Днес ще ви кажем как да готвите рибата, изпечена във фурната. Този метод на топлинна обработка ще получи най-полезната храна, ще я направи по-вкусен и ще помогне на нашите препоръки.
Колко вкусно е да се пече червената риба във фурната?
съставки:
- пържоли от сьомга или пъстърва - 4 бр.;
- лимон - 155 г;
- сол морски голям и черен смлян пипер - на вкус;
- смес от подправки за риба - 2-3 щипки;
- клонка от копър - 4 бр.;
- зехтин без мирис - 20 мл.
подготовка
Особено вкусни се превръща червена риба, ако се изпече във фолио с копър и лимон. За да направите това пържола риба търкат със смес от морска сол, черен пипер и рибни подправки и се оставя за около двадесет минути. Лимонът ми внимателно и се потапя за една минута във вряща вода. След това нарязайте цитрусите в тънки кръгове.
Подготвяме фолиото по броя на пържолите, ги омасляваме отвътре и имаме в центъра на всяка риба пържола. Отгоре извадете чашата от лимон и един голям клон от копър или две малки.
Затваряме фолиото с торба и я поставяме на тава, поставена на средно ниво, нагрята до 190 градуса. След около двадесет минути рибата ще бъде готова за употреба. Можете да го служете директно върху фолиото, като завъртите ръбовете или по желание да се преместите на плочата.
Риба, печена с картофи и сирене във фурната
съставки:
- филе от риба - 720 грама;
- картофи - 995 грама;
- домати - 450 г;
- луковици - 160 г;
- сирене от пикантни пикантни сортове - 125 г;
- пресни копър зеленчуци - 30-50 грама;
- сухи провансалски билки - 2 щипки;
- на черен пипер черен или розов и морска сол - на вкус;
- заквасена сметана дом - 75 г;
- зехтин без мирис - 25 мл.
подготовка
Първоначално ще мариновахме за известно време рибените филета, подправяйки порциите със сол с морска сол, смляно черно и идеално с розов пипер.
Докато рибата се маринова, нека се занимаваме със зеленчуци. Изчистете картофите и настържете тънките чаши, а домите са малко по-дебели. Обелените крушки се нарязват на пръстени, както и се смилат на твърдо пикантно сирене и се смилат пресни копчета от копър.
Приготвяйки ястие, поставете половината картофени филийки на дъното на олющената форма и pritrushivaem тях сол и Provencal билки. От върха поставете филето от риба, поръсено с копър. Сега на завоя на домати, които също леко добави сол, сезон с билки и покриване с лукови пръстени. Завършваме композицията с втория картофен слой, който също е сол, ароматизиран с провансалски билки, намазан със заквасена сметана и закален с твърдо сирене.
За да приготвите ястие, поставете го в загрята до 195 градусова пещ за петдесет минути.
Сервираме риба, изпечена със зеленчуци, заквасена сметана и сирене във фурната, гореща, декорирана с клони от пресни зелени.
Как да се пекат риба във фурната напълно?
съставки:
- цяла риба - 1 брой;
- лук - 45-85 грама;
- тим - 1-2 щипки;
- босилек - 1-2 щипки;
- сол от мор и бял пипер - на вкус;
- зехтин без мирис - 45 мл.
подготовка
Най-често, цялата риба се пече във фурната във фолио. За да се направи това, трупът се измива, предварително се почиства и, ако е необходимо, изкормва.
От подправки и подправки можете да използвате всяка по ваш вкус. В този случай, ние ще сезон на риба с мащерка и босилек. Също така сол труп, черен пипер с бял пипер, поръсете го и го разтрийте със зехтин, поставете го на лист фолио и на върха поставете пръстените на шалот. Запечатайте фолиото с плик и изпратете храната да се пече във фурната. В зависимост от размера на рибата, за да може тя да бъде приготвена, ще отнеме от петнадесет до четиридесет минути, за да остане във фурната при температура 190 градуса.