Всяка домакиня винаги се интересува от въпроса какво да приготви вкусни и свежи за обяд или вечеря от обикновени продукти, такава универсална чиния може да бъде идеално готвене с пилешко месо. Райс , зеленчуков или картофен готвар с пилешко месо или филийки филе ще служи като хранителна чиния за ежедневна и празнична трапеза.
Готвене с пиле и зеленчуци
съставки:
- пилешко филе - 400 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- тиквички - 1 брой;
- домашно сирене - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- яйце - 2 броя;
- сметана - 100 ml;
- сирене - 200 г;
- лук - 1 бр.;
- сол, черен пипер, риган - на вкус.
подготовка
Така че, преди готвене на готвене с пиле, включете го и го загрейте до 180 градуса. Пилешкото филе се вари в малко осолена вода, след това се нарязва на малки парченца и се оставя да се охлади. Междувременно почистваме лука, нарязваме го с половин пръстени и го прехвърляме върху растително масло до светло златист цвят.
След това изрязваме зеленчуковия мозък, който се почиства от семената, изцеждаме чесъна и добавяме всичко към лука, задушаваме докато смекчи. Яйцата се разбиват добре с щипка сол на пищна пяна, добавят се към получената смес от настъргано сирене върху голяма ренде, брашно, извара, сметана и след това се разстила пилешко филе и зеленчуков печено. Всички сол, пипер на вкус и внимателно смесване на масата.
Разстиламе бъдещата касерола в мазнина, поръсваме риган и остатъците от настъргано сирене.
Сложете готвене с пилешките филета в предварително загрята фурна и печете 40 минути, докато сиренето се разтопи отгоре и бланшира.
Готвене с ориз и пиле
съставки:
- ориз - 0,5 броя;
- пилешко филе - 500 г;
- растително масло - за пържене;
- прясно замразени зеленчуци - 300 г;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пресни замразени зеленчуци леко се запържва в растително масло за около 5 минути. Оризът се вари в осолена вода, докато не се приготвят наполовина, след това се изсипва водата и се охлажда.
Пилешкото филе се свива през месомелачка и се смесва с охладения ориз. Всички сол, пипер на вкус, добавете яйцето и се разбърква добре.
Формата за печене е покрита с хартия и започваме да слагаме слоеве от нашата готварска печка: първо смесени с ориз, после зеленчуци, отново пълнени. Вземете малка ръка, така че слоевете да са по-плъзгащи се една до друга и да поставите формата в предварително загрята до 150 градуса пещ, около 30 до 40 минути. След като изтече времето, внимателно извадете оризовия съд с пиле, прехвърлете го на чиния, нарязайте го на малки парчета и го поднесете на масата.
Готвене с пиле и гъби
съставки:
- шампанско - 300 г;
- картофи - 300 г;
- пилешко филе - 500 г;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер - на вкус;
- бульон - 0,5 броя;
- сирене - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- зелени копър - по желание.
подготовка
Първо, отделно сварени картофи и пилешки филета в осолена вода отделно. Месото се охлажда, нарязва на малки ленти и след това се пържи в тиган в растително масло. Измиваме под течаща вода и я нарязваме фино. Смесете картофи, пилешко филе и зеленчуци. Гъби, нарязани на плочи, се запържва в растително масло, а след това
Бон апетит!