Печено месо в ръкава излиза невероятно сочно и вкусно. От тази статия ще научите как да направите свинско във фурната в ръкава за печене.
Свинско парче в ръкава за печене
съставки:
- Свинска пулпа - 1,5 кг;
- Пипер, мащерка, розмарин, мажорам - на вкус;
- сол.
подготовка
Месото се измива добре и след това се изсушава. Ние комбинираме сол и подправки. Ние разтриваме получената смес с месо и я слагаме на студено. След 2 часа поставяме месото в ръкава. На 3-4 места правим малки пробиви. Закрепваме краищата и поставяме пакета в матрицата. Печете за около час на 200 градуса. За 10 минути преди края на готвенето, изрежете филма за ръкава, за да получите коричка.
Свинско с картофи в ръкава за печене
съставки:
- картофи - 750 г;
- нискомаслено свинско месо - 500 г;
- синап със зърна - 20 г;
- шампанско - 400 г;
- подправки ;
- сол.
подготовка
Свинско нарязани на парчета, ги бие, покрити с горчица, сол и черен пипер. Ние почистваме в студено състояние за няколко часа. Шубингони нарязани на парчета, поставени в тиган, pritirushivaem подправки и пържете минути 4 на малък огън. Ние разваляме картофите, нарязваме ги на големи парчета и ги изсипваме в солта. Слагаме свинско в ръкава, слагаме гъби, картофи на върха, закрепваме ръбовете на ръкава и печете 50 минути на 190 градуса.
Печено свинско във фурната в ръкава
съставки:
- Свинско филе в едно парче - 2 кг;
- соев сос - 65 ml;
- портокалов сок - 100 ml;
- розмарин сух - 15 г;
- червен лук - 150 г;
- натрошен чесън - 1 чаена лъжичка;
- зехтин - 55 мл.
подготовка
Смесете всички съставки за марината, добавете нарязания лук. Слагаме месото в ръкава, изсипваме марината, закрепваме краищата, разклащаме го добре, така че марината да покрива месото и да се пече при умерена температура за около 120 минути.
Свинско със сини сливи в ръкава за печене
съставки:
- сушени сини сливи - 250 г;
- Свинска плът в едно парче - 1,5 кг;
- майонеза 67% съдържание на мазнини - 50 g;
- соев сос - 50 ml;
- Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка;
- пипер;
- сол.
подготовка
Изпеченото свинско месо се нарязва на парчета с дебелина около 2 см, но не е напълно нарязано. Солим, черен пипер. Ние слагаме сини сливи на всеки разрез. Мазната мазнина се смазва с маринова от майонеза, горчица и соев сос и се налива в разфасовките. Оставяме я да се маринира в студа, след което го слагаме в ръкава. Готваме за около час на 200 градуса. Почти в самия край, ръкавът трябва да бъде нарязан и да се държи за около 10 минути.