В нашето разбиране, юфка са един вид паста. Но има и ориз, елда и яйчени юфка. Сега ще ви кажа колко вкусно е да приготвяте юфка с морски дарове.
Елда юфка с морски дарове и зеленчуци
съставки:
- Ябълки от елда - 200 г;
- тиквички - 100 g;
- патладжан - 100 г;
- пресни шампанско - 100 г;
- зелен боб - 50 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 20 ml;
- магданоз - 20 г;
- сусам - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- варени замразени скариди - 400 гр.
подготовка
Скариди се потапяме във вряща вода и след варене готваме за 2 минути. Също така във вряща вода намаляваме юфката на елда и готваме за около 5 минути. Шампанките, тиквичките и патладжаните се нарязват на ленти. В тигана, загрейте зехтина, запържете зеленчуците върху него, бобовете около 7 минути на малък огън. След това добавете скариди, сусам, соев сос , нарязан магданоз и юфка. Разбърква се и се запържва за около 2 минути.
Рецепта за китайски юфка с морски дарове
съставки:
- Udon юфка или ориз юфка - 1 опаковка;
- сос за печене на морски дарове - 5 супени лъжици. лъжици;
- скариди - 500 g;
- миди - 500 г.
подготовка
Макароните се накиснат във вряща вода, докато не омекне, след което го хвърлим обратно в коритото. Скариди се размразяват и почистват. В тигана, загрейте сос веднага след като започне да кипи, добавете скариди и миди. Фрай за 5 минути, като се разбърква. След това изключете огъня, разпределете юфките и разбъркайте. За да опитате, можете да добавите малко соев сос.
Рецепта за яйчени юфка с морски дарове
съставки:
- яйчени юфка - 200 г;
- домати - 2 бр.;
- смес от морски дарове - 600 г;
- лук - 1 брой;
- нарязан магданоз - 1 супена лъжица. лъжица;
- натрошен лук - 1 супена лъжица. лъжица;
- зелен лук (пера) - 2 бр.;
- соев сос - 5 супени лъжици. лъжици;
- мащерка - 4 стъбла;
- черен смлян пипер - на вкус;
- растително масло - 30 мл.
подготовка
Ябълките юфка се приготвят според инструкциите. Морските дарове се измиват и изсушават. Лук ситно нарязани и пържени в растително масло за 2 минути, след това добавете нарязани на кубчета домати, разбърква се и се запържва още 3 минути. Прехвърляме подготвените зеленчуци на чиния, а в същия тиган разпръскваме морските дарове и се запържваме на висока температура за 2-3 минути. За морски дарове добавете зеленчуци, натрошени зелени, соев сос и мащерка. Покрийте тигана с капак и къпете за 5-7 минути върху малък огън. След това изключете огъня и оставете да се варят още 5 минути. Ябълкови юфка са изложени на чиния, в центъра правим задълбочаване и оформяме морски дарове със зеленчуци.
Рецепта за юфка с морски дарове
съставки:
- Китайски яйчени юфка - 600 г;
- скариди, миди - 300 г;
- соев сос - 30 ml;
- оризово вино - 1 супена лъжица. лъжица;
- шери - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- Бамбукови издънки - 300 г;
- зелен лук - 3 стъбла;
- сладък пипер - 1 брой;
- горещ пипер - 1 брой;
- растително масло - 30 ml;
- корен от джинджифил - 15 гр.
подготовка
Скариди, миди от размразяване. Минаваме през прес чесън. Смесете шери, оризово вино, соев сос и изсипете получената смес от морски дарове. Ние ги отстраняваме в хладилника за половин час. Пикантни и сладки пиперки, лук и кълнове от бамбук, нарязани на ленти, коренът на джинджифила е обелен и три на фин ренде. Китайски юфка яйца вари. Морски дарове се запържва в растително масло. След това го поставете в купа и в същата тава запържете зеленчуците, след това добавете юфка, морски дарове и разбъркайте. Макаронени изделия с китайски готови морски дарове.
Рецепта за ориз юфка с морски дарове
съставки:
- ориз - юфка - 100 г;
- замразени морски дарове - 200 г;
- магданоз, соев сос, сусам - на вкус;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Райските юфка се накисват в гореща вода в продължение на 10 минути, а след това в солена вода се вари, докато се приготвят. Размразяваме морските дарове, измиваме ги и ги изсушаваме. Изсипете растителното масло в тигана, затоплете го, добавете натрошен чесън и го запържете. След това, оформят морски дарове, сол и пипер на вкус. Ние готвим за 3 минути, а след това изсипете соев сос. Още минута след 3 добавете сусам. Смесете и разпространете оризовите юфка. Отново, всичко е спретнато смесено. Изсичаме ястието на чиниите, поръсваме с нарязан магданоз и го приготвяме на масата.