Ролки от морския език

Ролки от морски език - доста оригинален и вкусен аперитив. Те се приготвят много лесно, но гостите със сигурност ще бъдат приятно изненадани и със сигурност ще ви помолят за рецепта за това вкусно ястие.

Ролки морски език с краставица

съставки:

• филе на езика - 4 бр.;
• пресни краставици - 2 бр.;
• тиквички - 1 брой;
• сос песто - 2 супени лъжици. лъжици;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• лимонов сок - на вкус;
• сол и черен пипер - на вкус.

подготовка

Сега ви казвам как да подготвите оригиналните ролки от морския език. Фурната е включена и предварително загрята до около 190 градуса. След това поставете филето на морския език върху тавата за печене с външната страна нагоре. Тиквичките се разрязват тънко. След това разпространете всяко парче със сос от песто и сложете парче тиквички. Сега изключете рибата и го сложете върху ястие с висока температура. Салим, пипер на вкус и поръсете със зехтин с добавяне на лимонов сок. Поставете формата във фурната и печете за 20 минути. Този път вземаме свежа краставица, измийте я със собствената си, изтрийте я с кърпа и я изрежете на тънки филийки. Преди да сервирате на масата ролки морски език, увити в краставици и поднесени с пресни зеленчуци.

Ролки с бекон от морския език

съставки:

• филе на морския език - 1 бр.;
• бекон - 3 ленти;
• сирене - 70 г;
• чесън - 1 карамфил;
• зелени - по желание;
• масло - 30 гр.

подготовка

Филето на морския език се срязва на три части, сол, пипер, изсипва се с лимонов сок и се поставя в студения марината за 30 минути. След това вземаме рибни ивици, поставяме върху тях ленти от пюре от пюре от настъргано сирене, зеленчуци, изцедени през чесън преса, и увийте всичко в ролка, която след това се фиксира с клечки за зъби. От горе се поставят парчетата масло, поръсва се с растително масло и се поставя във фурната, нагрява се до около 220 градуса. Печете около 15 минути.

Морски дарове ролки със зеленчуци

съставки:

• моркови - 2 броя;
• праз - 1 брой;
• масло - 150 г;
• бяло сухо вино - 250 ml;
• филе от морски език - 4 бр.;
• глава и кости на морския език - 200 г;
• вода - 1 л;
• спанак - 100 г;
• брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
• заквасена сметана - 200 ml;
• яйчни жълтъци - 2 броя;
• целина - 1 стрък;
• сушени сини сливи - 3 бр.;
• сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Така първо филето на морския език се вари в осолена вода. След това внимателно извадете рибата, а полученият бульон остава върху печката. Моркови, стрък от целина и мина от праз, избърсваме с кърпа и нарязваме тънки филийки.

След това поставете зеленчуците в печене, добавете малко кремообразно масло и гответе за 5 минути във фурната при температура 100 градуса. По време на готвенето, смесете всички зеленчуци най-малко два пъти. След това поставете главите и костите на морския език там и отново го поставете във фурната за 2 минути. В заключение, изсипете виното, малко вода, поставете сол, пипер. Покрийте всичко с капак и отново поставете във фурната още 6 минути.

Този път, измийте до спанака, махнете стъблата. Рибеното филе се изсушава и подправя с подправки, а след това слагаме няколко спаначни листа на върха. Сгънете ги с ролки и ги поставете в намазана тава. В тенджера, разтопете малко масло, загрейте, изсипете брашно и разбъркайте добре, постепенно изсипете рибно бульон. Заквасена сметана с яйчни жълтъци, изсипва се в бульон и победи малко сместа. Добавете сливи, покрийте с капак и оставете да изсъхне. Печени роли и зеленчуци, поставени върху котлони, изсипете сос и украсете ястието със сини сливи, спанак листа и лук.