Расолник е наистина руско, древно ястие, което винаги се приготвя на базата на осолени гъби или краставици с добавка на саламура. Нека научим повече за това как да приготвим рассоник с наденица.
Рецептата за туршия и колбаси
съставки:
- пушена наденица - 250 г;
- перлен ечемик - 0.5 ст .;
- солена салата - 1 елемент;
- картофи - 1 бр.;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- кисели краставички - 2 бр.;
- дафинов лист;
- магданоз и копър;
- подправки.
подготовка
Така че, за да приготвите расолиник с пушен колбас, първо старателно изплакнете перлен ечемик, излейте го със студена вода и оставете да се надуе за около 2 часа. След това внимателно изцедете водата, изсипете ечемика в тенджера и го излейте с чиста вода. Изпращаме ястията до огъня и готвем до мека.
Без да губим време напразно, ще готвим до зеленчуковия дресинг. За това лукът и морковите се почистват, натрошават и се смесват в тиган с растително масло до мека. В същото време отрязваме малки кубчета осолени краставици и пушено колбаси. Сега хвърляме пържената пържена пързалка, леко я запържваме и оставяме осолената краставица . Смирете всички заедно за около 4-6 минути на слаб огън и отстранете от чинията.
Ние разваляме картофите, нарязваме ги на малки блокове и веднага щом перленият бар става мек, го разстиламе в тенджера. Покрийте супата с капак и я вари в слаб огън за около 15 минути. След това добавете пържените зеленчуци, изсипете сосът с краставица, солта и го подправете с подправки. Само няколко минути преди готвенето хвърлете нарязаните билки от магданоз и копър. След това изваждаме от огъня туршия с наденица и перлен ечемик, даваме му време да стои и служи заедно със заквасена сметана!
Расолник с наденица в мултивариантната
съставки:
- салам - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- домат - 2 бр.;
- осолена краставица - 3 броя;
- перлен ечемик - 1 елемент;
- растително масло;
- подправки;
- краставица саламура - 0,5 супени лъжици.
подготовка
Така че, поставете наденица, нарязан лук, настърган моркови, картофен чипс, изплакнат перлена кърпа, кисели краставички, домати и подправки в купата на multivarka. След това изсипваме всичко до максималния знак с вряща вода, изберете програмата "Quenching" и задайте времето за 2 часа. След като бипването и супата са готови, преместваме устройството в режим "Отопление" и записваме още 30 минути. Готов rasolnik се изсипва върху чиниите и се сервира на масата със заквасена сметана и черен хляб.
Рецептата за сос с наденица
съставки:
- колбаси - 200 г;
- осолена краставица - 3 броя;
- крушка - 1 брой;
- ориз - 3 супени лъжици. лъжици;
- консервирани бели зърна - 100 г;
- картофи - 2 броя;
- дафинов лист;
- краставица - 100 ml;
- растително масло - 20 ml;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелени;
- подправки.
подготовка
В саксията, изсипете водата, поставете я върху огъня и го заври. Картофите се почистват, нарязват на ленти и се хвърлят във вряща вода. Изплакнете ориза няколко пъти под вода и го добавете в гърнето към картофите. В тавата за пържене, този път разбиваме натрошената крушка и настърганите моркови. След това добавете нарязания колбас към зеленчуците и поставете малко доматено пюре.
Когато оризът и картофите станат меки, сложете печено в супа, добавете ситно нарязани нарязани краставици и бели бобчета. Оставете киселинната подправка с подправки, хвърлете листчето и добавете сол на вкус. Пригответе супата още няколко минути, след което изключете огъня и оставете ястието на печката, така че да се залепи малко по-дълго.