Сега ще ви разкажем няколко рецепти за направата на торта върху млякото. Този прост, на пръв поглед десерт е изключително деликатен и вкусен. И не е трудно да го готвите, а продуктите винаги са на разположение.
Рецепта за обикновена торта в млякото
съставки:
- мляко - 1 стъкло;
- брашно - 3 чаши;
- захар - 200 g;
- яйца - 4 броя;
- масло - 200 г;
- прах за печене - 0,5 ч. л.
- натрошени орехи - 0,5 чаши;
- стафиди - 100 g;
- прахова захар за прах - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Първо разбийте стафидите, измийте и изсипете вряла вода за 15-20 минути. Пресяваме брашното и го смесваме с бакпулвер. Ядки, натрошени до състояние на трохи. Разтопете маслото. Протеинът се отделя от жълтъците. В жълтъците, изсипете млякото и разбъркайте масата до гладка. Към протеините бавно добавете захарта и разбъркайте. Процесът продължава до формирането на буйна пяна.
Панирани стари стафиди, леко поръсени с брашно и смесени. Това е необходимо, за да се премахне излишната влага. Смесете брашното с готовите смеси: мляко, протеин и разтопено масло. Разбъркайте тестото, докато всички бучки излязат. След това добавете стафидите, ядките и отново разбъркайте. Ако използвате силиконова тавичка, лесно е да я навлажнете с вода. Ако формулярът е обикновен, тогава той трябва да бъде омаслен.
Така че, изсипете тестото в мухъл и го изпратете до фурната, загрята до 180 градуса. Важно е да спазвате следните правила: за да избегнете пукнатини по повърхността на тортата, е по-добре да го печете на температура от 180 градуса за първите 25-30 минути и след това да го увеличите до 200 градуса. Ако повърхността на тортата е станала много тъмна, но вътре в нея е все още влажна, покрийте формата с фолио. И последният нюанс: за да предотвратите падането на чашата, не е нужно да отваряте фурната най-малко за първите 30 минути. Готовата торта със стафиди и ядки на млякото се включва в плоска чиния и се поръсва с пудра захар.
Сладкиши от кисело мляко
съставки:
- пшенично брашно - 350 г;
- масло - 150 г;
- захар - 200 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- заквасено мляко - 250 ml;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- яйца - 3 броя;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- сушени кайсии - 70 г;
- оранжево - 1 бр.
подготовка
Омекотеното масло се бие със захар с миксер за около две минути, след което един по един, добавяйки яйца, докато продължава да бие. След това изсипете ваниловата захар и портокаловата кора, настъргани с фин ренде. Пресяваме брашното, разбъркваме го със сода и бакпулвер. След това бавно го разбъркайте с приготвената маса, редуващи се брашно и кисело мляко. Сега сложете натрошените сушени кайсии в тестото и разбъркайте всичко отново. Форма за печене грес с масло и леко pritirushivaem брашно.
Разстиламе тестото в мухъл и го изпращаме в пещта, загрята до 180 градуса за 50-60 минути. Готови торта в кисело мляко веднага от формата не могат да бъдат отстранени, нека го охлади в него. След това се обърнете към чиния и изсипете с разтопен шоколад.
Шоколадова торта върху млякото
съставки:
- брашно - 2 чаши;
- какао - 3 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 чаши;
- мляко - 1 стъкло;
- яйца - 4 броя;
- растително масло - 1 стъкло;
- сода - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Първо, победете яйцата със захар, след това добавете пресятото брашно и какао, разбъркайте. Изсипваме растително масло и мляко. Разбъркайте тестото, докато всички бучки изчезнат. Добавете содата, която е гасена с оцет. Формата се смазва с масло и се изсипва в тестото.
Използвайки тази рецепта, можете да приготвите чаша в много мляко за мляко. За да направите това, изсипваме тестото в купата на мулти-маркера, изберете режим "Печене" и времето за готвене - 60 + 35 минути. Готовата чаша не може да бъде извадена от купата, докато не се охлади.
Такива прости, но много вкусни тарталети могат да се приготвят върху млякото. Изберете рецептата, която ви харесва най-много и побързайте да угодите на близките си.