Сред най-широкия асортимент от домашно печене, първата позиция в класацията се отнема от пай с гъби. Това е улеснено от невероятните вкусови качества на неподсладения деликатес, несравнимия му аромат и относително ниското съдържание на калории.
Кейк с гъби - рецепта
Често пай с гъби се приготвя във фурната, като се използва като брашно база всяко тесто, както и база на базата на кефир или заквасена сметана с добавка на бакпулвер. Пълненето може да бъде много разнообразно, където гъбните съставки се допълват с гладко изпържено лука или смесени с други еднакви компоненти.
Пай с пиле и гъби
Изящен и просто божествен вкусен пипер Laurent с пиле и гъби ще бъде украшение на всяка маса, както през делничните дни, така и по празниците. Всичко е наред - облик, балансиран хармоничен вкус и удивителен аромат.
съставки:
- бонбони - 350 г;
- пилешко филе - 350 г;
- лук - 250 г;
- мастен крем - 200 ml;
- сирене - 150 г;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 200 г;
- вода 50 ml;
- масло и растително масло - 50 г;
- подправки.
подготовка
- Пилешкото месо е сварено и нарязано.
- Маслото се смила с яйце и се излива в ледена вода.
- Добавете пресяваните свободно течащи компоненти и направете партидата.
- Съберете масата в команда и поставете минути в хладилника за 30 минути.
- Към залепения лук, гъбите се полагат и пържат, докато влагата се изпари.
- Добавете пилето, запържете за 5 минути.
- Останалите яйца са бита и комбинирани със сирене чипове и сметана.
- Разпределете основата на брашното във формата, разстилайте пълнежа и разпределете яйчния пълнеж от горе.
- Изпратете пай с гъби и пиле за печене на 185 градуса за 40 минути.
Пай с картофи и гъби
Ако не са свежи, можете да изпечете пай с осолени гъби, но в този случай излишъкът от сол е за предпочитане да бъде изравнен чрез добавяне на зеленчуци. Шампионата често се дава на картофи, които отлично допълват вкуса на гъби, превръщайки ястието в истински кулинарен шедьовър.
съставки:
- солени гъби, гъби - 300 г;
- картофи - 400 г;
- лук - 220 г;
- заквасена сметана - 150 г;
- сирене - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 250 г;
- мляко - 100 ml;
- масло - 90 г;
- захар - 10 g;
- дрожди - 10 g;
- подправки.
подготовка
- В топло мляко, дрожди, захар се разтварят щипка сол, се прибавя масло, добавя се брашно и се произвежда партида.
- Оставете купата с получената буца в продължение на един час.
- Картофите се почистват, нарязват и варят в кипяща вода за няколко минути.
- Пригответе лука нарязан, добавете мед или гъби и изпържете малко повече.
- Те се търкалят, разпределят се на тава за печене или в мухъл.
- Картофи смесени със пържена, заквасена сметана и смес от чушки и се разпространяват отгоре.
- Поръсете цялото сирене и изпратете тортата с гъби, за да се печете на 185 градуса за половин час.
Палачинка с пиле и гъби
Като вкуси веднъж пай с месо и гъби от палачинки, ще останете завинаги сред неговите верни почитатели. В края на краищата, това е наистина невероятно вкусно, оригинално и изненадващо ароматно деликатес, достоен за най-високата похвала.
съставки:
- шампанско - 500 г;
- пилешка пулпа - 400 g;
- луковици - 120 г;
- магданоз - 5 клона;
- сирене - 200 г;
- майонеза - 100 г;
- масло - 120 ml;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 250 г;
- мляко - 300 ml;
- захар - 20 g;
- Провансалски билки, подправки.
подготовка
- От мляко, брашно, яйца, захар, половин част масло и сол правят брашно, а след петнайсет минути пържени палачинки по традиционен начин.
- Пилето се вари и се нарязва на малки парченца.
- Преминете лука и гъбите, нарязани на мазнини, сол, черен пипер на вкус и ароматизирани с билки.
- Комбинирайте печено с месо и магданоз в контейнера на миксера и го смилайте.
- За да украсите пая с гъби, поставете майонезата и напълнете палачинките един върху друг и поръсете всеки слой със сирене.
Сладък сладкиши с гъби
Лесната за приготвяне и устните поливане торта с гъби е питателна и питателна. Можете да го подредите за минути, които ще бъдат невероятно щастливи стюардеси, а отличните резултати ще бъдат изпълнени дори и с призраци.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- шампанско - 300 г;
- луковици - 120 г;
- масло - 50 ml;
- заквасена сметана - 90 г;
- сирене - 100 г;
- жълтък - 1 брой;
- Базил, манджарам, мащерка, копър - с щипка;
- сол, смес от чушки.
подготовка
- Разгънете и преместете пластовия слой в мухъл.
- Запържете лука и гъбите нарязани, охладете и разбъркайте със сирене чипове, заквасена сметана, сол, черен пипер и подправени с билки.
- Разстила се получената смес в контейнер и се покрива с жълтък.
- Остава да изчакаме пай с гъби в загрята фурна до 185 градуса.
Flop пай с гъби и мляно месо
Нестандартният подход към дизайна на продукта, чиято рецепта е описана по-долу, не му пречи да стане популярен и популярен на всяка маса. Пай с мляно месо и гъби често се допълва с варен ориз и зеленчуци. В този случай зърната ще бъдат взети, но могат да бъдат заменени от всякаква комбинация от зеленчуци.
съставки:
- мариновани шафенчета - 300 г;
- сирене - 300 г;
- варено ориз - 1,5 чаши;
- сирене - 400 г;
- луковици - 180 г;
- мазнина - 20 g;
- низ боб - 300 г;
- кефир - 220 ml;
- яйца - 3 броя;
- прах за печене - 1 ½ ч. л.
- брашно - 240 г;
- подправки.
подготовка
- Комбинирайте кефир, яйца с насипни компоненти, разбъркайте.
- Преминете лука кубчета, добавете мляно месо и се запържва, докато готвя.
- Подгответе ориз, настъргайте шампанско.
- Отлепващата се форма е облицована с пергамент и са поставени гъби, последвани от сирене чипове.
- След това ориз, пържено мляно месо и боб.
- Изсипете цялото течно брашно и го изпратете в загрята до 195 градуса фурна за 40 минути.
- Оставете да се охладят в продължение на половин час и върнете продукта на чиния.
Весела торта с гъби
След това ще научите как да готвите торта с гъби в слаб вариант, без да използвате продукти от животински произход. Това печене е просто намиране на поддръжници на вегетарианството или на онези, които спазват ограничения върху религиозните вярвания.
съставки:
- лешници или гъби и зеле - по 300 г всяка;
- лук - 250 г;
- растителна мазнина - 150 ml;
- брашно - 450 г;
- дрожди - 20 g;
- захар - 20 g;
- вода - 200 ml;
- подправки.
подготовка
- Комбинирайте топлата вода с дрожди и слаби съставки, изсипете 2/3 от маслото, разбъркайте и оставете за приближаване.
- Запържете лука със зеленчуци и зеле поотделно, сол и черен пипер на вкус.
- Подредете пай със зеле и гъби, като извадете 2/3 от тестото във формата, напълнете го с пълнеж и покриване с ленти от дрожди база.
- Печете продукта за половин час на 180 градуса.
Кейк с гъби в мулти-марка
Ако използвате мулти-варя за този вид печене, тогава можете да вкусно особено желе пай с гъби . Можете да го направите в рамките на няколко минути, а кухненският асистент ще направи печенето, осигурявайки идеални условия за получаване на отличен резултат.
съставки:
- канелета или гъби - 350 г;
- сирене - 300 г;
- лук - 150 г;
- масло - 40 g;
- кефир - 250 ml;
- яйца - 2 броя;
- прах за печене - 10 g;
- брашно - 200 г;
- сол, смес от чушки.
подготовка
- Гъбите се пържат с лук в масло, сол и черен пипер.
- Смесете яйцата с кисело мляко, бакпулвер и брашно, сол на вкус.
- Изсипете половината от масата в купа, разстилайте запържете и покрийте с останалата част от тестото.
- Пригответе един пай с гъби на кефир в режим "Печене" за един час.