Представете си, че след тежък ден на работа неочаквани гости дойдоха при вас, които се нуждаят от нещо за лечение. За дълго време не искам да се забърквам и аз наистина нямам сили, но трябва да имам нещо за ядене. Добър вариант - тарталети с пълнеж от пръчици от раци. Ако мислите внимателно, гостите и дома ще оценят вашите кулинарни творения.
Така наречените ракови пръчки трябва да съдържат филета от океански риби (мерлуза, полок, син меджид), соя и яйчен белтък, нишесте и някои ароматни добавки. Разбира се, това не е най-полезният продукт, но ви позволява бързо и евтино да готвите нещо от нищо. Разбира се, това ястие не е за честа употреба. Тези рецепти ще бъдат полезни за отделни хора и тези, които не обичат да се занимават със сложни манипулации при готвенето.
Разкажете как да приготвите тарталети с пръчици от раци. Самите тарталети могат да бъдат закупени в супермаркети, заведения за обществено хранене или независимо изпечени от сладкиши или, по-добре, безквасни тесто.
Рецепти тарталети с раци пръчици и сирене
съставки:
- тарталети - колко е необходимо;
- раци - 200 г;
- консервирана царевица - 200 г;
- пипер сладко червено - 1-2 бр .;
- твърдо сирене - 300-400 g;
- чесън - 2 карамфил;
- сухи подправки по ваш вкус;
- зелени маслини за декорация;
- магданоз и кориандър.
подготовка
Нарежихме пръчките от раци: първо, всеки покрай, после кръстосано (можете да котнете и нарязвате по-фино). Изрязваме сладката пипер в къса тънка слама. Разбърква се и сезон с нарязан чесън и сушени подправки. Отворете буркана с царевица, хвърлете го в цепенето и оставете минути за 5-6, нека течността тече добре. Сиренето се разтрива върху голям ренде. Нарежете маслините в кръгове.
Слагаме тартатите на тава за печене, покрита с печена хартия с маслени бои, и я напълваме с всяка. Първият слой е царевица, след това тънък слой сирене, слой на нарязан рак пръчици с сладък пипер, отново слой сирене (малко по-дебел). Най-горе се разпространява няколко кръга от маслини. Поставяме тава за печене с тарталети в предварително загрята фурна до средна температура. Печете за кратко време, за 12-15 минути (всички продукти вече са готови за употреба). Украсяваме всеки тарталет с листа от кориандър и магданоз. Можете да се насладите на тази закуска в тарталети с водка от ориз, бира, японско уиски или леки трапезни вина (вермут, мартини).
Тарталети с пръчици от раци, морско зеле и сирене
съставки:
- тарталети - колко е необходимо;
- раци - 200 г;
- консервиран карфиол - 200 г;
- твърдо сирене - 300 g;
- сладък червен пипер - 1 бр.
- пипер пикантно червено - на вкус;
- чесън - 2-4 карамфил;
- сусамово семе;
- соев сос;
- зеленчуци от кориандър и кориандър.
подготовка
Нека отворим бурканче от морски кале и се опитаме да измъкнем всякаква течност, която е там. Нарубим фино раци пръчици и морско зеле. Добавете малко настъргано сирене и смесете тези продукти.
Можете да подготвите и други пълнежи за тарталети с база от ракови пръчки. Например можете да използвате варен ориз вместо царевица, която е много хармонично съчетана с морски дарове.