Всяка хазайка, която обича да се пошегува на семейството си с домашно приготвени сладкиши, със сигурност има любима рецепта за буци на склад. Продуктите могат да бъдат сладки, снек, сладки или люспести, а дори и за пост има интересна версия на деликатеси.
Как да готвя кифли?
Домашните буци са малки печени продукти, които се приготвят на различни основи. Формите на продуктите могат да варират, след което можете да следвате само вашето въображение, правейки оригинални деликатеси.
- Вкусните вкусни кифли включват голямо количество масло и яйца - тези съставки са отговорни за великолепието. Тези продукти остават меки няколко дни.
- Бъншките са набързо изработени от кефир или сладкиши.
- Лошото сладкиши може да се добави с пикантно сирене, чесън или да се остави прясно. Такива ролки могат да бъдат сервирани вместо хляб в основното ястие.
Маслени кифли - рецепта
Направете дрожди на кифли не е трудно. Основното нещо при вземането е опира, ако маята се активира в топло мляко, тогава резултатът ще бъде съвършен, не можете да се съмнявате. За сладост добавете стафиди, сушени череши или сушени кайсии. Често, нарязани ядки се добавят към рецептата на тези кифлички.
съставки:
- Мляко - 0.5 литра;
- прясна мая -50 g;
- яйца - 4 броя;
- масло -100 g;
- ванилия;
- захар - 200 g;
- брашно - 500-800 g;
- стафиди, сушени череши, нарязани бадеми - за 50 г.
подготовка
- В 100 мл топло мляко разредете маята, оставете я да се активира.
- Смесете меко масло, яйца, захар, ванилия, мляко.
- Изсипва се във вдигната лъжица, разбърква се и се добавя брашно.
- Оставете тестото топло, трикратно трикратно.
- Добавете сушени плодове и ядки.
- Оформете кифли, намажете с жълтък, оставете за 10 минути.
- Печете 30 минути при 190 градуса.
Френски кифли - рецепта
Почти всички френски кифли се характеризират с хрупкава черупка и порьозна троха. Класиките на европейската кухня са кифлички "Moriset". Преди печене, тези продукти се потопени в разтвор на сода, този метод ще направи кората особено тънка и хрупкава, вътре в продукта ще бъде необикновено мека.
съставки:
- мляко - 150 мл;
- вода - 150 ml;
- брашно - 500 g;
- сол - 1 ч.л.
- мая - 1 малко саше;
- яйце за смазване;
- масло - 30 г;
- сусам;
За разтвор на сода:
- вода - 1 л;
- сол - 1 супена лъжица. л.;
- сода - 2 супени лъжици. л.
подготовка
- Разредете маята в мляко, изсипете във вода, масло, сол.
- Изсипете брашното, разбъркайте мекото тесто, оставете за доказателство.
- Оформете продълговати заготовки.
- Сварете вода, добавете сол и сода. Капка продукти едно по едно с шум, pritaplivaya, така че да не плава.
- Разпръснете върху омаслен лист за печене.
- Смажете повърхността с яйце, поръсете със сусам, направете 2 разрези.
- Печете 20 минути на 220 градуса.
Buns "Sinnabon" у дома - рецепта
Класическата френска рецепта от ролки "Синабон" е позната на всеки опитен сладкар. Тяхната отличителна черта е вкусното пълнене. Опитайте се да направите този сладък сос и отсега нататък ще изпиете цялото печене. Тестото се приготвя с масло, а традиционното пълнене е канела и захар.
съставки:
- мляко - 250 ml;
- дрожди - 25 g;
- масло - 100 g;
- захар - 120 g;
- яйца - 3 броя;
- брашно - 600-800 g;
пълнене:
- масло - 50 g;
- захар - 200 g;
- канела - 50 г;
Попълване:
- сметано сирене - 150 г;
- прахова захар - 120 g;
- масло - 35 гр.
подготовка
- Омесете тестото, оставяйте го на доказателство, избършете веднъж.
- Извадете тестото, маслото с меко масло, поръсвайте щедро със смес от захар и канела, навийте с плътна ролка.
- Изрежете ролката в сегменти с широчина 4 см, разпечатани върху тавичка.
- Рецептата за бисквити включва проверка за 15 минути.
- Печете в загрята фурна за първите 15 минути на 180 градуса, след това на 30 минути при 160 градуса.
- Избийте сиренето, прах и масло и изсипете готовите кифлички.
Бургери с пълнеж
Бъни с конфитюр - оригинално лечение, което може да бъде красиво декорирано. Не е трудно да се подготвят продукти под формата на чийзкейк. От тестото, за да се образува торта, в центъра направете бразда и разпространение на любимото сладко, по-добре е хомогенно конфитюр: кайсия, ябълка или ягода.
съставки:
- сладко тесто - 700 г;
- конфитюр - 200 г;
- жълтък.
подготовка
- От готовото тесто, под формата на торти, поставете ги на тава за печене.
- С помощта на чаша направете бразда в центъра на заготовката и я поставете на една супена лъжица конфитюр.
- Смажете ръбовете на бисквитата с жълтък и оставете за 15 минути.
- Печете кифли за 30 минути на 180 градуса.
Розет кифли
Оригиналните кифли от тестото за тесто от дрожди могат да бъдат направени под формата на роза и пълни с пълнеж. Идеален за ябълка. Каквито и да са резени, които изглеждат красиви при печенето, вземете плодовете с червената кожа, нарязани на тънки филийки и гответе в слаб захарен сироп. Тази рецепта за кифли се допълва с канела.
съставки:
- тесто за сладкиши - 500 г;
- червена ябълка - 2 броя;
- канела - 1 супена лъжица. л.;
- вода - 0,5 л;
- захар - ½ супена лъжица.
подготовка
- Нарежете ябълките тънко.
- Извадете сиропа от вода и захар, накиснете ябълките, гответе за 5 минути. Вземете го, изсушете.
- Размразено тесто нарязани на ленти, поръсва се с канела, разпространение на ябълки се припокриват.
- Завъртете ролката и я раздайте на тава за печене.
- Печете 25 минути при 190 градуса.
Обикновени с канела от мая тесто
Всяка домашна сладка може да се напълни с аромат, а рецептата за вкусни кифли няма да бъде изключение. Пикантен аромат, отличен вкус и оригинален сервис, точно като всеки. Традиционно продуктите се произвеждат под формата на "охлюв" и добавка със захар. Използвайте дрожди или купете тесто.
съставки:
- дрождено тесто - 500 г;
- канела - 2 супени лъжици. л.;
- захар - 1 елемент;
- масло - 100 g;
- жълтък.
подготовка
- Сплетете тестото не тънко в правоъгълник.
- Поръсете повърхността с меко масло, щедро разкъсване със смес от захар и канела.
- Направете двойна ролка, като завъртите срещуположните ръбове към средата.
- Изрежете детайла на 4-5 см сегменти.
- Поставете заготовките на тава за печене, намажете с жълтък и изпечете за 30 минути на 190 градуса.
Бъни "сърца" със захар
Известни захарни кифли - кифлички, много лесно е да ги готвите. Тестото е по-добре да се използва масло, така че продуктите ще излязат буйни, а маслото по време на взривяване на заготовките не трябва да бъде напълно разтопено, нека да бъде мек. Рецептата за тези кифли е изключително проста, можете да използвате закупеното тесто.
съставки:
- сладко тесто - 600 г;
- масло - 200 г;
- захар - 350 г;
- жълтък.
подготовка
- Разделете тестото на 6 части.
- Извадете детайла, намажете с меко масло, поръсете със захар.
- Завъртете ролката, сгънете двойно, срязайте ролката и разгънете ръбовете, образувайки сърце.
- Поставете заготовки върху тави за печене, масло с жълтък, оставете за 15 минути.
- Печете 30 минути при 190 градуса.
Чесън Бъни
Сладки с чесън - украински класики, популярно известни като pampushkas. Тестото за подобни продукти се приготвя проста, може да бъде както прясна, така и дрожди. Основната роля играе пълненето на чесън. Тези продукти ще бъдат готови за 20 минути, така че да могат да се приготвят едновременно с първото ястие.
съставки:
- мляко - 150 мл;
- майонеза - 20 мл;
- бакпулвер, сол;
- брашно - 120 г;
- чесън - 3 зъба;
- масло - 50 г;
- нарязан копър - 1 шепа.
подготовка
- Пресейте брашното с бакпулвер, изсипете млякото и добавете майонеза.
- Замесете меко леко лепкаво тесто.
- С омазнените ръце разделете тестото на части, поставете го в мухъл и печете за 15 минути на 180 градуса.
- Разбъркайте гия с зеленчуци и нарязан чесън, намажете торби с бисквити.
Валидни сирене ролки
Меката, криволичеща се обръща на фурна във вид на кифли от кашкавал. Продуктите, произведени от тестото на мая, на базата на извара се държат свежи за дълго време, затова можете да готвите повече. За специален вкус в съставките, добавете коричка. Формата на елементите може да бъде всяка, ако въображението не работи, направете прости кръгли бисквити.
съставки:
- сирене - 150 г;
- брашно - 350 г;
- мляко - 50 мл;
- захар - 100 g;
- масло - 50 г;
- яйце - 2 броя;
- суха мая - 1 ч.л.
- цитрусова кора, жълтък.
подготовка
- В топло мляко, разредете маята, оставете в горещината за 15 минути.
- Разбъркайте маслото със захар, яйца и извара, добавете желанието.
- Изсипете лъжицата, разбъркайте, добавете брашно, месенете гъста, еластична тесто. Оставете за един час.
- Оформете малки кифлички, поставете ги в тава за печене, намажете с жълтък и оставете за 10 минути.
- Печете 30 минути при 200 градуса.