Лято - времето на празниците, хората естествено са склонни да излизат по-често в природата. Пикникът е чудесен начин да се отпуснете за градските жители. За организирането на такива мероприятия е добре да се мисли кой да приеме храната и в какви количества. Обикновено добър пикник не може да направи с един шиш кебап (кебапите обикновено са отделна тема), алтернативни варианти също са известни. Някои ястия за пикник в природата са по-добре подготвени вкъщи или подготвени, като че ли полуготови продукти, и да завърши всичко, което вече е на мястото си.
Рецепти за пикник в природата
Месо в фолио
съставки:
- пилешко филе или нискомаслено свинско месо - 1 кг;
- лук - 1 бр.;
- лимон - 1 брой;
- смес от сухи подправки за месо;
- пресни билки (магданоз, босилек, естрагон, целина, копър и др.).
Подготовка на
Нарязахме лука в тънки пръстени, а месото - малко. Леко го удряйте с чук на готвача или лъжица. Леко prisalivayem месо от двете страни и сезон със сухи подправки. Част от фолиото се поръсва с лимонов сок, разпространяваме няколко луковици и няколко клонки от зеленчуци, а на върха - котлет. Плътно опаковаме опаковката. По същия начин приготвяме и останалите меса.
подготовка
Веднага на място (т.е. вече на пикник), изграждаме огън и приготвяме въглищата (за предпочитане от плодове или поне от неиглолистни дървесни видове). Разбира се, можете да използвате готови въглища. Загрейте конвултите в тях и изпечете месото в фолио върху дървени въглища в продължение на 40 минути. Можете да готвите на скара - след това с преобръщане. Изваждаме снопчетата, разпенваме пепелта, леко се охлаждаме, разгъваме и сервираме със свежи билки.
Риба със зеленчуци в фолио
Съставки на порция:
- скумрия прясно замразена - 1 труп;
- сладък пипер - 1 бр.;
- картофи с млади продълговати форми - 1-2 броя;
- лимонов сок;
- смес от сухи подправки за риба;
- Зелените са различни.
Подготовка на
Размразете скумрията, извадете хрилелите, внимателно изкормени и старателно изплакнете със студена вода. Обсъждаме с салфетка. Леко осолена и подправена с подправки. Нарязваме всеки сладък пипер на половин или на 4 части. Измийте добре младите картофи. Ние дисектираме и нарязваме всеки картоф на 2-4 части, ще се печем с кожата. Подготвени по този начин трупове на риба (цели) и зеленчуци, обвити в фолио (можете да добавите няколко клонки от зеленина).
Транспортът е по-добър в чантата на хладилника.
подготовка
Приготвените конвой с риба и зеленчуци са погребани в изгорени въглища и изпечени за 25-30 минути. Можете да печете и да скара. Преди употреба поръсете с лимонов сок. Сервирайте със свежи билки.
Добра алтернатива на шиш кебап, нали?
Други пикник храни - рецепти
Разбира се, добре е да сервирате рибни или месни ястия със зеленчукови салати за пикник . Леки салати от сезонни зеленчуци: краставици, домати, ряпа, сладки пиперки - по-добре е да готвите на място. Можете да комбинирате тези зеленчуци с консервирани боб (зелен грах и боб) и царевица. За зареждане с гориво можете да донесете малко растително масло или заквасена сметана или по-добре - кисело мляко. Можете също така да използвате майонеза или други готови сосове. Ако рецептата за салата включва варени яйца, тогава е по-добре да ги приготвите у дома, или можете да печете яйца в гореща пепел - също ще се окажете вкусно.
Сандвичи за пикник - рецепти
Сандвичи със сирене и шунка
съставки:
- хляб или хляб - 1 ролка;
- сирене - 200-300 g;
- шунка - 200 г;
- зелен магданоз - 1 куп.
подготовка
Можете да готвите сандвичи отделно със сирене и отделно със шунка, или можете да печете сандвичи в фолио върху изгорени горещи въглища, след това сиренето ще се разтопи и да залепите шунката на парче хляб. Сервираме топло.
Сандвичи с маслини и консервирана риба
Такива сандвичи трябва да се приготвят на място.
съставки:
- сардини консервирани с добавка на масло - 1-2 кутии;
- хляб или хляб - 1 ролка;
- маслини (тъмни или светли без ями) - 1 кутия;
- зелени - на вкус.
Сложихме една сардина на парче хляб, нарязахме маслините наполовина и разстилахме половинките до рибата. Добавете клонче от магданоз - и готов. Ако няма маслини, можете да поставите парче краставица или домат на сандвич.
За бърз пикник и леки ястия са добри - затова пристигането вкъщи ще бъде много по-хубаво.
Също така за пикник класически сандвичи със цаца , рула със шунка и различни сандвичи са идеални.