Супи с картофено пюре често се използват преди всичко за хранене с храната и често се намират в менюто за деца. Такива супи са полезни, защото са добре абсорбирани от организма и се основават на зеленчуци, зърнени храни, бобови растения, месо и рибни продукти, които са свързани с бял сос. За загуба на тегло, супи-пюре, са ефективен асистент. Предимството на такава диета е абсолютната й безвредност. Диетичните супи - картофено пюре се приготвят лесно у дома.
Пилешка супа от пюре (вегетарианска)
съставки:
- грах или боб - 350 г;
- моркови - 1 брой;
- магданоз - 1-2 клона;
- лук - 1-2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- мека вода - 2,5 литра.
подготовка
Ние вземаме грах и се накисваме 2-3 часа. Преминете фино нарязаните моркови и лук. Сложете граховия грах във вряща вода (2 л) и гответе, докато омекнат. Добавете нарязания магданоз към бульона, последван от моркови с лук. Ние готвим до готовност. Разбъркайте в миксер или го избършете. Добавете останалата вряла вода и масло, отново ги заври, извадете от топлината. Преди сервиране можете да украсите с листа магданоз. На такава супа тостът от ръжен хляб е перфектен.
Зеленчуковите супи - картофените пюрета заслужават специално внимание от любителите на диетата. Те ускоряват метаболизма и подобряват работоспособността на червата. Всички зеленчуци, които са част от супата, са богати на витамини и безопасни за здравето.
Супа пюре от различни зеленчуци
съставки:
- бяло зеле - 200 г;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 2-3 бр.:
- лук 150 g;
- консервиран зелен грах - 100 г;
- масло - 80 г;
- мляко - 400 g;
- бульон или вода - 2 литра;
- сол - на вкус.
подготовка
Нарежете лука, прекарайте го, всички други зеленчуци трябва да бъдат почистени, нарязани и готвени, докато се приготвят в бульон или вода. Пасирани лук и зелен грах, добавете 5-10 минути преди края на готвенето. Разбъркайте в миксер или го избършете.
Свързваме се с горещо варено мляко и с масло. Поставяме я в чинийки и украсяваме с парчета препечен хляб от ръжен хляб.
В категорията на леки супи-картофено пюре също включва супи, в които най-простите и достъпни зеленчуци .
Зеленчукова супа
съставки:
- картофи - 3 бр.;
- пречистена вода - 2 литра;
- лук - 1 бр.;
- магданоз -1 куп;
- масло 80 г;
- мляко - 400 g;
- вода - 2 л;
- сол - на вкус.
подготовка
Почистваме и нарязваме картофите. Нарязахме нарязани моркови и лук в масло. Поставете картофите във вода и гответе докато се приготвите наполовина. Добавете нарязания магданоз и морковите с лук, варете докато се приготвят. Смесете го с миксер или го избършете. В готовата супа се наливаме мляко с масло, сол. Ние украсяваме със зеленина.
За любителите на тези ястия има и студени супи - картофено пюре.
Студено цвекло супа
съставки:
- варено цвекло - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 кубчета;
- ледена вода - 200 ml;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- земята пипер 6 на вкус.
подготовка
Прерязваме цвеклото в малки кубчета. Лук и чесън котлет голям. Смесете зеленчуците в дълбока купа, добавете сол, черен пипер, оцет и зехтин. Оставяме за мариновки за 2,5 часа. След това излейте в ледена вода и разбъркайте с миксер. Сервирайте в чаши или в дълбоки плочи.