Печене, което поне веднъж в живота на подготовката на всяка домакиня, включват кифли със захар. Известен десерт от популярната карикатура за Карлсън е любимата сладост на децата, както и на по-старите поколения. За да излезете от фурната истински шедьовър, просто трябва да бъдете търпеливи, докато операта е правилна и да използвате правилното количество брашно.
Как да си направим кифли със захар?
Господари, които първо са решили да направят този деликатес, се интересуват от какви методи могат да се използват за това. Имайки необходимите знания, можете да подготвите кифли със захар от мая тесто - рецептата има различни вариации, но за всички от тях, общите правила са както следва:
- В топло мляко се изпращат масло и захар. Компонентите трябва да се разтварят напълно в течността.
- В нея се разтваря мая и след това съставът се оставя да се влива в продължение на 10 минути. След това се разклаща отново с вилица.
- Към течността е прикрепена, в нея се добавят частите от брашното. След това тестото се поставя там, където е топло за половин час. След това е готова за оформяне и печене.
Плушка "Москва"
Един от сортовете на известния сладък е "Москва" кит, рецепта, която всяка любовница знае, е много популярна. С домашно приготвени сладкиши, които ще се окажат ароматни, порьозни и деликатни, няма да се равняват на кифлите.
съставки:
- брашно - 450 г;
- мляко - 200 мл;
- вода - 150 ml;
- гранулирана захар - 150 g;
- масло - 150 г;
- яйце - 1 брой;
- дрожди - 10 g;
- сол;
- ванилин.
подготовка
- Изсипете брашното през сито, налейте в купа със сол, ванилин, захар и мая.
- Отгоре леко да се смаже, като направи дупка, в която да излее хладка вода и мляко.
- Разбъркайте, добавете омекотено масло в процеса.
- Премахване на топло място без течение за 1 час, а след това го прокарайте отново.
- Разделете на гладки парчета, намажете с мазнини.
- Завъртете всяка утайка в желаната форма, поставете в тава за печене.
- Обикновено захарта се пече в продължение на около 30 минути при температура от 200 градуса.
Бъни на кефира
Някои варианти на ястието са дори възможни за неопитен готвач, защото готвенето изисква минимално време и усилия. Това се дължи на факта, че буци на кефир във фурната са много любители на много домакини. Независимо от това коя форма на печен десерт, тя ще се яде в рекордно време, защото е трудно да се откаже от печене с ванилин.
съставки:
- кефир - 500 ml;
- сода (загнила) - 1,5 ч. л .;
- гранулирана захар - 1 супена лъжица. л.;
- сол - 0,5 л.
- растително масло - 150 ml;
- брашно - 750 гр.
подготовка
- Кефирът, солта, пясъкът и маслото се смесват добре. Добавете брашно и сода към сместа.
- Тестото трябва да се превърне в вискозен, да се придържа към ръцете. Тя е разделена на няколко части.
- От всяка една направи кръгла форма кора 1 см дебелина, поръсена със захар и се търкаля в ролка.
- Дайте желаната форма.
- Закача се със захар, който се пече в продължение на 30 минути, докато кифлите се опетняват.
Пуфка с тесто за сладкиши
Тестото може да се приготви по няколко начина. Например, кифличките от тестото за тесто са много вкусни и вкусни. Децата и дори възрастните няма да ги оставят да се охладят и ще я изядат за минути, струва си да извадите кифлите от фурната. Сладките ще отидат на чай или кафе, а гостите, които са опитали сладкиши няма да се уморят да възхваляват хазайката.
съставки:
- готово тесто за мая - 500 г;
- слънчогледово масло;
- захар по желание.
подготовка
- Тестото се размразява и се валцува в плоски торти.
- Всяка от тях е намазана и поръсена със захар, сгъната плоска торта в ролка.
- Краищата са съединени и изрязани от страната на сгъвката, без да се докосват до краищата. Изрязаното парче леко се разгъва навън.
- Поставете слоевете върху тавата за печене и печете 25 минути.
Маслени кифли със захар
Без домашен чай не минава без печене, особено често приготвени кифли със захар, рецепта, която всеки собственик има свой. Някой не обича да се занимава с тест за дрожди, докато други, напротив, предпочитат дрожди. За да готвите сладкиши, тестото за супи със суха мая се използва много често.
съставки:
- дрожди - 1,5 ст. л.;
- мляко - 300 ml;
- гранулирана захар - 150 g;
- брашно - 500 g;
- растително масло, кремообразно - 40 g;
- ванилия;
- сол.
подготовка
- Включете дрожди и захар в неохладено мляко. Този състав получава малко време да се разхожда.
- В пресятото брашно постепенно се излива в сместа, добавете зеленчуци и разтопено масло, ванилия и сол.
- Завъртете сместа в меко тесто, което се загрява в продължение на 1 час.
- Разделете се в торти, смазвайте, поръсете със захар, форма.
- Смазва се с яйчен жълтък, оставя се 10 минути, след което се пече 30 минути при температура 170 градуса.
Буншове със захар и канела
Някои методи за готвене са особено успешни, те включват рецептата за кифли с канела и захар, защото веднага можете да готвите няколко вида кифли наведнъж. Първо, пригответе нормално дрождено тесто и добавете канела или други подправки по време на варенето.
съставки:
- мляко - 250-300 ml;
- растително масло - 150 ml;
- гранулирана захар - 200 g;
- дрожди - 10 g;
- брашно - 600 г;
- сол - 0,5 л.
- канела.
подготовка
- Традиционният начин е основата за кифли със захар, от които се образуват кексовете.
- За всеки поставете малко захар и канела. Техният брой се определя индивидуално, в зависимост от предпочитанията (много сладки сладкиши или умерен вкус).
- Заготовките се пекат за 30-40 минути при 180 ° С.
Плюш с макови семена и захар
Има стара и доказана рецепта за буци, които съдържат мак. Това отнема значително време, но резултатът си заслужава. По желание, подправките и сиропът от конфитюр се добавят към тестото за кифли, което ще направи вкуса още по-наситен.
съставки:
- мляко - 250-300 ml;
- растително масло - 150 ml;
- пясък - 200 г;
- дрожди - 10 g;
- брашно - 600 г;
- сол - 0,5 л.
- Попи.
подготовка
- Макът е напоен - той се изсипва в дълбок контейнер и се излива със стръмна вряла вода. Те заминават за 40 минути.
- Пригответе дрождова основа за кифли със захар.
- Масленият мак се разстила в сито, за да направи стъклената вода. След това, използвайки миксер, той се комбинира със захар
- За да се създаде пълнеж, се използва едно чаша яйчен белтък. Той е прикрепен към мак-захарната смес.
- Оформете кифли, печете на пергаментна хартия за 20 минути.
Пръчи върху заквасена сметана
Един от най-добрите варианти, как да се пекат кифли със захар, е използването на заквасена сметана. Бонбоните са нежни и проветриви, така че те са бързо поглъщани, без да обръщат внимание на калоричното съдържание. Специалният аромат на печене ще привлече цялото семейство за парти за чай.
съставки:
- брашно - 200 г;
- суха мая - 10 g;
- заквасена сметана - 100 г;
- леко топла вода - 0,5 чаша;
- гранулирана захар - 150 g;
- масло - 100 г;
- яйца - 2 бр. и 1 протеин.
подготовка
- Пригответе стартера, като смесвате водата, сухата мая и захарта. Изчакайте, когато ще има капачка за пяна за свързване на яйца, заквасена сметана, масло.
- Двете части са свързани, брашното постепенно се въвежда.
- Създайте основата, която дава подход 1 час.
- Масата се разделя на желания брой части.
- За всяко от тях се прилага малко жълтък и захар.
- Kruglyashu получава желаната форма и се поставя във фурната за около половин час.
Как да си направим кифлички?
Много хора се чудят как да правят кифли със захарни сърца? Тази форма те се продават в магазините и обичани от всички - от малки до големи. Вкъщи те могат да бъдат направени с конвенционален нож, без специални инструменти.
съставки:
- мляко - 250-300 ml;
- растително масло - 150 ml;
- гранулирана захар - 200 g;
- дрожди - 10 g;
- брашно - 600 г;
- сол - 0,5 л.
подготовка
- Обичайният начин да подготвим тестото.
- Разделете се на желания брой ролки, всяка част се навива тънко и омаслява.
- Всяко парче се търкаля в ролка и краища, които са плътно притиснати една към друга.
- Разрезът се прави от сплесканите ръбове до кръглата част, но не до края, а само върху горната част.
- Формата на сърцето е прикрепена, внимателно изправяне на краищата на коня.