Това име е ястие от мляно месо поради традиционната му форма. В нашето готвене вкъщи най-често се правят кнедли или пълнени зелеви рула. Но в Европа и най-вече в САЩ това ястие се нарича mitloff и е в десетте най-обичани.
И защо не? В крайна сметка това ястие от месото е много лесно да се приготви, отнема малко време и е по-полезно, поради факта, че не е нужно да изпържите нищо в много масло. Каним ви да се възползвате от нашите съвети, как да приготвяте месо хляб и да видите това на практика.
Рецепта за мляно месо от мляко в мултивариантна
Естествено, основната съставка тук ще бъде смляна, затова неговият избор трябва да бъде взет отговорно и е по-добре да го готвя у дома от целулозата.
съставки:
- мляно свинско говеждо (ниско съдържание на мазнини) - 800 g;
- овесени люспи - 30 г;
- лук - 1 глава;
- варено яйце - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- чесън - 2 зъба;
- сирене - 140 г;
- зелен грах - 170 г;
- кетчуп, сол, зеленчуци, растително масло, пипер.
подготовка
Морков и лук се раздробяват, тъй като бихте искали да ги видите в готовия продукт. Трябва да ги изпържим леко и после да ги добавим към пълнежа. Сиренето се смила на ренде, нарязвате чесъна със специална преса, нарязвате зелените. Омесваме "тестото от месо", смесвайки всички съставки с изключение на кетчуп, той ще бъде полезен за смазване.
Има два варианта за готвене в multivark. Първият е по-умен: разделяме сиренето на две части, от всяка от които се образуват малки хлябове, не забравяме да поставим варено яйце във всяка. Всеки хляб е опакован в фолио, за да поддържа формата и да оставя всички сокове вътре. Вторият начин е по-малко обезпокоителен: просто изсипете цялото копърче в купата, намажете го преди това масло и го изравнете. Независимо от начина на готвене, ние готвим в режим на печене за 50 минути, десет минути преди финала, ние грес с кетчуп.
Рецепта за месо хляб в баварска пещ
съставки:
- Свинска плът - 400 г;
- говеждо пулп - 400 г;
- суров пушен бекон без кожи - 200 г;
- нишесте (царевица) - 60 g;
- лук - 1 брой;
- кетчуп - 90 g;
- целина корен - 120 г;
- синап - 20 г;
- лед (троха) - 250 g;
- сол, индийско орехче, пипер, манджарам, масло.
подготовка
Обръщаме месото в месомелачка заедно с бекон, лук и целина. В готовото мляно месо изсипете подправки, скорбяла лед и сол. Всички бързо, но внимателно месят, удари с ръце. Формата за чашата (правоъгълна) е смазана с масло и ние разпространяваме "хляб" пълнеж, е необходимо правилно да го компактирате, можете да почукате на масата, да го разклаща. Сложихме в хладилника да се охлади от всички манипулации на часовника за двама, мляното вещество ще кондензира и зрялост. Фурната отново се загрява до 200 градуса. Изваждаме заготовката от хладилника, изваждаме нож и го изсипваме със смес от кетчуп и горчица. Печем 45 минути.
Месо хляб с ябълки и боровинки
Това е една от многото възможности за това прекрасно "ястие" за домакините. Като цяло можете да експериментирате тук с мляно месо и пълнеж и ястието ще бъде "толкова добро, колкото ново" всеки път!
съставки:
- филе от пиле и пуйка - 400 г;
- мляко - 100 ml;
- ябълка - 1 брой;
- хляб - 2 резена;
- боровинки - 135 г;
- сирене - 180 г;
- чесън - 2 зъба;
- кетчуп пикантен - 85 g;
- джинджифил настърган - 20 г;
- черен пипер, билки, сол.
подготовка
Филето се прекарва през месомелачка заедно с билки и чесън. Батън накиснат в топло мляко, ябълката се почиства и три на ренде, сиренето се търка. Сега смесете пълнежа, хляба, джинджифила, солта и подправките, изгорени от млякото. Внимателно сменихме ръцете си с хомогенно силово пюре, в края на краищата изливаме измити боровинки и вече точно не разбиваме плодовете, които смесваме. Смесете ябълките и сиренето отделно. Въведете половината от мляното месо в средата на пълнежа на ябълковото сирене и покрийте останалата част от месото. Почистете мазнината с кетчуп и гответе във фурната за около час, на 200 градуса. Приготвеното ястие трябва леко да се охлади, да се изправи, така че соковете да се разпределят равномерно.