Домашно приготвените чашки във форми ще бъдат отлична възможност за десерт за чай или ще станат бърза закуска за децата в училище. Подготовката им не отнема много време и не изисква специални кулинарни умения. Достатъчно е да имате на склад няколко силиконови или други порционни форми, набор от налични продукти и, разбира се, желанието на домакинята.
Рецепта за шоколадови торти в силиконови форми
съставки:
- маргаринов крем - 200 г;
- брашно - 200 г;
- какао на прах 100 g;
- гранулирана захар - 270 ml;
- яйца - 4 броя;
- мляко - 100 ml;
- ванилова захар - 20 g;
- бакпулвер - 20 g;
- стафиди или ядки - 100 грама или на вкус.
подготовка
В тенджера, тенджера или лъжичката разтопете кремния маргарин на тих огън. Сега изсипете млякото, изсипете захарта и какаото на прах. Непрекъснато разбърквайте, нагрявайте масата до кипене, след това я извадете от топлината и я оставете да се охлади. След това добавете шоколадовата смес, разбити яйца, ванилова захар и смесени с пшенично брашно, предварително нарязано на бакпулвери. Ние меки всички добри, докато униформа. В края на сместа добавете натрошени ядки или предварително измити и натрошени стафиди. Можете да напълнете тарталети с двете, както желаете.
Силиконовите форми се поставят върху лист за печене, тънък слой масло се намазва и ги напълваме с приготвено тесто, малко преди да стигнем до върха. Сложете тигана до средното ниво на фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печене на фурна в продължение на двадесет до тридесет минути.
Когато сме готови, оставяме тортите да се охладят малко, след което ги изваждаме от калъпите и можем да ги храним. Ако желаете, можете да покриете горната част на тартата с глазура или да поръсите със захар на прах.
Рецепта за прости кифли в силиконови форми на кефир със стафиди
съставки:
- пшенично брашно - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- рафинирано растително масло - 85-100 ml;
- кефир - 200 ml;
- гранулирана захар - 150 g;
- ванилова захар - 20 g;
- сода за хляб - 5-7 g;
- стафиди - 200 г или на вкус;
- прахообразна захар .
подготовка
Кефирът се изсипва в купа, добавя се сода, разбърква се и се оставя за две-три минути. Междувременно победете яйцето до великолепието и го добавете към тестото. Там изсипваме рафинирано масло, изсипваме захар, ванилова захар и брашно и разбъркваме добре с миксер, докато балните топки се разтворят напълно и се получи хомогенна маса с малко по-дебела консистенция от заквасена сметана.
Сега добавете предварително измити, задушени в продължение на десет минути в гореща вода, след което изсушете на кърпа стафиди и се разбърква.
Поставете тестото върху силиконови форми, поставени преди това върху тавата за печене, малко по-малко от краищата. Поставяме лист за печене с тарталети в матрици в предварително загрята фурна до 180 градуса и се пече в продължение на двадесет до тридесет минути. Проверяваме традиционната готовност на сухи дървени греди.
Приготвените сладкиши се оставят да се охладят леко, да се отстранят от плесените и да се търкат със захар на прах.
Рецепта за домашно приготвени сладкиши с плодове и бял шоколад във формата на фурна
съставки:
- пшенично брашно - 265 g;
- рафинирано растително масло - 130 ml;
- мляко - 255 ml;
- лимонов сок - 10 ml;
- яйце - 1 брой;
- гранулирана захар - 160 g;
- бакпулвер - 35 г;
- сол - щипка;
- бял шоколад - 190 г;
- плодове - 350 гр.
подготовка
В дълбока купа смесете мляко, яйце, масло и лимонов сок и разбийте сместа или смесителя до хомогенност. Сега комбинираме пресятото брашно, бакпулвера, гранулирана захар, сол и бял шоколад, разбити на парчета в друга купа, смесете сухите съставки и ги изсипете върху течната основа на тестото. Леко разбъркайте до изчезването на брашното, а в края на партидата добавете плодове.
Сега разстиламе полученото тесто с пълнителя на предварително натоварени форми и смесихме фурната, нагрята до 180 градуса за около двадесет до тридесет минути.