Рецептата за обикновени пържени сладкиши с водка в никакъв случай не е новаторство. Всеки, който е далеч от кулинарния бизнес, може да зададе въпроса: "Защо добавят водка към дърва за огрев?" Отговорът е прост: водката, добавена към всяко тесто, прави последната много въздушна и порьозна, като я държи хрупкава отвън и мека вътре. И какво още е необходимо за перфектната четка?
Хрупкава кора: рецепта с водка
Само три съставки (с изключение на олио за готвене), няколко минути и хрупкаво хранене за чай flaunts на масата. Основното нещо е да спрете докато ядете.
съставки:
- брашно - 165 г;
- яйце - 1 брой;
- водка - 45 мл.
подготовка
Ние побеждаваме яйцето с водка и добър щипка сол. Изсипваме чаша от пресято брашно към течните съставки и омесваме дебело и не лепкаво тесто. Изсипете тестото в тънък слой, нарязано на ленти с дебелина 2,5 см и го спуснете, за да се запържи във врящо масло. Хрупкави чесън на водка след печене трябва да се постави върху салфетки, а след това се поръсва със захар или пудра захар.
Класическа рецепта за буйна четка с водка
Рецептата за буйна четка се различава от предишната заквасена сметана в съставките. При теста заквасената сметана може също да бъде заменена с произволен продукт от кисело мляко, а вместо водка да се налива силен алкохол.
съставки:
- брашно - 160 г;
- водка - 30 ml;
- яйце пиле - 1 брой;
- заквасена сметана - 40 г;
- прахообразна захар.
подготовка
Ние побеждаваме яйцата с водка и сметана, добавяме сол към сместа. Започнете да изсипете брашното, като смесите тестото. Дайте топката на тестото да почива в продължение на половин час, така че да е по-лесно да се изтъркули, а след това, всъщност, извадете и изрежете нашите четка в ромб. В центъра на всеки диамант правим вертикален разрез, изтласкваме един от краищата на тестото в него и хвърляме фигурата в изгарящото масло. След като се изчерви - можете да го получите, поръси със захар и да я поднесете на масата.
Hvorost на водка: рецептата за готвене
Сега нека да поговорим за няколко чуждестранни рецепти за въздушна четка - испански шурпа .съставки:
- банан (зрял) - 1 брой;
- Масло - 60 мл;
- брашно - 160 г;
- яйца - 3 броя;
- водка - 40 ml;
- растително масло и канела.
подготовка
За да направите тесто за четка с водка, е необходимо да разбиете разтопеното масло с яйца и водка, да добавите пюре банан към сместа и постепенно да изсипете брашното, да месят гъсто хомогенно тесто.
Преместете тестото в торбичката за сладкиши и поставете четката директно в предварително загрятото масло. Приготвянето на четка на водка ще отнеме няколко минути, след като се изгори - извадете, поръсете с канела и опитайте.
Рецепта за вкусно чесънче с водка и бисквити
В пещта се приготвя и друга вариация на испанското дърво. Въздушните и леки клонки съвършено контрастират с текстурата на бисквитките.
съставки:
- вода 125 ml;
- масло - 60 г + 30 г;
- захар - 10 g;
- брашно - 80 г;
- водка - 30 ml;
- яйца - 2 броя;
- шоколадови бисквитки - 10 бр.
подготовка
Преди да изпием дърва за огрев с водка, ще трябва да загреем фурната до желаната температура, в рамките на тази рецепта е 218 ° С.
Ние побеждаваме водата с разтопено масло (60 г), водка, яйца и захар, а когато сместа стане повече или по-малко хомогенна (маслото все още не може да се разтвори напълно), започнете да наливате брашното. В готовото тесто добавете трохи от 4 шоколадови бисквитки, разбъркайте всичко отново и го поставете върху пергамента от сладката спринцовка. Сложихме тигана във фурната. Печенето на багаж на водка отнема 15-20 минути, след което всяка клонка може да бъде смазана с останалото разтопено масло и поръсете останалото трохи преди да сервирате.