Какво мислите, как може да ни познаете от детството? Шоколад, кремообразен, плодов, ванилия, орех, да, най-различни - ще отговориш. И знаете, че сладоледът може да бъде и пържен, с хрупкава, апетитна, гореща кора на върха и нежна, но студена вътре. "Как може да бъде това?" - питате? Да, това е много просто, тук вземи парче сладолед, поставете го в тиган с горещо масло и запържете на слаб огън ... И това не е шега! Вкусът на този сладолед, се оказва много нежен и неочакван. Нека да научим заедно с вас как да направите печен сладолед и ще откриете, че е необичайно и вкусно.
Класическа рецепта за печен сладолед
съставки:
- сладолед - 500 г;
- кокосово бръснене - 200 г;
- нишесте - 50 g;
- растително масло - 200 ml;
- яйце - 3 бр.
подготовка
Как да направите пържен сладолед? За да подготвите тази сладка, трябва предварително да приготвите всички съставки. За да направите това, ние вземаме яйцата, отделяме протеините от жълтъците и размахваме мустаците, докато се образува буйна пяна. Сега вземете претегления сладолед и с помощта на супена лъжица правим няколко еднакви топки. Много бързо потапяме топките първо в нишестето, а след това в торби за протеини и кокс. Слагаме сладолед върху чиния и го слагаме за 15 минути във фризера.
Този път поставяме тиган върху печката, изсипваме растителното масло и го затопляме правилно. Запържете топките за сладолед в масло за около 40 секунди и леко ги поставете върху хартиена кърпа, за да накарате стъклото да излишни. Можете да се насладите на такъв пържен сладолед, както в топла, така и в студена форма.
Пържен сладолед с люспи и стафиди
съставки:
- бар от сладолед - 500 г;
- стафиди - 100 g;
- люспи - 200 г;
- сироп - на вкус;
- орехи - 100 г;
- растително масло - 300 гр.
подготовка
Ние вземаме стафиди, моите, внимателно подреждаме боклука и го накисваме в топла вода в продължение на 20 минути. Флаконите се раздробяват с миксер в фин трохи. Нарежете сметаната на 10 части и оформете топки от парчетата. Във всяка топка се поставя стафида, панируем в трохи и се почиства в хладилника.
Не губете време напразно, охлаждайте отново растителното олио в тиган и запържете топките за сладолед за около 30 секунди. Завършен сладолед със сироп или конфитюр и поръсен с нарязани орехи.
Пламтящ пържен сладолед
съставки:
- сладолед - 300 г;
- царевични люспи - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 200 ml;
- семена, шоколад, мандарин - на вкус;
- алкохол - 1 чаена лъжичка.
подготовка
От сладолед с гореща лъжица, формирайте топките и във всяко място на няколко семена. Сложихме топките за сладолед във фризера за 30 минути. Царевичните люспи внимателно се смилат с миксер. Правилно завъртаме всяка топка в трохата от царевица и отново я изпратим във фризера за 20 минути. Разбиваме яйцата в купа и я разбиваме добре. Растителното масло се изсипва в тиган и се загрява до горещо.
Така че, ние сме обмислили с вас някои интересни рецепти за това как да се готви пържен сладолед, и кой да избере, да решите сами! Насладете се на апетита и новите кулинарни открития!