Сорлър беше свикнал да храни славяни не толкова отдавна. Но тази билка вече се е утвърдила като пикантен, свеж и невероятно полезен компонент на много популярни ястия. Една такава е салата от киселец, която може да бъде направена чрез добавяне на листа към други съставки. Няколко възможни комбинации от такива витаминни храни предлагаме по-долу в нашите рецепти.
Салата от пресен киселец с яйца, краставици и майонеза
съставки:
- кисело прясно - 340 г;
- варени пилешки яйца - 2 бр.;
- пресни краставици - 340 г;
- салатни листа - 1 куп;
- клони от пресен копър - 35 г;
- клонки от пресен магданоз - 15 г;
- майонезата е класическа - 220 грама или на вкус;
- черен пипер;
- йодизирана груба сол.
подготовка
Сорцел за подготовка на салата, както и други зеленчуци, листата на марулята се измиват със студена вода, разтварят се за известно време на кърпа и се оставят да изсъхнат. Сега изваждаме листата от конизмите и ги нарязваме на малки парченца. Аз също раздробявам няколко пресни ягоди със свежи краставици и ги разтривам на ренде или също така раздробяваме малък нож с варени и почистени пилешки яйца с нож.
Ние комбинираме всички готови съставки на салата в купа, добавете сол на вкус, пипер, сезон с майонеза и го разбъркайте.
Как да подготвим салата от коприва и киселец?
съставки:
- кисело прясно - 130 г;
- млада коприва млада - 130 г;
- пресни краставици - 240 г;
- стъбла зелен лук - 3 бр.;
- клони от пресен копър - 35 г;
- клонки от пресен магданоз - 35 г;
- заквасена сметана, естествено кисело мляко или майонеза - 90 грама или на вкус;
- йодизирана груба сол.
подготовка
За да направите една невероятно полезна салата от киселец и коприва, изплакнете зелените с течаща студена вода, ние се отърваваме от опашките и стъблата. Листата от коприва трябва допълнително да се напълнят с вряща вода и след това да се изсушат. Дръжките на моя зелен лук, нарязани на малки парченца и заедно с нарязаните доста малки листа от киселец и коприва в широка купа. Има и изпратени малки по размер прясно изцедени краставици, които, ако е необходимо, се почистват от кожите (ако е трудно). Добавете към останалите съставки нарязани зелени зеленчуци, напълнете ястието със заквасена сметана, кисело мляко или майонеза, добавете сол и разбъркайте. Сервираме витаминната салата незабавно.
Салата с киселец и домати
съставки:
- кисело прясно - 1 шепа;
- пресни домати - 260 г;
- меко сирене - 120 г;
- зехтин - 25 ml;
- черен пипер;
- йодизирана груба сол.
подготовка
През няколко минути се приготвя салата. Пресни домати, избършете, нарязани на филийки и поставете в купа. Преди да измием листата на киселеца, да ги разкъсаме и да ги разредим на домати. Добавете натрошеното меко сирене, напълнете всичко със зехтин, черен пипер и подсуливаем. Леко се разбърква и веднага сервира на масата, преместване в салата купа.
Салата от киселец и ряпа с ябълка
съставки:
- кисело прясно - 3 шепи;
- средни репички - 5-7 броя;
- ябълка средно - 1 бр.;
- зелен лук - 3 стъбла;
- зелен копър - 35 г;
- салатни листа - 3-4 броя;
- заквасена сметана или естествено кисело мляко;
- йодизирана груба сол.
подготовка
Започнете да приготвяте салата, измийте свежия киселец, зелените листа, лука и листата на марулята и ги изсушете на кърпа. През това време ние почистваме и отстраняваме ябълката от сърцевината и я настъргваме върху голям ренде. Изрежете средните разфасовки от измити репички и ги сложете заедно с ябълковата маса в широка купа. Там изпращаме също настърган киселец, зелен лук и копър, пълни всичко със заквасена сметана, добавете сол и го разбъркайте. Разстилайте храната на листата на салата върху чиния и веднага сервирайте на масата.