Рецепта chakhokhbili от пиле в грузински

Chahokhbili от пиле е вкусно вкусно ястие от грузинската кухня. Оказва се, че е неизразимо сочно и ароматно. За пикантност и острота можете да добавите шафран или нарязан червен пипер. Днес ще ви разкажем подробно колко вкусно е да готвите чакухокбили от пиле.

Рецепта chakhokhbili от пиле в грузински

съставки:

подготовка

Ние обработваме пиле, измиваме и нарязваме на малки парченца. Българските чушки се почистват, отстраняват се дръжката, раздробяват се на зърна, а с домати, се отлепват внимателно и се изрязва плътта в кубчета. Лампата и чесънът се освобождават от люспите, смачкани и преценени върху загрятото кремообразно масло. Пилешки парчета се запържват до червеникава кора. Добавете към месото лук, чушки и домати. Седнете с подправки и разбъркайте добре. Изсипваме вино, покриваме с капак и задушаваме за 5 минути на висока температура. След това намалете пламъка и загрейте ястието за 20 минути. След това добавете нарязани зеленчуци, хмел-suneli, лютив пипер и внимателно разбъркайте всичко.

Грузинска рецепта за готвене на чакуховки от пиле

съставки:

подготовка

Така че, преди да готвите chakhokhbili в Грузия, ние обработваме пилето, нарязваме го на парчета и го измием. След това отсечете цялата мазнина, поставете я в тиган и разтопете. След това се запържва месото от всички страни, като се разбърква, при висока температура. Без да губим време, ние почистваме крушката и я блеснем полукръгове. Ние го хвърляме в котела, изсипваме маслото и го предаваме в меко състояние. Зрели домати, обгорени с вряла вода, премахване на кожата, пулп с вилица и се изсипва домати сместа на лука. След това сменете пържените пилешки парчета в казан със зеленчуци, добавете сол на вкус, пипер и разбъркайте добре. Покрийте горната част с капак, намалете топлината и накиснете ястието за 50 минути, докато не го приготвите. Няколко минути преди края на готвенето, хвърляме нарязания чесън и нарязаните плитки зелени. Това е, истинският грузински chahochbili е готов и може да се постави върху чиниите и да се сервира на масата.