Panacota е невероятно вкусен и деликатен италиански десерт. Рецептите за подготовката на класическата Panakota ви очакват в нашата статия.
Panakota - класическа рецепта у дома
съставки:
- мляко - 200 мл;
- захар - 150 g;
- лимон - 1 брой;
- ром - 50 ml;
- сметана - 600 ml;
- желатин - 1 саше.
подготовка
Желатинът се излива в купа и се излива с мляко. В крем (400 ml) поставяме лимонова кора и ние даваме тегло за варене. След това изключете огъня и вземете желанието. Разбийте останалия крем със захар, добавете ром и разбъркайте. Получената маса се добавя към сварения крем, добавя се млякото и се смесва. Ако желатинът не е напълно разтворен, след това го филтрирайте през сито. Получената маса се излива в калъпи и се поставя в хладилника, докато се втвърди. За да извадите панакота от матрицата, оставете я за няколко секунди в гореща вода и просто я обърнете към чиния. След това украсяваме по свое усмотрение.
Ванилия Панакота - рецепта
съставки:
- сметана 33% съдържание на мазнини - 500 ml;
- желатин - 25 g;
- мляко - 135 мл;
- Ванилия в шушулките - 1 бр.;
- захар - 50 g;
- студена вода - 100 ml;
- плодове и мента листа за декорация.
подготовка
Желатинът се напълва с вода и се оставя да престои, докато стане мека. Подбива се ванилия и с помощта на чаена лъжичка се отстраняват семена от нея. Нагряваме сметаната, но не я задушавайте, изсипете млякото, добавете захар и добавете ванилия. При непрекъснато разбъркване сместа се нагрява, добавя се набъбнал желатин и се разбърква до хомогенност. Изливаме масата в плесени. По-добре е, ако са силикон. Оставете я при стайна температура, за да се охлади, след което я поставете в хладилника, докато се закачи напълно. Преди да сервирате, украсете Panakota с плодове и листа от мента.
Панакота кремообразна - рецепта
съставки:
- сладкарски сладкарски изделия не е сладка - 900 мл;
- желатин - 20 g;
- цели малини - 100 г;
- натрошени малини - 150 г;
- захар - 75 g;
- ванилия - 0,5 ч. л.
подготовка
Кремът се изсипва в тенджера, слага се на огън и се изсипва захар и ванилия. В 50 мл леко топла вода, разреждаме желатин и го изсипваме в загрята сметана. Е, всичко е смесено и се изсипва върху готови контейнери, във всеки от които добавяме цели плодове от малини. Изваждаме панакота в хладилника, за да замръзнем, а когато десертът е напълно готов, изсипете го с пържени малини.
Panacota е класическа италианска рецепта
съставки:
- мляко - 1 стъкло;
- захар - 100 g;
- сметана - 1 стъкло;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- желатин - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Желатинът се накисва в студено мляко, разбърква се и се оставя за 10 минути да се подуе. По това време кремът се излива в тенджера, добавя се захар и се поставя върху чиния. 2. След това изваждаме от топлината, изсипваме желатиновото мляко в сместа и я връщаме на огъня. Сега е важно да се затопли до точката, че желатинът е напълно разтворен, но не е нужно да се вари в масата. Разделете около половината от масата, изсипете в нея какао и разбъркайте. Това е удобно да се направи с миксер, така че всички парчета бързо се разпръскват. Сега събираме нашата шоколадова кремообразна панакота заедно. На дъното на чашите или креманок се изсипва малко бяло сметана, поставете в хладилника, докато замръзне около час и половина. След това изсипете шоколадовата маса и отново почистете в хладилника, докато замръзне. Ние украсяваме най-добрата панакота по свое усмотрение и я поднасяме на масата!
Panakota - класическа рецепта от мляко
съставки:
- мляко - 400 мл;
- захар - 50 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- желатин - 30 g.
подготовка
Желатин налейте 100 ml студено мляко, разбъркайте и оставете за половин час да се надуе. Останалата част от млякото се изсипва в тенджера, залива се захар, ванилова захар, разбърква се добре и се поставя върху чиния. Довеждаме масата до кипене, а след това леко хладно. Добавете желатин и разбъркайте, докато се разтвори напълно. Изсипваме масата в матрици и я поставяме в хладилника, докато замръзне. Ние украсяваме подготвената панакота със сладък сос, настърган шоколад или плодове.