Рибата се задушава с лук

Рибата, задушена с лук, е не само удивително вкусно и сочно ястие, но и много полезно. Нека да разгледаме как да го подготвим.

Риби, задушени в мляко с лук

съставки:

• крушка - 1 брой;
• растително масло;
• мляко - 400 мл;
• брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
• зеленчуци от магданоз - по желание;
• Филе от мерлуза - 800 гр.

подготовка

Така че филето от мерлуза е предварително размразено, изплакнано, нарязано на малки парченца и закалено от подскаливайм. След това изсипваме пшеничното брашно в чинийката, а ние натрупваме всяко парче, като рисуваме рибата. В тиган с високи страни, изсипете маслото, загрейте го, разточете мерлуза и го запържете на червена коричка от едната страна. Ние отлепваме крушката от обвивката, раздробяваме наполовина пръстени. Сега внимателно завъртете рибата и запълнете всички свободни места с варен лук. Напълнете цялото мляко, заредете го и го покрийте с капак.

Оставяме ястието да задушава най-малкия огън. Завършете готвенето, когато млякото се сгъсти до състоянието на соса, и лукът почти изцяло се разтваря в него. При сервиране, изсипете рибата със сос, в който се задушава, и поръсете с магданоз, нарязан на билки.

Рибата се задушава с лук и звънец

съставки:

• рибено филе - 500 г;
• брашно - за хляб;
• крушка - 2 броя;
• Български пипер - 2 броя;
• чесън - 2 карамфил;
• домати - 2 бр.;
• растително масло;
• подправки.

подготовка

Измиване на рибено филе, сушено, нарязано на парчета, малко подсуливаем, пипер и панируем. След това се запържва в тиган, загрята с растително масло от двете страни, докато се появи червеникава кора. Този път почистваме лука, докато го раздробяваме с пръстени. Български пипер измит, нарязан наполовина, отстранен Семенната кутия, изплакнете отново и нарязани на ленти. Моите домати, обелени, изсушени и нарязани нарязани филийки.

В друг тава за пържене с нагрято масло минаваме 3 минути лук, добавяме пипер и се запържваме, разбъркваме в продължение на 5 минути. След това поставете домати, разбърквайте, подсуливаем и чушки по желание. След това се разпространяваме в зеленчуците парчета пържена риба, покриваме с капак и сипем всичко със слаб врял точно 10 минути. В самия край на готвенето, поръсете ястие от нарязани зеленчуци, изключете огъня и дайте малко място. След това слагаме парчета риба на чинията, а след това слагаме задушени зеленчуци и ги поднасяме на масата.