Каним ви да научите как да приготвите пълнени картофи и да подхранвате гостите с оригинално и удивително вкусно ястие.
Картофи пълнени с мляно месо
съставки:
- картофи - 20 броя;
- мляно месо - 400 г;
- яйце пиле - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- сметана - 200 ml;
- масло;
- подправки;
- вода, варена - 50 ml;
- растително масло.
подготовка
Измиваме картофите, почистваме ги, изрязваме средата и ги поставяме в матрицата с отвора нагоре. Напълнете сместа в купа, разбием едно яйце в нея, добавете подправки, добавете сол и черен пипер. Крушката се почиства, нарязва се на малки кубчета и се прибавя към месото. Разбъркайте внимателно пълнежа и задушете картофите. В тиган, разтопете маслото, налейте в сместа, разбъркайте и затоплете, без да се заври. В тиган с пълнени картофи, изливаме малко вода и сместа масло-сметана. Изпращаме ястието в предварително загрятата пещ за около 40 минути.
Картофи пълнени със шунка и сирене
съставки:
- картофи големи - 4 бр .;
- шунка пушена - 100 г;
- сирене от твърди сортове - 150 г;
- масло - 50 г;
- чесън - 2 карамфил;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Така че, вземаме големи картофи с еднаква форма, ги измиваме и ги изсушаваме. След това всяко от тях е внимателно обвито в фолио и изпратено за 50-60 минути в предварително загрята фурна. Когато картофите станат меки, изваждаме ги от фурната, охлаждаме малко и ги нарязваме наполовина. Чаена лъжичка внимателно отстранявате средата, оставяйки тънките страни. Добавете меко масло и каша добре с вилица.
Шунката е нарязана на малки кубчета. Сирене се трие на малка печка, а чесънът се стича през пресата. След това добавете шунка, сирене и чесън към картофено пюре . Смесваме всичко добре, слагаме заквасена сметана и добавяме сол на вкус. Завършеният пълнеж запълва половината от картофите и ги изпраща за 15 минути във фурната. След това извадете, поръсвайте с настъргано сирене, свалете фолиото и го поднесете на масата.
Картофи пълнени с гъби
съставки:
- картофи големи - 3 бр.;
- пресни шампанско - 3 броя;
- чесън - 2 карамфил;
- заквасена сметана - 0,5 броя;
- пресни зелени;
- подправки.
подготовка
Картофите се измиват, изсушават с кърпа, нарязват на две половини и внимателно извличат вътрешността, оставяйки цялата кора. Шампанците се обработват, нарязват и напълват с картофени заготовки. Нарежете чесъна на 6 части и поставете всеки в половинки от картофи, подсуливка на вкус. Напълнете съдържанието на всяка "лодка" със заквасена сметана и се печете в огнеупорна форма, в предварително загрята фурна, около 30-40 минути. Готовото ястие е украсено с пресен магданоз и се сервира на масата.
Картофи пълнени със зеленчуци
съставки:
- картофи - 6 бр.;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- моркови - 2 броя;
- заквасена сметана - 150 мл;
- крушка - 2 броя;
- консервирана царевица - 150 г;
- пресен копър;
- подправки.
подготовка
Картофите се измиват и варят в униформа, докато не са готови наполовина. След това го охлаждаме, почистваме и нарязваме на две равни половини. С помощта на чаена лъжичка извадете внимателно средата, като правите "лодки". Нарязаме морковите на малки кубчета, нарязваме лука на филийки и оставяме зеленчуците да се обличат в растително масло. След това преместваме печенето в контейнер, добавяме консервирана царевица, счукан среден картоф и нарязани зеленчуци. Напълнете солта на вкус и разбъркайте добре. Сега напълнете картофените "лодки" със зеленчуци, сложете малко заквасена сметана отгоре и печете ястието в предварително загрята фурна за около 20 минути.