Салата с херинга и гъби

Добра закуска за силни спиртни напитки или просто за гарнитура от варени картофи и пресни билки - салата с херинга и гъби. Херинга може да бъде избран пикантен, осолен или дори пушен, в зависимост от аромата на ястието, което искате да излезете. Как да си направим салата с херинга и гъби, ще говорим по-нататък.

Салата с херинга и мариновани гъби

съставки:

• картофи - 500 г;
• чери домати - 4-5 броя;
• херинга - 260 г;
• мариновани гъби - 150 г;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• настърган хрян - 1/2 ч.л .;
• сок и кора - 1/2 лимон;
• пресен копър;
• каперси - 1 супена лъжица. лъжица;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Картофите се почистват и варят в осолена вода за 15 минути, докато се омекнат. Готовите клубени се охлаждат и нарязват на големи кубчета или пръстени. Проверяваме филетата на херинга за костите и, ако е необходимо, ги отстраняваме. Домати, нарязани на половинки или квадратчета, в зависимост от размера. Маринованите гъби се нарязват на плочи.

Майонезата се смесва с настърган хрян сок и лимонова кора, нарязан копър и сол с черен пипер. Запълваме соса с маруля и я слагаме върху чинията. Поръсете салата с херинга, гъби и картофи капери и сервирайте на масата в охладена форма.

Салата с херинга, гъби и авокадо

съставки:

• филе от херинга - 2 бр.;
• нарязани гъби 100 g;
• авокадо -1 бр.;
• цвекло - 1 бр.;
• яйца - 2 броя;
• майонеза - на вкус;
• салата лук - 1 брой;
• лимонов сок;
• гуакамол - за декорация;
• зелени - за декорация;
• майонеза;
• сол, черен пипер.

подготовка

Първо от моите и да сложи голямото цвекло варено. Когато зеленчукът е готов, оставете го да се охлади, чисти и нарязани на тънки плочи. Две цели филе от херинга се проверяват за костите и, ако е необходимо, ги отстраняваме. Яйцата кипват силно варени и смачкани, след което ги смесете с майонеза. Мариновани гъби, нарязани с тънки плочи. По същия начин, нарязани и авокадо, неговите филийки трябва да бъдат поръсени с лимон, за да не потъмнее.

Започваме да оформяме салатата си. На слоя на хранителния филм, половин ред от всички резени от цвекло се поставя равномерно един до друг. На върха поставяме филе от херинга, а на него - майонеза с яйца (половината от общия брой), а зад него - гъби. Последният слой е поставен наполовина от всички парчета авокадо и повторете всички слоеве в обратен ред: авокадо, гъби, яйца, херинга и цвекло. Завийте ролката с филм по начина на валяка и я поставете в хладилника за 2-3 часа. Нарежете нарязаната маруля на части, освободете я от филма и го поднесете на масата.