Лечо - отличен детайл за зимата, отваряне на буркана и вдишване на аромата, ние отново се връщаме през лятото. Как да готвя Лечо от черен пипер и домат, научете се от тази статия.
Лечо от черен пипер, домат и лук
съставки:
- домати зрели - 3 кг;
- оцет - 60 мл;
- лук - 900 г;
- пясък - 190 г;
- червен пипер - 1 кг;
- сол - 45 г;
- рафинирано растително масло - 190 мл.
подготовка
Зрелите домати се нарязват на четвърти. Получервеният лък. Също така, нарязани на 4 парчета пипер. За марината смесим съставките, поставяме контейнера на огъня и го оставяме да кипи. С горещата марината получихме, изсипваме приготвените зеленчуци и гледаме 6 часа да стоим. След това поставете контейнера със съставките върху чинията и след варене готваме около 25 минути. Горещо лечо незабавно на нарязани буркани и незабавно на корк.
Лечо с краставици и домати и черен пипер
съставки:
- домати - 2,5 кг;
- Български пипер - 900 г;
- захар - 180 g;
- краставица - 4 кг;
- чесън - 6 денички;
- рафинирано растително масло - 180 ml;
- сол;
- оцетна същност - 10 ml.
подготовка
Пипер с домати, мелене, добавете оцет оцет, захар, сол и се изсипва в растително масло. Сварете една четвърт час след варенето. След това добавете краставиците, нарязани на парчета и варете още 7 минути. Накрая накрая поставете меленко нарязан на чесън. След това, за още 5 минути, готвене, а след това се разпространява на предварени буркани и ukuporivaem.
Вкусна рецепта lecho от домат и черен пипер с чесън
съставки:
- Български червен пипер - 10 бр.;
- узрели домати - 3 кг;
- пясък - 180 g;
- чесън - 8 денички;
- сол - 30 g;
- смес от смлени чушки - 10 гр.
подготовка
Долини с черен пипер. Изрязваме фъстъците на домати, но отстраняваме ядрото от чушки. Чесънът е чист и melenkoko kroshim. Половин доматен меленко нарязан. Пиперът може да бъде смлян с пръстени. Раздробените съставки се поставят в тенджера. Готваме за 10 минути. След това добавете останалите смачкани домати. Салим, захар и добавете пипер. Ние готвим заедно за половин час. Готови горещо lecho от домат и черен пипер с чесън се изсипва над консервирани буркани и се запечатва.
Лечо на пипер с домати
съставки:
- пясък захар - ½ чаша;
- плътни зрели домати - 2 кг;
- оцет 9% - 50 ml;
- рафинирано растително масло - 100 ml;
- Български пипер - 2,5 кг;
- сол, варени - 30 гр.
подготовка
Домати, нарязани на филийки, изрязаха педала. Ние смиламе домати. Пиперът също е мой, изрязваме опашките и кутията за семена. Нарежете пипер на няколко парчета. Маслото от домати се изсипва в голяма тенджера, изсипваме в растително масло, захар и сол. Всичко това се разбърква и се оставя да кипи. В получената маса се поставя пипер, ние кипваме още половин час, като се разбъркваме. Почти в самия край, излейте оцет, разбърквайте и изваждайте от чинията. Горе лечо се изсипваше върху подготвени пропарени буркани и корк.
Лечо от български пипер и домат без оцет - рецепта
съставки:
- домати узрели - 1,5 кг;
- пясък захар - 40 г;
- сладък пипер - 700 г;
- чесън - 6 денички;
- малка остра черен пипер - 1 бр.;
- сол - 30 гр.
подготовка
Ние изгаряме узрели домати с вряща вода, отстраняваме кора. Смирете домати с пипер с месомелачка или блендер. Сложете готовите зеленчуци в тенджера, добавете сол, захар и го поставете на печка. Докато домите се варят, сладкият пипер раздробява слама. Сварете доматите около 20 минути, добавете нарязания пипер и го пригответе още 20 минути. След това слагаме нарязания чесън и кипете още 15 минути. Лечо е готов! Ние го разпространяваме в банки и го преобръщаме.
Успешни заготовки!