа върху палачинките, сгъвайки плика или ролката.
Сочен пълнеж за палачинки
съставки:
- лук - 120 г;
- месо - 0,5 кг;
- чесън - 2-3 карамфил;
- бекон;
- сол;
- масло - 30 g;
- черен пипер.
подготовка
Моето месо, филми и сухожилия са премахнати. Нарежете месото на парчета и го завъртете в миксер или месомелачка. По същия начин, смилайте и бекон. Количеството му трябва да се коригира независимо, като се изхожда от това колко много мазнини използваме. Ако това е мазнина свинско, тогава можете да сложите малко мазнини от доста малко. И ако използваме постно говеждо, можем да вземем мазнини. Поставяме масата на тигана, добавяме малък нарязан лук и приготвяме подготвеността, като разбъркваме. За да накълцате сочните, накрая поставете маслото и разбъркайте добре. Първо, сол и отново се разбърква.
Вкусен месен пълнеж за палачинки
съставки:
- лук - 150 г;
- месо - 450 г;
- варен ориз - 120 г;
- рафинирано растително масло;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Варено месо до готовност да се смила в блендер или мелница. Накълцайте лука леко, прекарайте го, докато не изсъхне върху рафинираното зеленчуково масло и го сложете в нарязаното месо. След това изпращаме варен ориз, черен пипер, сол и се разбърква добре. Също така, вместо варен ориз, можете да поставите няколко лъжици картофено пюре в кайма и добре да се разбърквате. Бон апетит!