Няма нищо по-красиво от вкусно, ароматно и проветриво домашно приготвяне. Удоволствието от нейното вкус си заслужава да прекара малко време в готвенето.
Ние предлагаме прости и достъпни рецепти за вкусни домашни кифли от мая тесто във фурната, която без съмнение ще ви угоди на вашето домакинство.
Рецепта за най-вкусните кифли от тестото на мая
съставки:
- пълномаслено мляко - 520 ml;
- масло - 0,5 опаковки;
- гранулирана захар - 210 g;
- пресована мая - 30 г;
- три пилешки яйца;
- две стандартни сашета с ванилова захар;
- пшенично брашно;
- малка щипка сол;
- стафиди, канела, макови семена или сушени плодове (по избор) - на вкус.
подготовка
Първото нещо, което правим, е да активираме маята. За да направите това, половин чаша пълномаслено мляко се загрява до температура 40 градуса, в него се разтварят пресни дрожди, разтваряме и тридесет грама гранулирана захар и същото количество брашно и масажирайте в топло, уютно място за петнадесет минути. След това, когато омарият пени, изсипете останалата част от топлото мляко, изсипете малко сол и разтопеното топло масло. Една трета чаша захар се смесва с яйца и се превръща в буйна пяна с помощта на миксер, добавяйки в процеса и ванилова захар. Комбинирайте лъжицата с масло и сладко яйце, разбъркайте и постепенно пресявайки получената маса брашно, започваме да разбъркваме тестото. Продължете да излея брашното, докато не получим мека и леко лепкава текстура. Сега го поставете в купа, покрийте я с чиста кърпа и я оставете да стои топла и уютна за около тридесет минути.
След изтичане на времето тестото се разделя на две половини и всеки от тях се навива на слой с дебелина около един и половина сантиметра. След това напълнете кифлите по ваш вкус. Можете просто да поръсете повърхността на леглата със захар, добавете канела, мак или дори разложете предварително измити, пара с топла вода, а след това сушени стафиди или други нарязани сушени плодове.
Сгънете тестото с пълнителя и нарязайте на парчета с дебелина до пет сантиметра. Осигуряваме защита от едната страна и ги поставяме на дъното на продукта върху предварително измамен лист за печене на определено разстояние един от друг. Поддържаме тава за печене със заготовки от четирийсет минути на топлина за проверка и увеличаване на размера им. След това размазваме повърхността на продуктите със смес от яйчен жълтък, супена лъжица вода и щипка ванилин.
Сега остава да се пекат вкусни кифли от мая тесто в предварително загрята фурна до 185 градуса до розов цвят и можете да се насладите на вкуса на ароматни домашно приготвени сладкиши.
Вкусни мая ролки върху вода - постно рецепта
съставки:
- вода - 320 ml;
- пресована мая - 45 г;
- рафинирано растително масло - 110 ml;
- гранулирана захар - 60 g;
- щипка ванилин;
- малка щипка сол;
- прахообразна захар .
подготовка
Въпреки крехката основа на теста, кифлите за тази рецепта са много вкусни и ароматни. За приготвянето им ние първо поставим тестото. Нека разтваряме дрождите в топла вода, разтваряме захарта и около три супени лъжици брашно и оставяме нагоре в продължение на петнадесет минути, за да активираме ферментацията.
След известно време добавете щипка сол, ванилин, изсипете рафинирано масло и пресейте брашното. негов
След това, ние формира кифли, както в предишната рецепта, ароматизирани със захар или други пълнители. Преди да изперем, трябва да дадем продуктите да стоят в топлината на подхода, а след това, ако е необходимо, поръсете повърхността с вода, разклатете захарта и печете, докато станат готови и розови.