По едно време разпръснатите реклами на известни сладкиши на Рафаело просто бяха хвърлени на зрителите. Тази реклама беше толкова често повтаряна, че не я виждаха без да има телевизор. Внушителна услуга създаде силна антипатия за тази марка, но случайно изпита тортата "Rafaello" върна отминалата любов.
Сега ще споделяме с вас уникални рецепти за тази деликатна кокосова торта и вие от своя страна можете да поглезите гостите и да ги изненадате с изключителните си кулинарни умения.
Рецепти, които разказват как да направите една торта "Raffaello", много, но разликите в тях са малки. По принцип сметаната за тортата "Рафаело" се приготвя по различни начини: някои заменят екзотични продукти като кокосово мляко с по-достъпно кондензирано мляко, някой добавя бял шоколад към крема и някой го прави без него. Ще споделяме с вас рецептата как да направите тортата "Rafaello" - най-достъпната и приблизителна към вкуса на същия бонбон.
Рафаело торта
Торта "Raffaello" в дома обикновено правят това: печете една бисквита, тост бадеми, или купуват готови, сметана. Пикантните торти са разделени на поне два слоя. Вътрешният слой се размазва със сметана и се поръсва с печени бадеми, след което цялата торта се покрива със сметана и се поръсва с кокосови стърготини. За тези, които искат да опитат тортата с "Mascarpone" - "Rafaello" е точно това, от което се нуждаете. За любителите на кокосовата торта - "Rafaello" е само находка. За тези, които мечтаят за бисквитна торта - "Рафаело" ще бъде изненадана торта.
съставки:
За теста:
- брашно - 100 g;
- яйца - 3 броя;
- захар - 150 g;
- картофено нишесте - 100 g;
- бакпулвер - 3 чаени лъжички;
- ванилин.
За крем:
- изпарено мляко - 400 g;
- масло - 200 г;
- бял шоколад - 200 г;
- кокосови чипове - 70 г;
- печени бадеми - 150 гр.
подготовка
Катериците се отделят от жълтъците, размахват се с добавяне на захар и ванилова захар. Отделно победи жълтъците, добавете нишесте и бакпулвер на тестото. Смесете двете маси в една, налейте в брашното и леко межте, докато не бъде равномерно. Изрежете кръг хартия за печене и го поставете на дъното на матрицата. Изсипете тестото и го изсипете. Печете на 180 градуса за около половин час. Малко се държи във форма, след което се отстранява и се оставя да се охлади.
Подготвяме първата версия на крема. Бавно, по-добре на водна баня, разтопете масло и бял шоколад. Добавете ги в кондензирано мляко и малко кокосов стърготини. Разбъркайте добре и го поставете на студено.
Много хора искат крем рецепта за торта "Рафаело" с Маскарпоне . Това италианско кремообразно сирене, повече като масло, придава вкуса на тортата по-близо до идеала.
съставки:
- "Маскарпоне" - 500 г;
- кондензирано мляко - ¾ буркан;
- печени бадеми - 150 г;
- кокосови талаш - 70 гр.
подготовка
Разбийте кремообразното сирене и кондензираното мляко в буйна маса, като добавите в края на разбиването на малко кокосови стърготини. Краят се съхранява в хладилника, докато стане достатъчно вискозен. Тортите трябва да бъдат правилно охладени и дори да се държат известно време в хладилника преди да се нанесе крем върху тях, в противен случай кремът ще започне да се стопи и по-голямата част от него ще поеме в бисквитена, което ще разруши както вкуса, така и външния вид на нашата торта Raffaello.
Сега за това как да направите една торта "Raffaello", подобна на бонбон със същото име. Готовата бисквита се нарязва на две торти. Половината от сметаната се изравнява между слоевете бисквити и се поръсва с натрошени печени бадеми. Втората половина на крема се покрива с цялата торта. Изкуствено поръсете завършената торта с кокосови стърготини.