Салатите са отлично ястие, което може да стане едновременно обикновена светлина вечеря и истинска декорация на всяка маса. Сред последните са салатата "Перла", която не само изглежда празнична, но и удари с необичаен вкус.
Особено ще се хареса на любителите на риба и морски дарове, тъй като те са неразделна част от това ястие. Предлагаме Ви някои от най-успешните рецепти за салата "Sea Pearl", от които да избирате.
Салата "Перла" със скариди
съставки:
- скариди - 200 г;
- морски кален (мариновани) - 100 г;
- ориз - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 2 броя;
- моркови - 1-2 броя;
- майонеза на вкус.
подготовка
Първо, варете морковите, яйцата и ориза докато сте готови. След това гответе скаридите и ги оставяйте да се охладят. Яйцата и морковите се нарязват на малки кубчета, комбинират се с охладени скариди, варен ориз и зеле. Разбърквайте, сезон с майонеза и сол, ако искате. Смесете отново и се насладете.
Салата "Пърл" със сьомга
Ако имате нужда от салата за празнична трапеза, която ще изглежда наистина шикозна, тогава рецептата за надута салата "Перла" със сьомга и червен хайвер ще бъде точно така.
съставки:
- слабо осолена сьомга - 200 г;
- яйца - 5 бр.;
- твърдо сирене - 60 г;
- маслини - 50 г;
- червен хайвер - 2 супени лъжици. лъжици;
- оранжево - 1 брой;
- заквасена сметана или майонеза - 1 саксия;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Започнете с факта, че варете яйцата и след това отделете протеините от жълтъците. Почистете всичко отделно на средно ренде. Почистете портокала от кожата и мембраните и изрежете плътта в малки кубчета. Сьомгата също се нарязва на малки парченца. Маслините раздробяват слама и сирене на голяма ренде.
Вземете плоска чиния с малки страни и изсипете салата в следната последователност: половината от настърганите протеини, смесени със заквасена сметана или майонеза, а след това и жълтъците, също леко омазани с избрания вид превръзка. Топ половината от сьомгата, пропуснете и след това - маслини, смесени с втората половина на сьомгата. Следва и сиренето, също намазано с превръзки, портокали и в крайна сметка протеините, смесени със заквасена сметана или майонеза.
Имайте предвид, че сол и черен пипер може само слоеве с протеини и жълтъци, а останалата част - не си струва, защото сьомга и маслини вече са осолени, можете да прекалявате. На върха на салатата поставете червения хайвер и го поставете в хладилника в продължение на няколко часа, след което можете да сервирате на масата и да вземете комплименти.
Черна перлена салата със сини сливи
За тези, които предпочитат необичаен вкус и смели комбинации, ще ви кажем как да приготвите салата "Черна перла" със сини сливи и орехи.
съставки:
- яйца - 2 броя;
- твърдо сирене - 200 г;
- масло - 100 г;
- раци - 400 г;
- Сушени сини сливи - 1 стъкло;
- орехи - шепа;
- майонеза на вкус.
подготовка
Подгответе всички съставки. Яйцата се кипват и решетка на голяма ренде. Сирене, също решетка, но на средно ренде и масло - на плитък.
Сега поставете салата върху ястието в такава последователност: първо - едно настъргано яйце, а след това ¼ раци. Сложете този слой с майонеза. След това поставете половината сирене и половината масло. На маслото се слагат всичките ни ядки, пълни с ядки, а отгоре - остатъците от ракови пръчки. Този слой отново е добре смесен с майонеза, отгоре с остатъците от сирене. След това сложете останалото масло, отново мажете с майонеза и завършете салатата си с яйце. Служете на масата.