Днес ще ви разкажем няколко възможности как да направите сметана за сладкиши. Такова лечение ще украси всяко празнично пиене на чай и е идеално за сладка маса на шведска маса.
Рецепта за бисквити
съставки:
- масло "Фермер" - 2 супени лъжици;
- мляко - 300 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- Ванилин - на вкус.
подготовка
В тенджерата, победете яйцата и без да спирате, изсипете брашното на парчета. В лъжицата кипваме мляко, хвърляме захар и след това изсипваме тънък поток в яйчната маса, като разбъркваме интензивно с размахване. След това сложете масата върху огъня и я загрубявайте. Изваждаме завършения крем от табела, прибавяме парче масло и ванилин на вкус. Смесете всичко до разтваряне и го охладете, като го поставите в студена вода.
Протеинов крем за варени торти
съставки:
- захар - 300 g;
- вода - 70 ml;
- лимонена киселина - щипка;
- яйчен белтък - 4 бр.
подготовка
Така че, първо, ние правим сироп: излейте вода в купа, изсипете захар и загряване до кипене. В белтъците, хвърляйте лимонената киселина и разбъркайте до пухкави. Когато захарният сироп се сгъсти, отстранете го от топлината и изсипете тънък канал в катеричките. Когато кремът стане по-силен, ние го използваме за сладкиши!
Крем за сладкиши с кондензирано мляко
съставки:
- кондензирано мляко - 150 g;
- Масло - 130 гр.
подготовка
Маслото се изважда от хладилника предварително и се оставя за известно време. След това го изсипете в купа, изсипете кондензираното мляко и разбъркайте всичко с миксер, докато стане равномерна и буйна.
Крем за печене на печени торти
съставки:
- извара - 350 г;
- масло - 175 г;
- захар - фин прах - 100 g;
- кондензирано мляко - 70 ml;
- ванилин;
- коняк маса - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Масло, омекоте се, се разстила в широка купа, изсипете прахообразната захар, хвърляйте ванилин и разбъркайте докато гладко. Без спиране, добавете малки порции кондензирано мляко и налейте в ракия. Изварата се разтрива през сито в сметана и се разбърква до хомогенност и великолепие. След това го изваждаме в хладилника, а междувременно печем сладките кейкове.
Шоколадов крем за варени сладкиши
съставки:
- захар - фин прах - 500 g;
- какао на прах - 1 елемент;
- масло "Фермер" - 115 г;
- мляко - 8 супени лъжици. лъжици;
- ванилин.
подготовка
В купа комбинирайте прахообразната захар със сухото какао. В друг контейнер, победи миксера с масло, постепенно се изсипва в суха смес и се налива в млякото. Разбъркайте всичко до хомогенна маса, след това добавете масло, хвърлете ванилин и разбъркайте, докато кремавите.