В навечерието на карнавала е време да се научите как да се печете деликатни палачинки, да ядете любимото си ястие и да нахраните всички. Променяйки се с рецептата, можете да получите нов вкус на деликатеси всеки път, задоволявайки разнообразните искания на яденец.
Как да готвя тънки палачинки?
Правилното тесто за тънки палачинки се приготвя по елементарен начин и всички основни етапи от неговото създаване, придружаващи различни възможни варианти, са описани в следните параграфи:
- Като основа за дизайна на продуктите се използва мляко, суроватка, кефир или други млечни и кисели млечни продукти, по-рядко вода.
- Често яйцата се добавят към тестото.
- Смесете всички течни компоненти.
- Добавете захар, сол и разбъркайте докато кристалите цъфтят.
- Брашното се пресява и се смесва в основата на малки порции, счупвайки буците с миксер или миксер.
- Тестото не трябва да е дебело, но има течаща текстура на мазна крем.
- Той е написан в черпак, излят в горещ тиган в средата, разпределен на дъното по наклона на контейнера и изгорял от двете страни.
- Завършените продукти се подреждат върху чинията с купчина, ако се желае, размазва се масло.
Тънки палачинки на водата
Ако хладилникът не е бил млечен продукт, е време да осъзнае рецептата за тънки палачинки на водата. Ако се наблюдават правилните пропорции, продуктите ще бъдат доволни от отлични вкусови качества и апетитен външен вид. Те могат да бъдат допълнени от сервиране със заквасена сметана, мед, конфитюр или приготвяне с пълнеж по ваш вкус. В рамките на един час можете да печете 30 средни палачинки.
съставки:
- вода - 1,5 литра;
- яйца - 4 броя;
- меко масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 4 чаши;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- Смесете първите четири съставки от списъка, добавете сол и камшик малко.
- Разбъркайте полученото брашно.
- Печете вкусни тънки палачинки на предварително загрята, леко омазана тиган.
Как да готвя тънки палачинки на мляко?
Търсите подходяща рецепта за тънки палачинки, можете да сте сигурни, че повечето от вариантите включват използването като един от основните компоненти на млякото. Резултатът несъмнено ще бъде вкусна и руменина деликатес, единственият недостатък на който, а не за всеки, ще бъде по-висока калорична стойност. Само за 30 минути ще се подготви за шест души.
съставки:
- мляко - 500 мл;
- яйца - 3 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 200 г;
- сол - ½ ч.л.
- мазнина за пържене.
подготовка
- Разтрийте яйцата със захар и сол, изсипете половината от млякото.
- Изсипете брашното и разбъркайте.
- Разбъркайте остатъка от мляко и изпечете тънки палачинки на горещ, омазнен тиган за палачинки.
Тънки палачинки от мая
Тънките палачинки се считат за правилните за дрожди и ако имате време, не забравяйте да приложите препоръките по-долу и да оцените автентичния вариант на деликатеса. Вие определено ще харесате дантелесната структура на продуктите и техния фин, мек и деликатен вкус. От определеното количество за един час можете да подготвите десет порции.
съставки:
- мляко - 1,5 литра;
- яйца - 2 броя;
- дрожди - 20 g;
- меко масло - 100 г;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 2 чаши;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- Маята се разтваря в мляко с добавяне на захар, сол и 1/3 брашно, оставено под кърпа в горещината.
- Влезте в жълтъците, разтопеното масло, останалата част от брашното и оставете да се издигне.
- Разбъркайте в бичуваните бели.
- Печете нежен дантелени палачинки по традиционен начин в нагряван, омазан тиган.
Тънки палачинки с кефир и мляко
Тънките палачинки на кисело мляко, чиято правилна рецепта е изложена по-долу, се приготвят по-бързо от предишната мая и в структурата са подобни на тези. Kefir, когато взаимодейства със сода, омекотява основата на продуктите и ги прави по-проветриви, а млякото - плътността и омекотява вкусовите характеристики на храната. За печене на шега за 6-8 души трябва да дадете 40 минути.
съставки:
- кефир - 0,5 л;
- мляко - 200 мл;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- брашно - 1,5-2 чаши;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- В топъл кефир, разтваряйте захар, сол, сода, шофирайте с яйца и камшика малко.
- Разбъркайте в пресятото брашно.
- Изсипете тънък поток от варено мляко, енергично разбърквайте сместа и добавете маслото.
- Печете тънки палачинки на горещ тиган.
Тънки палачинки без яйца
След това ще научите как да се печете деликатни палачинки без участието на яйца. За да изпълните рецептата, ще ви трябва най-достъпните продукти, които винаги присъстват във всяка кухня, както и ниското съдържание на калории в ястието и неговата лекота няма да навреди на фигурата. Ако е необходимо, водата може да бъде частично или напълно заменена с мляко и да не се използва сода. За да направите вкусно ястие за палачинки за шест, ще отнеме 40 минути.
съставки:
- вода - 0,5 л;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 2 чаши;
- сода - щипка;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- Във вода разтваряйте захар, сол и сода, изсипете брашно и разчупете бучките със смесител или мивка.
- Изсипете маслото, разбъркайте отново масата.
- Печете деликатни слаби палачинки на горещ, омазнен тиган за палачинки.
Тънки палачинки с мляко
Искате ли да печете продукти със свеж ръб? Опитайте следната рецепта и гответе тънки палачинки на мляко и вряща вода . Не бива да се бъркате с течната структура на получения субстрат след месене. Всъщност, това ще даде желания хрупкав вкус и дебелина. Само за четиридесет минути от определения брой продукти ще бъдат получени шест порции апетитни препарати.
съставки:
- Мляко, вода и брашно - 1 стъкло;
- яйца - 2 броя;
- слънчогледово олио - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- Яйцата се бият с щипка сол и захар, докато се изпере пяна.
- Продължавайки разбиването, изсипете вряла вода, последвано от мляко и изсипете брашно.
- Получете хомогенна структура на тестото и изпечете палачинки по традиционен начин.
Палачинки, нишесте, тънки
Следната проста рецепта за тънки палачинки включва използването на картофено или царевично нишесте вместо пшенично брашно. Този вариант на ястието е подходящ за потребители, страдащи от определени заболявания и придържащи се към диета без глутен. За да се приготвят четири порции палачинки за нишесте, това ще отнеме само половин час.
съставки:
- мляко - 400 мл;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- нишесте - 200 g;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- Яйцата и млякото при стайна температура се късат с добавяне на гранулирана захар и сол.
- След това добавете нишестето и маслото и започнете пърженето.
- Течното тесто се изсипва малко върху горещия тиган и се пече тънки палачинки с нишесте върху млякото до червеникаво.
Палачинки тънки с дупки
Мечтата на някоя любовница, особено на начинаещи - деликатни палачинки. Лесно е да се внедриш, като имаш в свинската банка подходяща рецепта с тайна, която ще стане предпоставка за получаване на желания дупчен ефект. Най-лесният начин да постигнете ефект на отворен ефект е батерията на всяка основа с добавяне на сода. Само половин час и шест порции откупи на масата.
съставки:
- мляко - 500 мл;
- яйца - 2 броя;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 180 g;
- сода - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- сол, мазнина за пържене.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар и сол.
- Изсипете мляко, масло, изсипете брашното и отново сменете сместа със смесител или миксер.
- В края на процеса, содата се изгасва с лимонов сок.
- Сварете вкусни палачинки на маслен тиган.