Завършените вафлени торти са прости и непретенциозни, можете да ги прочетете на опаковката, но с тяхна помощ можете да създадете истински кулинарни шедьоври. В зависимост от това, какво да пропуснете на вафлени торти, тези ястия могат бързо да бъдат разделени на десерти и леки закуски. С някои опции ще ви запознаем днес.
Вафла торта с гъби и пиле
съставки:
- Вафлени торти - 5 бр.;
- Сирене твърдо - 150 гр.
За пълнене:
- гъби (пресни) - 400 g;
- лук - 2 броя;
- пилешки гърди - 600 г;
- сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 30%) - 1/2 st;
- къри - 1/4 ч. л.
- индийско орехче - 1 щипка;
- сол, черен пипер, на вкус.
За сос:
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйчен белтък - 1 бр.
подготовка
Пилешки гърди се вари в осолена вода, нарязани на малки парченца и се запържват до златисто, заедно с фино нарязан лук. Накрая добавете къри.
Отделно се запържват гъби, нарязани с плочи. Сезон с индийско орехче, излейте сметаната и се задушава с затворен капак за няколко минути. Свързваме пилето с гъби.
За сос сметана сметана с майонеза и добавете бита в пяна протеин. В дъното на тавичката оформяме вафлата торта, я накиснете със соса и разперете пълнежа на върха, после отново тортата - и повторете всичко. Съберете тортата отгоре и отстрани със запържено настъргано сирене и го изпратете в пещта буквално за 5 минути, докато сиренето формира златна кора.
Какво друго може да бъде импрегнирано с вафлени торти?
Разбира се, нещо вкусно и сладко. Всеки крем (заквасена сметана, масло, извара, шоколад, крем) или конфитюр, всичко - от разтопено в микровълнова фурна до варено кондензирано мляко може да се използва.
съставки:
- Вафлени торти - 2 бр.;
- захар на прах - 500 g;
- лимони - 4 броя;
- дати (без ями) - 50 г;
- оранжеви захаросани плодове - 50 г;
- бадеми - 200 гр;
- ром - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Почистете захарния прах с лимонов сок. Добавете настърганата жар от един лимон, парчета дати, натрошени бадеми, захаросани плодове и ром. Смазваме тази маса с всички вафлени торти, с изключение на горната. Натиснете тортата с малко натоварване и я оставете за една нощ в хладилника. Сутрин, за красота, може да бъде покрит с оранжев или шоколадов фондант.
Как да си направим вафли торти у дома?
съставки:
- яйца - 5 бр.;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 1 елемент;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- масло - 50 г;
- лимонов сок - 1 ч.л.
- лимонова кора (настърган) - 1/2 ч. л.
- сол - 1 щипка.
подготовка
Разбърквайте яйцата със захар в продължение на поне 5 минути, докато се появи пухкава пяна. Постепенно въведете пресято брашно, добавете заквасена сметана и жар. Ние даваме тестото да се варя за 15 минути.
Специална форма - вафлено желязо се загрява на малък огън. Отворете черпака точно в средата на залейте част от тестото, затворете и се пържете на печката, половин минута от всяка страна. Готовите вафли могат да се изливат с мед, сладко или сметана, декорирани с плодове и сервирани на масата.