Салата от глухарчета - добра и лоша

Всяка пролет, очите ни са доволни от появата на малки жълти слънца навсякъде - глухарчета. И ако някой ги смята за плевели и ликвидира от техните парцели, тогава някой се възползва от тях под формата на глухарче салата. Предимствата и вредите от салата от листата на глухарчета ще бъдат обсъдени по-долу.

Да-да, глухарчетата са невероятно полезна инсталация и съдържат много химически елементи от таблиците на Менделеев. Те могат да открият аскорбинова киселина, манган, калций , калий, желязо, фосфор, витамини А, В, С, Е, РР. Ползите са в състояние да донесат корени, листа и цветя - от тях правят конфитюр, мед, супи и салати. Ето защо, ако искате да сте здрави и ако нямате алергии, гастрит, стомашни язви и проблеми с стомашно-чревния тракт, смело издърпайте глухарчетата за храна. Естествено е по-добре да избягвате събирането на цветя в града или близо до пътищата.

Какво е полезно за салата от глухарчета?

Ежедневната употреба на салата от листата на глухарчета ще донесе големи ползи на тялото и ще избегне появата в бъдеще:

Глухарче има много полезни способности: антивирусна, диуретична, холеретична, диафоретична, аналгетична, противовъзпалителна, тонизираща, способна да нормализира кожата, премахвайки дразненето.

Някой може да твърди, че глухарчетата не могат да бъдат вкусни поради горчивината си. В този случай има един единствен начин: преди да готвите, листата трябва да се държат за известно време в студена вода или да се излее вряла вода, тогава те няма да бъдат горчиви. И ако събирате млади листа, не е нужно да ги правите изобщо - те на практика не съдържат горчивина. В тази салата можете и трябва да добавите различни съставки: кисело мляко, коприва, магданоз, копър, репички, лук, картофи, краставици, домати, моркови, зеле, сирене, варено месо съвършено комбинирано с глухарчета. Полезни свойства ще бъде по-добре, ако облечете салата със слънчоглед или зехтин, заквасена сметана, естествено кисело мляко, поръсете с лимонов сок.

В първия случай, трябва да изрежете фино глухарче листа, нарязани краставица на ленти или решетка на голяма ренде, добавете зелен лук, варено яйце. Сол и пипер на вкус, сезон със заквасена сметана и сервирайте.

Съществува разширена рецепта: добавете листата на коприва към листата от глухарче, поръсете с копър, магданоз, ситно нарязан чесън, зелен лук. Можете да добавите варени картофи, натрошени с кубчета, и кисело зеле или прясно зеле, изсипете масло.

Салата от глухарче за отслабване

Ако сте на диета, определено трябва да включите салата от глухарчета в диетата си, тъй като тя насърчава загуба на тегло. Такава салата ще помогне да се намали усещането за глад и да се напълни тялото с много полезни вещества. За това вземете листата на глухарче, листа от маруля, копър и магданоз, броколи , варени яйца. Всичко това е нарязано и смесено, подправено с масло и лимонов сок, но не и сол, защото по време на храненето се препоръчва да се ограничи използването на сол.

Също така, от листата на глухарче, можете да направите картофено пюре: ги смилате с блендер, добавете оцет и сол на вкус. Такова пюре се препоръчва да се използва като превръзка в супа, месни и рибни ястия. Разбира се, както във всеки случай, при използването на глухарчетата не може да бъде прекалено много, в противен случай можете да направите себе си вреда. В случай на предозиране, гадене, повръщане, разстроен стомах, може да се появи влошаване на общото състояние.

По този начин виждаме, че прилагането на глухарче е необичайно широко, а самият той има много полезни свойства. Ето защо не бързайте да вземете лопата в ръцете си и да изкорените глухарчета от вашия сайт.