Solyanka е вкусно и много сърдечно ястие. Можете да го готвите с един вид месо, но постепенно можете да добавяте различни видове пушени продукти. И задължителната съставка в соянка са осолени краставици. Обикновени и вкусни рецепти от сол ви очакват по-долу.
Рецепта за вкусна салата от зеле
съставки:
- зеле - 700 г;
- свинско - 350 г;
- лук - 300 г;
- моркови - 200 г;
- кисели краставички - 200 г;
- доматена паста - 40 г;
- бульон - 200 ml;
- чесън - 1 карамфил;
- дафинов лист;
- сол;
- черен пипер.
подготовка
Запържете нарязаните зеленчуци (лук и моркови) в котела в олио. След това поставихме същото месо, нарязано на парчета, подсуливаем и пипер. Сега изрязваме краставиците на кубчета и ги изпращаме в котела. Добавете доматено пюре и нарязано зеле. Периодично разбъркване, изпържете докато зелето малко се урежда. След това поставете дафинов лист, изсипете бульона и, ако е необходимо, пак подсуливаем. Пожарът намалява и задушава соянка за около половин час под капака, без да забравя периодично да се смесва. Накрая накрая добавете малко нарязан чесън, покрийте отново и след 5 минути изключете огъня.
Вкусна рецепта за месо от солено месо
съставки:
- ребра пушени - 300 g;
- пушен колбас - 200 г;
- шунка - 200 г;
- свинско на кост - 700 g;
- лук - 150 г;
- кисели краставички - 300 г;
- маслини - 100 г;
- каперси - 70 г;
- доматен сос - 50 г;
- масло - 25 г;
- растително масло - 30 ml;
- зелени;
- прясно смлян черен пипер;
- черен пипер - 4 бр.;
- дафинови листа - 2 бр.;
- сол;
- заквасена сметана;
- клинове от лимон.
подготовка
Пушените ребра се поставят в тенджера, изсипват се 3 литра вода и се вари. Отстраняваме пяната, слагаме обеления лук и кипене за около 2 часа с леко кипене. Минути за 15 до готовност малко podsalivaem, поставете лаврови листа и грах от черен пипер. Месото и лукът от бульона се извличат и бульонът се филтрира. Месо от кости