Салата с миди

Морските миди са много полезни морски дарове, съдържащи много йод. Предлагаме Ви няколко рецепти за приготвяне на салати от миди, които със сигурност ще украсят масата ви и ще харесат гостите.

Салата с миди и рукола

съставки:

подготовка

Мидите се измиват, изрязваме мускулите и го изсушаваме. Доматите се раздробяват със сламки, българският пипер се обработва и се нарязва на ленти. Rukkola се измива и изсушава.

В тиган, разтопете маслото, изсипете миди в него и ги задушете за 7-10 минути. Сега поставете ястието върху чинията, домати и чушки на върха. Готовата маруля е украсена с топла миди, сол, черен пипер, напоени със зехтин и подправени с балсамов оцет.

Салата от миди в корейски

съставки:

подготовка

Морските черупки се накисват в продължение на 1.5 часа в студена вода, след което се измиват и варят в кипяща солена вода в продължение на 10-15 минути. След това го хвърлим обратно в гевгир, натопихме я с кърпа и я нарязахме на ситно. Свинската мазнина се стопява в тиган и се приготвя дълбоко пържено брашно. Изхвърляме пърженото месо на сито, за да се отървем от мазнината и след това го разбъркайте с разредения бутилка куб.

Зеленият магданоз се раздробява, пържи се на дълбоко пържено, после го изхвърляме в гевгир и го разбъркваме с останалото бульонче. Разстиламе подготвения мидик в салата, а отгоре с красиви зеленчуци.

Салата от миди и скариди

съставки:

подготовка

Рецептата за тази салата с миди е много проста, бързо подготвена и вкусна. И така, мидите и белите тигрови скариди са пържени в зехтин. В края на пърженето добавяме чесън и прясна мащерка към морските дарове. Салата "Рукола" изкопаваме ръцете си и зареждаме с масло и балсамов оцет. Сега сложете миди и скариди в центъра на чинията, от горе поставете пресни листа от маруля и сирене, нарязани на кубчета. Украсяваме готовата салата с портокалов сос и чери домати.