Днес ще ви предложим прости рецепти от медена торта у дома, за които можете да готвите това невероятно ястие, ако имате multivark или просто тиган.
Как да готвя торта с мед в мулти-маркер?
съставки:
За теста:
- Пшенично брашно - 210 г;
- яйца - 3 броя;
- мед - 100 г;
- гранулирана захар - 100 g;
- прах за печене - 12 g;
- смачкани ядки - 50 г;
За крем:
- заквасена сметана с масленост от 20% до 500 g;
- захар на прах - 75 g;
- сметален сгъстител - 10 г;
- ванилова захар - 15 гр.
подготовка
Яйцата на стайна температура се разбъркват заедно със смесител със захар, докато светне и се увеличи. Продължавайки да бие, постепенно изсипете течен или разтопен мед. След това изсипваме пресятото пшенично брашно, смесено с бакпулвера, и започваме хомогенно тесто. Незабавно го поставете в олиото на мултифункционалността и задайте режима "Печене" за петдесет минути на сто и петдесет градуса. По време на процеса на приготвяне многострелният капак не се отваря, за да се избегне утаяването на бисквитата.
Прехвърлете завършената бисквита в решетката и я охладете. Разделяме го на четири тока. Най-претекстът, който е отдолу при печенето, е смачкан в троха. Другите три изобилно пропуснати със сметана. За приготвянето си, победете заквасена сметана със захар на прах, сметана сгъстител и ванилова захар. Не забравяйте, също така, да покриете крема на тортата с тортата. След това поръсете ястието от всички страни, приготвени преди трохата, а отгоре и натрошени ядки. Определете завършената торта в продължение на пет часа в хладилника за накисване.
Пчелна торта върху тиган
съставки:
За теста:
- пшенично брашно - 450-500 g;
- яйца - 4 броя;
- мед - 5 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 120 g;
- сода - 12 g;
- масло или маргарин - 60 г;
- мляко - 60 мл;
- течно сладко или захарен сироп;
За крем:
- яйчен жълтък - 1 брой;
- гранулирана захар - 150 g;
- мляко - 600 ml;
- картофено нишесте или брашно - 50 g;
- ванилова захар - 15 g;
- масло - 50 г.
подготовка
По време на подготовката на тестото за медената торта се нуждаем от водна баня. За да направите това, в тенджера с по-голям диаметър, излейте вода и я поставете на огъня. В купа или тенджера, която лесно може да се побере в първия контейнер, победете яйцата със захар. След това добавете мед и масло и поставете в тиган с вряла вода. Разбъркайте сместа, докато захарта и медът се разтвори напълно, изсипете сода и оставете да се разбърква, докато се появи пяната. Извадете съдовете с маса от огъня и охладете.
Сега налейте малко пресято брашно, месят тестото. Тя трябва да бъде мека и еластична. Разделете го на шест или осем парчета и извадете всеки от тях. Използвайки табела или капак като шаблон, даваме торти кръгла форма. Диаметърът им трябва да съответства на диаметъра на тигана или да бъде малко по-малък.
Печете торти на нагрята суха тиган от двете страни, след като предварително направите пробити на няколко места с вилица.
От парчета, също, извадете и изпечете произволна торта, която след охлаждане, решетка или
400 мл мляко, поставено на огъня и загрято до кипене. В останалото мляко разтваряме картофено нишесте или брашно и смесете яйцата със захар и ванилова захар. Малко по малко въвеждаме всичко във врящо мляко, като се разбъркваме непрекъснато и готваме, докато станем гъсти. Накрая хвърлете маслото и го разбъркайте, докато се раздробява напълно.
Готовите торти се импрегнират с течно сладко или захарен сироп и се покриват със сметана. Поръсете горната и страничната част на тортата с предварително приготвената троха.
Ние даваме тортата малко накисване и да я служат на масата.