Краставиците с аспирин за зимата излизат хрупкави и невероятно апетитни. Аспиринът действа като отличен консервант в този случай, той не позволява на заготовките да се влошат и да експлодират. Краставицата с него може да се приготви с различни добавки под формата на зеленчуци, подправки и дори домати.
Как да се сое краставици с аспирин?
Краставиците с аспирин могат да се приготвят по различни начини. Те са осолени, мариновани, покрити с домати и различни подправки, но за всеки от тези методи на прибиране на реколтата има общи правила, след което зеленчуците ще се окажат невероятно вкусни и ароматни.
- Ако използвате краставици, които са само разкъсани от леглото, те трябва да се пълнят с вода поне за няколко часа. Така че те ще излязат по-хрупкави.
- Аспиринът се добавя към бурканите в прахообразна форма.
- При използване на метода за горещо консервиране кутиите се навиват, обърнати навътре и покрити с нещо топло.
Прясно осолена краставица с аспирин
Рецептата за краставици с аспирин, представена по-късно, още по-забележително е, че закуската не е твърде солена, а по-скоро осолена, както през лятото. Специалната пикантност на зеленчуците от тази рецепта е приложена чрез добавяне на крушка. Чрез добавяне на аспирин, заготовката може безопасно да се съхранява без изба.
съставки:
- краставици - 2,5 кг;
- пипер грах - 5 бр.;
- зеленчуци от копър;
- чесън - 3 карамфил;
- крушка - 1 брой;
- хрян лист - 1 бр.;
- аспирин - 2 таблетки;
- корен от хрян - 20 g;
- питейна вода - 1,5 литра;
- лаврови листа - 3 броя;
- сол - 45 г;
- листа от череша, касис.
подготовка
- Поставете подправките и подправките на дъното на стерилизираната кутия.
- Поставете измитите краставици и лукови пръстени.
- Налице е аспирин.
- Водата се разрежда със сол и се варят няколко минути.
- Полученият разтвор се излива в кутии и се валцува.
Мариновани краставици с аспирин и оцет
Краставиците с аспирин и оцет, приготвени по тази рецепта, имат приятен сладко-кисел вкус и светло остринку. Такава подготовка не изисква стерилизация - трикратно изливане и използване на аспирин ще позволи да се запази опазването в условията на градския апартамент до новата реколта.
съставки:
- краставица - 2 кг;
- питейна вода - 2 литра;
- чесън - 1 глава;
- хрян листа и копър съцветие;
- таблетки аспирин - 4 бр.;
- захар - 25 g;
- черен пипер и карамфил - 3 бр.;
- оцет - 80 ml;
- сол - 50 гр.
подготовка
- До дъното на кутиите поставете хрян листа, а след това лежат краставици.
- На върха, съцветия от копър, подправки, излива вряла вода и се оставя за 10 минути.
- Изсипете в тенджерата, заври и я изсипете отново в краставици.
- След 10 минути водата се излива в тенджера, захар, осолена и варена.
- Слагат в кутиите чесън, ацетилсалицилова киселина, изсипва се вряща солена вода, оцет и веднага краставица с аспирин за зимната ролка.
Мариновани краставици с аспирин без оцет
Краставици за зимата с аспирин без оцет да готви удоволствие, защото е бърз и много прост. За да накарат зеленчуците "да слязат", те трябва да бъдат увити по-топло и да останат така, докато охлаждането приключи и едва след това можете да ги почистите за по-нататъшно съхранение. Рецептата съдържа основен набор от подправки, ако желаете, можете да добавите подправки по ваш вкус.
съставки:
- краставица - 2 кг;
- корен от хрян - 20 g;
- хрян лист - 1 бр.;
- чадъри от копър, листа от касис и череши - 2 бр.;
- аспирин таблетки - 2 бр.;
- вода - 1,5 литра;
- скилидки чесън - 5 бр .;
- сол - 100 гр.
подготовка
- В дъното на кутиите поставете зеленчуци, чесън, краставици и ги напълнете с аспирин.
- За саламура солта се разбърква във вода и се вари.
- Влажната саламура се пълни с буркани и се навива.
Мариновани краставици с аспирин и лимонена киселина
Мариновани краставици с аспирин за зимата с употребата на лимонена киселина - истинска находка, когато кисели краставички, както и заготовки с ухапване по някаква причина не могат да бъдат използвани. След като консервите са навити, те трябва да бъдат внимателно, но многократно разклатени интензивно, така че солта, захарта и киселината да се разтварят.
съставки:
- краставица - 2 кг;
- аспирин - 3 бр.;
- черен пипер - 10 бр.;
- дафинови листа - 2 бр.;
- пясък захар - 50 г;
- лимонена киселина - 20 g;
- чесън - 6 денички;
- сол - 100 g;
- съцветия от копър, хрян, листа от касис - 2 бр.
подготовка
- Всички съставки се поставят в кутии, с изключение на краставици.
- След това разпространение на краставица, изсипете вряла вода и веднага се преобръща, сложете с главата надолу, обвивка.
Краставици за зима с горчица и аспирин
Краставиците с аспирин и горчица за зимата се оказват умерено солени, остри и невероятно апетитни. За да направите зеленчуците по-добре осолени, те трябва да отрежат върха от двете страни предварително и по желание на всяка краставица може да бъде нарязан на 4 части и толкова близо, тогава е по-удобно да се използват литри буркани.
съставки:
- краставица - 2 кг;
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- горчица - 1,5 ч. л.
- оцет - 40 ml;
- аспирин таблетки - 2 бр.;
- вода.
подготовка
- Приготвянето на краставици с ацетилсалицилова киселина започва с факта, че зеленчуците се нанасят върху кутии, изсипва се вряла вода, оставя се да престои 5 минути, излива се в тенджера и се заври.
- Изсипете останалите съставки в бурканите, изсипете вряла вода, навийте се и изпратете краставици с аспирин за зимата под кашата, за да се охлади.
Краставици от студено осоляване за зимата с аспирин
Приготвянето на краставици с аспирин по студен начин ви позволява да получите зеленчуци, които имат вкус като бъчви. Важно е да се използва висококачествена вода - за предпочитане добре, пролет или поне закупена. За тази цел водата от чешмата не може категорично да се използва.
съставки:
- аспирин - 3 бр.;
- скилидки чесън - 3 бр.;
- дафинови листа - 3 бр.;
- листа от хрян, френско грозде, череши - 2 бр.;
- сол - 100 g;
- краставица - 2 кг.
подготовка
- Краставиците и билките се поставят върху кутии.
- Над сол и аспирин се изсипва и се излива в студена изворна вода.
- Незабавно затворете капроновите капаци и почистете консервираните краставици с аспирин в студа.
Краставици с аспирин и водка за зимата
Краставиците с ацетилсалицилова киселина за зимата ще бъдат предпочитана подготовка за онези, които ги опитат поне веднъж. Те се произвеждат в умерено солени, остри и хрупкави. Водката в рецептата действа като допълнителен консервант и изобщо не се чувства в готовия продукт. Зелените земи, от които краставиците са осолени, не могат да бъдат поставени в кутиите, защото всички аромати и аромати, които вече са дали на туршия.
съставки:
- вода - 1 литър;
- водка без добавки - 50 ml;
- аспирин - 2 таблетки;
- зелени;
- сол - 60 g;
- краставици.
подготовка
- Марирането на краставици с аспирин започва с факта, че емайлираните саксии се излагат със зелени и краставици.
- Напълнете със саламура, заварена от вода и сол.
- След 3 дни краставиците се измиват и се оставят върху кутии.
- Салата се вари, изсипва се краставици, добавя се водка, аспирин и ролка.
Краставици и домати с аспирин
Краставиците с домати и аспирин за зимата са много добро решение за домашно приготвяне на заготовки под формата на асорти. Понякога понякога може да постави парчета сладък пипер. Доматите са по-добре да използват гъсти сортове като "Крем". По желание можете да поставите копър съцветия, естрагон или други зелени на вашия вкус в буркан, същото важи и за подправки.
съставки:
- скилидки чесън - 4 бр;
- карамфил, черен пипер - 3 бр .;
- домати, краставици - по 1 кг всяка;
- сол и захар - за 30 г.
подготовка
- Домати и краставици се поставят в буркан.
- Там, също, поставете чесън, подправки и изсипете вряла вода.
- След около 20 минути се изцежда, захар, осолява и варя.
- В буркана поставете ацетилсалицилова киселина, изсипете саламура и веднага краставицата с домати с аспирин за зимата.