Всички знаем, че за да бъдем красиви и здрави, се нуждаем от витамини . Техният прием можем да осигурим както пълноценна храна, така и витаминни добавки. Но как да разберем какви витамини сме консумирали днес с вечеря и как да разпознаем кой витамин не е достатъчен за нашето тяло. Сега ще разгледаме буквално и на фигурално какво е riboflavin и с какво се яде.
особеност
Рибофлавинът или витамин В2 се отнасят до флавоноиди (жълти вещества). Това е водоразтворим витамин, който не се натрупва в организма, така че е толкова важно да се осигури постоянният му прием. Здравата чревна микрофлора също е способна да произвежда самият рибофлавин.
Приемането на витаминови комплекси с съдържание на В2 трябва да се осъществи преди или след хранене, тъй като за храносмилането на рибофлавина е много важно да има храна в стомаха.
Витаминният рибофлавин не се унищожава чрез топлинна обработка, но процесите на унищожаване предизвикват излагане на слънчева светлина. Рибофлавинът добре понася киселата среда, но не понася алкалната среда. Повечето зеленчуци, в едно или друго количество, съдържат В2, но за асимилацията му е необходимо да загреят зеленчуците.
облага
Рибофлавин отговаря за редица жизненоважни процеси. Първо, това е синтеза на хемоглобин, антитела и хормони. В допълнение, В2 участва в разграждането на протеини, въглехидрати и мазнини. Участва в синтеза на АТФ - аденозин трифосфат, поради което се нарича "двигател на тялото".
Рибофлавинът активира работата на други витамини: В6, фолиева киселина, РР и К. Витамин В2 заедно с витамини А е отговорен за здравето на очите, като участва в синтеза на шишарки и пръчки.
За красотата на косата, ноктите и кожата също не може да се направи без B2. В допълнение, рибофлавинът е необходим за растежа на нови клетки, важни за нормалното функциониране на черния дроб и репродуктивните органи.
Липса на рибофлавин
В случай на дефицит на рибофлавин се наблюдават следните симптоми:
- пилинг в ъглите на устата, на устните;
- себорея под и на крилете на носа около ушите;
- възпаление, яркочервен цвят на езика;
- усещане за топлина в тялото;
- проблеми с визията;
- остри болки в мускулите;
- фотофобия;
- намален апетит;
- забавяне на умствената активност;
- конюнктивит и катаракта.
За да избегнете тези симптоми, помислете какви храни съдържат рибофлавин:
- всички млечни продукти;
- говежди черен дроб и бъбреци;
- кедрови и бадеви ядки;
- спанак;
- гъска;
- елда;
- риба;
- грах.
Рибофлавинът в храната е достатъчен да осигури дневна доза от В2. Въпреки това продукти като гъби , зеленчуци и плодове, въпреки че съдържат рибофлавин, но без месо и млечна храна в диетата, не могат да покрият дневната доза витамин В2.
Разходната норма на В2 на ден:
- при деца 1,0 - 1,8 mg;
- при кърмачета 0,5 - 0,6 mg;
- при бременни жени и кърмещи майки, 1,6-2,2 mg;
- при възрастни 1,3 - 1,6 mg.
Не се страхувайте от хипервитаминоза, рибофлавин, със здрав бъбрек излишък В2 се отделя от тялото, като по този начин оцветява урината в ярко жълт цвят.
Липсата на рибофлавин възниква от нарушената работа на червата, когато стените й не абсорбират хранителни вещества. В допълнение, недостигът може да причини антагонисти на медикаментите, както и други заболявания:
- рак;
- треска;
- тироидно заболяване.
При тези заболявания Б2 се консумира в по-голямо количество, което означава, че рибофлавин е показан за употреба в повишени дози.
Показания за употребата на рибофлавин, бременни и кърмещи майки също се появяват, тяхното потребление на В2 също се увеличава, тъй като по време на бременност този важен витамин активно участва в образуването на фетуса, а за кърмещите майки е важно по отношение на възстановителните функции след раждането.